Які продукти здорожчають, а які подешевшають: прогноз

У 2023 році продовольча інфляція має сповільнитися. За підсумками року вона, ймовірно, складатиме приблизно 10-15%. 

Серед продуктів харчування, які точно здорожчають у 2023-му – м’ясо, овочі та фрукти, а стабільну вартість покажуть олія, хліб та крупи. Про це розповів у коментарі OBOZREVATEL аналітик Центру досліджень продовольства та землекористування Київської школи економіки Павло Мартишев. 

“Якщо підрезюмувати, то сповільниться продовольча інфляція. В 2023 році ми очікуємо 10-15%. Варто розуміти, що інфляція ніколи не знижкється, а тільки стабілізується, або зростає чи не зростає. Щодо товарів, які подорожчають: певні категорії м’яса, можливо, овочі покажуть зростання, бо незрозуміло що буде з тепличними овочами, а до свіжих нам ще далеко. І також імпортні категорії фруктів. Стабільними в ціні будуть олія, хліб та крупи”, – сказав Мартишев.

Раніше експерт розповів, що ціни на гречку в Україні значно знизилися. Дефіциту крупи не буде в 2023 році, оскільки фермери засіяли гречкою багато площ. У свою чергу сонячникова олія також не дорожчатиме. 

“У нас, скоріше за все, не буде дефіциту гречки. На кінець 2022 року ми думали, що буде дефіцит гречки, потім встали порти і як раз гречку стало вирощувати вигідно, тому що там низька собівартість на гектар і є внутрішній ринок, тобто споживання. Фермери засіяли гречкою дуже багато площ. В нас немає дефіциту гречки, ціни на неї обвалилися”, – сказав Мартишев.