150670

«Сільгосп-революція» в США: вертикальні ферми все більш популярні

Американська компанія Bowery, яка займається вертикальними фермами, залучила $ 20 млн інвестицій вже на першому етапі фінансування проекту, пише видання ing.com.

Стартап від Bowery стартував на початку цього року - і зробив революцію в сільському господарстві. Команда розробників вважає, що майбутнє сільського господарства — не на традиційних полях, а на складах і в покинутих будівлях, де будуть встановлені інноваційні вертикальні ферми.

Компанія вже побудувала таку ферму в Північній Кароліні, і тепер будує іншу в передмісті Нью-Йорка. Bowery вирощують листову капусту, різні салати, руколу і базилік. Зелень поставляється в деякі супермаркети і нью-йоркських ресторанів.

Вертикальні ферми - ефективна технологія виробництва овочів і зелені, яка не шкодить навколишньому середовищу і економічна з точки зору використання ресурсів.

У міських умовах в багатоярусних теплицях практично не використовують пестицидів, вноситься незначна кількість добрив. Процеси гідро і аеропоніки, які впроваджені на цих фермах дозволяють економити воду. Немає залежності від сонячної радіації - в теплицях використовуються ультрафіолет.

Розробники заявляють, що такі ферми можна побудувати в будь-якому населеному пункті. Це дозволить оперативно забезпечити жителів свіжими високоякісними овочами та зеленню. При цьому не потрібно витрачати час на доставку - виробництво буде прямо в місті.

Інноваційність Bowery полягає в тому, що в їх теплицях можна створити ідеальні умови для вирощування рослин в будь-який час року. Системи візуального спостереження дозволяють контролювати полив, внесення добрив і зростання зелені.

За словами розробників, їх теплиці використовують на 95% менше води і в 100 разів продуктивніше, ніж традиційні ферми.

Вертикальні теплиці використовують менше місця, але вимагають більше енергії через штучне освітлення. Вирішити цей недолік можуть поновлювані джерела енергії, які інтенсивно розвиваються.

Керівник проекту прихильник інноваційної економіки. Він вірить, що ферми Bower, грунтуючись на екологічно чистих технологіях, можуть стати успішним бізнесом.

За матеріалами Aggeek

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Невтішні новини для господині: каструля борщу здорожчала до 90,6 грн

Вартість каструлі українського борщу з м'ясом об'ємом 3,5-4 літри у червні збільшилася порівняно з травнем на 9,2%, до 90,62 грн, що пояснюється зростанням споживчих цін на більшість інгредієнтів цієї страви, повідомила прес-служба громадського об'єднання «Економічний дискусійний клуб» (ЕДК).

Згідно з повідомленням, вартість каструлі борщу без м'яса у червні зросла порівняно з травнем на 21,6% - до 28,04 грн.

«За розрахунками ЕДК, у червні 2017 року вартість каструлі українського борщу об’ємом 3,5-4 літра становила: з м'ясом - 90,62 гривні, без м'яса (пісного) - 28,04 гривні. Таким чином, перший літній місяць ознаменувався істотним подорожчанням вартості приготування українського борщу. Так, порівняно з травнем поточного року, у червні борщ з м'ясом подорожчав на 9,2% («плюс» 7,67 грн), пісний - на 21,6% («плюс» 4,99 грн)», - йдеться у повідомленні.

За даними аналітиків, найбільше ціна зросла на овочі, зокрема, на капусту - в 1,8 разу, буряк - в 1,4 разу. Яловичина додала в ціні на 4,5% за кілограм. Прес-служба зазначила, що порівняно з червнем 2016 року вартість борщу з м'ясом для українців зросла на 33,4%, без м'яса - на 45,9%. При розрахунках аналітики виходили з такого співвідношення інгредієнтів у страві: 600 г яловичини, 300 г капусти, 500 г буряка, 500 г картоплі, 200 г моркви, 200 г цибулі, 30 г соняшникової олії і 90 г томатної пасти.

Як повідомлялося раніше, за даними асоціації «Український клуб аграрного бізнесу», ціни на овочі борщового набору - капусту, картоплю, моркву, буряк і цибулю - у травні виросли на 43% порівняно з квітнем у зв'язку із сезонним подорожчанням цієї продукції і несприятливими погодними умовами.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

У липні корисних кавунів і динь не буває – лікар

На київських ринках вже торгують динями та кавунами, хоча до «офіційного» сезону ще майже місяць. При цьому лікарі рекомендують не поспішати і дочекатися середини серпня, щоб кавуни та дині стали корисними та безпечними.

«Кавун корисний практично для всіх і не має істотних протипоказань. Кавуни на 90% складаються з води і містять дуже мало білка, і практично не містять жирів, що не порушує жодної дієти. В цих плодах містяться клітковина, пектини, гемціцелюлоза, вітаміни, фолієва кислота, каротин та безліч інших важливих для організму речовин. Кавун має сечогінні властивості, тому його рекомендують при набряках, викликаних захворюваннями серцево-судинної системи і печінки, а клітковина, якою він багатий, прискорює перистальтику кишечника, сприяє виведенню з організму надлишку холестерину. Ягоди мають здатність виводити з організму шкідливі токсини, але тільки за умови, що сам кавун свіжий, натуральний і вирощений без хімії та шкідливих речовин, а саме таких кавунів у липні ще немає. Тому краще не ризикувати, а дочекатися сезону», - говорить лікар Вікторія Савицька.

Кавуни, як і всі баштанні, накопичують у собі різні нітрати, такі як фосфор, калій та інші - вони містяться в ґрунті і використовуються для удобрення ґрунтів та прискорення дозрівання урожаю. Нітратні кавуни здатні викликати сильне отруєння, особливу небезпеку вони представляють для дітей, тому навіть якщо вирішити на власний страх і ризик купити перші кавуни та дині, не варто давати їх дитині», - говорить лікар.

«А диня небезпечна сама по собі - її не можна змішувати з іншими продуктами, інакше можна отримати серйозне порушення харчування. Слід пам’ятати, що диню не слід вживати і після обіду, так як з більшістю продуктів вона не сумісна» — попереджає фахівець.

При цьому лікар акцентує увагу на тому, що безліч видів отруєнь відбувається в результаті купівлі розрізаних кавунів і динь, які запаковані в харчову плівку. Перед розрізанням їх рідко хто миє і всі бактерії потрапляють на м'якоть. Також невідомо, чи були ягоди розрізані чистим ножем і на стерильній поверхні. А прикриваючи після розрізання поверхню плівкою, продавці фактично створюють ідеальні умови для швидкого розповсюдження бактерій.

За матеріалами ГолосUA

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Польща планує захиститись від АЧС за допомогою паркана

Польща планує побудувати загін на кордоні з Білоруссю та Україною протяжністю 729 км у рамках боротьби з африканською чумой свиней (АЧС). Відповідні рекомендації від економічного комітету при Раді міністрів Польщі повідомив заступник міністра сільського господарства РП Ева Лех, повідомляє Укрінформ.

«Наскілько відомо про АЧС, при зараженні дикого кабана хвороба розвивається настільки швидко, що він неспроможний швидко рухатися на великі відстані і тим більше переплигувати через паркан», - зазначив Лех.

За його словами, орієнтовна вартість будівництва такого забору може скласти 100 млн злотих (27 млн ​​долл.).

Вірус АЧС з'явився на території Польщі в лютому 2014 року, з тих пір в країні зафіксовано 49 спалахів цієї хвороби та 380 випадків АЧС у диких кабанів. Більше всього випадків зафіксовано в Люблінському, Подлянському та Мазовецькому воєводствах біля кордону з Білоруссю.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Рітейлер Amazon розпочав продаж власного вина під брендом Next

Інтернет-гігант Amazon почав продажів вина, яке виробляє для нього під брендом «Next» компанія King Vintners (підрозділ американської виноробні King Estate Winery).

Мета запуску нового бренду - встановити прямий зв'язок між виноробами і споживачами.

У продаж вже надійшло три види вина: піно-грі, ред-бленд і піно нуар. Коштують вони $ 20, $ 30 і $ 40 відповідно. В найближчому майбутньому Amazon планує додати в лінійку ще чотири види вина з різних виноробних регіонів.

Раніше повідомлялося про ще однин досвід Amazon в ритейлі: компанія відкрила в Сіетлі супермаркет майбутнього без кас і продавців, розрахунок в якому відбувається за допомогою сканування QR-кодів.

За матеріалами TradeMasterUA

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

В ЄС стурбовані істотним скороченням кількості фермерів

У Європі відзначають істотне скорочення числа фермерів. За 8 років воно знизилося майже на 4 млн. Про це з посиланням на останній звіт Європейської рахункової палати передає strefaagro.pl.

Уточнюється, що в 2005 році в Європі було 14,5 млн фермерів, проте вже в 2013 році ця цифра зменшилася до 10,7 млн. У самій групі молодих фермерів в той же проміжок часу відбулося скорочення з 3,3 млн до 2,3 млн.

У Верховній палаті контролю прийшли до висновку, що ЄС повинен негайно посилити підтримку молодих фермерів. "Це справа державної ваги, якщо ми хочемо забезпечити стійкість сільського господарства протягом багатьох поколінь, - заявив Януш Войцеховський, який представляє Польщу в ETO.

Джерело: newkaliningrad.ru

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview