«Співбрат» картоплі з Південної Америки: в Україні почали вирощувати арахіс

У селі Шубків, що у Рівненському районі на Рівненщині, аграрії почали вирощувати арахіс, який на українських теренах не культивується. Щоправда, науковці Інституту господарства Західного Полісся відвели під нього невеличку експериментальну ділянку.

Опікується цією культурою, батьківщина якої - Південна Америка, молодший науковий співробітник Володимир Браценюк.

«Це спроба адаптувати арахіс до української землі і, якщо експеримент вдасться, закласти культуру для вирощування в Україні. Арахіс дуже любить тепло, сонце і вологу. У порівнянні з американськими чи африканськими теренами, на українських тепла для арахісу поменше. Водночас маємо доволі поживний ґрунт. Як у ньому приживеться арахіс, покаже осінь, коли збиратимемо перший врожай. Спостереження за розвитком рослин дає хорошу надію на врожай: на одній рослині прижилося та росте не один десяток бобів. З вегетацією до 170 днів арахіс чимось схожий на картоплю, його плоди дозрівають у закритому ґрунті», - зазначає науковець.

За матеріалами golos.com.ua

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Попередження для українців: всі без винятку морепродукти забруднені важкими металами

У всіх морепродуктах є концентрація важких металів. Про це ГолосUA повідомив президент громадської організації по захисту прав споживачів НДЦ НСЕ «ТЕСТ» Валентин Безрукий.

Коментуючи інформацію про вміст в морепродуктах важких металів, у тому числі ртуті, експерт зазначив, що у всіх морепродуктах без винятку є важкі метали.

«Щодо змісту, зокрема, ртуті у морській рибі, можу сказати, що у всіх морепродуктах без винятку є важкі метали», - стверджує Ст. Безрукий.

За словами експерта, світовий океан, моря і в тому числі, забруднені. Насправді і земля забруднена скрізь у світі, і не тільки в Україні.

«Безумовно, в морі дуже багато важких металів. Ми колись тестували креветки, виловлені в Атлантичному океані, і знаходили в них залишки антибіотиків. Що стосується важких металів, то, як правило, перевіряє їх наявність Моз. Зараз у нас скасували «купу» все, сертифікації за якимись показниками, однак показники безпеки ніколи у нас не скасовувалися», - пояснює аналітик.

Експерт пояснює, що перевірка на важкі метали, там є і мікробіологія, включає частіше всього 4 метали - свинець, миш'як, кадмій і ртуть. Якщо якийсь з цих металів присутній у продукті, то він протипоказаний до вживання.

«Правда, за зовнішнім виглядом це визначити неможливо. Перевірку продуктів на вміст важких металів в Україні проводить Міністерство охорони здоров'я, тобто Моз видає гігієнічні висновки по продуктам в Україні. А ось із скаргами можливим претензіям потрібно звертатися вже не Моз, а у Госпродпотребслужбу. Ця служба єдина в нас залишилася, вона взяла на себе функції всіх колишніх структур, тепер туди ж входять і санепідемстанції. З претензіями потрібно звертатися в Госпродпотребслужбу, але своє звернення до гігієнічним висновкам за попередніми перевірок МОЗ ви ніяк не прив'яжіть. Безумовно, можна перевірити продукцію на важкі метали і самостійно, це не супердорого, але, тим не менш, коштує грошей», - зазначає В. Безрукий.

Нагадаємо, названі 13 видів риби, яку краще не вживати в їжу. Їх м'ясо може бути забруднена металами, хімікатами, пестицидами і різними паразитами. Види шкідливих риб описав у своїй книзі "Риба-вбивця: як морепродукти ставлять під загрозу ваше здоров'я" доктор Брайан Клемент. В список шкідливих риб входять пангасіус, дикий чилійський сібас, кафельник, большеголов, акула, королівська макрель (скумбрія), тріска, риба-меч, білий тунець (есколар, масляна), блакитний тунець, червоний снэппер, махи-махи.

За матеріалами ГолосUA

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Чи продовжить і далі зростати ціна на вершкове масло?

Тенденції розвитку ринку вершкового масла не перестають радувати його продавців. У червні встановлені нові цінові рекорди. Сприяють цьому, в першу чергу, зростання світових цін і значне збільшення обсягів експорту. Свою роль також зіграла невизначеність із зовнішньою торгівлею сирними продуктами в першій половині червня, був ризик прикриття схем його експорту, що спричинило б за собою скорочення виробництва вершкового масла.

В результаті навіть селянське вершкове масло до середини червня продавці перестали пропонувати дешевше 110 тис. грн. / т. Більшість виробників хоче отримувати за цей товар не менш 115 тис. грн. / т. Купити масло 82% дешевше 130 тис. грн. / т теж проблема.

Таке зростання внутрішніх цін не дуже дивує, якщо врахувати, що на експорт в СНД селянське масло зараз відправляється по 3500-3700 USD / т. Непогана ситуація і з цінами на високожирне масло. Трейдери вже не відмовляються платити за товар 82% жирності 4000 USD / т, а багато виробників збільшили ціну пропозицій до 4400 USD / т, але за такою ціною поки вдається продавати його хіба що в СНД. Хоча справедливою для українського вершкового масла повинна була б бути вартість 4700-5000 USD / т, з урахуванням нинішніх світових цін.

Зростаючі ціни зовнішнього попиту сприяють помітному збільшенню обсягів експорту масла. За минулий місяць з України було вивезено 2,8 тис. т товару, що майже в три рази більше в порівнянні з травнем 2016р. Радує те, що вже більше половини обсягу було реалізовано за межі країн пострадянського простору.

У червні експорт масла, схоже, ще більше збільшиться, що сприятиме формуванню високої вартості товару на внутрішньому ринку.

За матеріалами: Інфагро

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Агролайфхак: 7 порад про те, як вибрати правильний сорт пшениці

Несприятливі погодні умови: засуха, аномально низький температурний режим, який спостерігався весною 2017 року, змушують виробників зерна шукати захист від цих ризиків. Як аграріям вибирати сорти пшениці - радить директор Інституту фізіології рослин і генетики (ІФРГ) НАН України Владимир Моргун.

1. Важливо звернути увагу на використання сортів з різним вегетаційним періодом, як ранніх, що дозволяють почати урожай за тиждень раніше, так і середньо-пізніх, що зменшує втрату зерна від перестою посівів.

2. Якщо міндобрива, засоби захисту, горючі речовини необхідно щорічно оновлювати, витрачати великі гроші, то енергія сорту працює на урожай безкоштовно 4-5 років. Отже, кожен рік можна купити невелику кількість елітних семян нового сорту, засівати 150 га і таким чином постійно здійснювати сортообновління.

Старайтесь регулярно обновлювати сорти. Тільки за рахунок їх генетичного потенціалу можна досягти підвищення врожайності на 10-20 ц / га. Я за те, щоб держава відновила програму часткового відшкодування вартості елітних семян. З-за відсутності цього механізму більшість господарств стали сіяти, що попало, обрікаючи себе на великі збитки, і, таким чином, загоняючи себе в кут.

3. Не шукайте сорти поза державним реєстром, не експериментуйте з одним сортом на великих посівних площах, не захоплюйтесь західноєвропейськими сортами, тому що вони не адаптовані до грунтово-кліматичних умов України. Іх головний недолік - нестабільність урожаю по роках, відсутність екологічної пластичності, вони можуть дати хороший результат тільки в вузькій екологічній ніші, завдяки інтенсивним витратним технологіям.

4. Потрібно застосовувати активну схему введення нових сортів, яка полягає в прямій зв'язці господарств з науково-дослідними установами. Потрібно ліквідувати практику використання в одній області великої кількості сортів, скажімо, 70-90. При таких умовах неможливо якісне семеноводство. Варто зупинитися на 5-6 сортах, які найкраще підходять до грунтово-кліматичних умов певного регіону.

5. Дуже важливо оптимізувати структуру насіннєвих площадок, підтримувати оптимальні терміни вирощування, впроваджувати вологозберегаючі технології, повернути на поля грій, заборонити спалювання солому на породах або теплових котлах, використовувати сучасні технології листового харчування рослин.

6. Серйозна перешкода збільшенню врожайності пшениці - пізні попередники - соняшник і кукурудза. З-за переносу термінів посіву за межі оптимальних аграріям дуже часто доводиться сіяти пшеницю в листопаді, в результаті цього озимі або не встигають зійти або входять в зиму, не встигнувши розкуститися. Щорічно такі посіви досягають 1,2 млн. га або більше 20%. Пізні посіви приносять істотні економічні втрати, загальний недобор урожаю складає 10-20 ц /га. А при пізніх посівах та ще й поганих попередниках - 20-30 ц/га.

Згідно з англійською технологією потенціал урожаю визначається перед входом в зиму, якщо вийшовши на поле, ви побачили зелену ковдру – буде урожайний початок, а якщо землю через шильця – то це втрачені можливості. Тому, визначивши рентабельність соняшника, треба враховувати збитки, які він приносить при недоборі урожаю пшениці.

7. Чи ми можемо успішно конкурувати на ринках, якщо всі складові технології імпортозалежні: семена, добрива, СЗР, техніка? Зокрема, щорічно імпортується на мільярди гривень насіння. Враховуючи самодостатність національних сортових ресурсів, використовуючи досвід ЄС і США, уряду необхідно ввести квотування на реєстрацію сортів іноземної селекції та ввезення відповідного насіннєвого зерна.

За матеріалами propozitsiya.com

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Куди зникло українське молоко і чим його замінюють в магазинах

На прилавки українських магазинів хлинуло торішнє морозиво. Виробники і постачальники, користуючись неуважністю продавців, збувають через них товар з терміном придатності, або вже давно прострочений продукт. Теж саме стосується і топінгів — на термін їх придатності теж часто не звертають увагу.

Сюрприз на паличці

Особливо небезпечним експерти вважають морозиво, яке продають на вулицях — ім'я виробника в більшості випадків дізнатися не вийде, так як упаковки, в яких привозять десерт, просто викидають. Та й ложечки, якими накладають кульки, скоріше всього, далекі від еталону чистоти — проточна вода на вулицях, як правило, відсутня.

До того ж, непоодинокі випадки, коли морозиво повторно заморожують, адже лотки, як правило, стоять під відкритим сонцем, а, в разі відключення електроенергії, холодильник перестає працювати — з-за цього десерт тане.

Щоб навести порядок в цьому сегменті, профільна громадськість придумала нові стандарти якості, які повинні позбавити споживача від сумнівного продукту.

Як розповів президент Асоціації «Морозиво і заморожені продукти» Ігор Бартковський, з 1 січня 2018 року набудуть чинності нові Гости. До цього часу ринок так званого м'якого «вуличного» морозива не підпадає ні під один нормативно-правовий акт.

Зіпсоване морозиво починають активно продавати саме з наближенням літа (травень-червень), коли зростає попит на цей продукт. Причому не лише на вулицях міст, але і в магазинах.

Іноді супермаркети грішать продажем неякісного морозива навіть власного виробництва — зараз практично в кожному великому мережевому магазині є своя марка.

Побільше «єшок»

Не кращими виявилися і результати перевірки йогуртів. І хоча в них також не було синтетичних барвників, у всіх восьми досліджуваних зразках виявили бензойну кислоту Е210, яка вважається консервантом. Проте в допустимих нормах цей компонент все ж дозволяється використовувати в продуктах. А от у двох йогуртах виявили ще і сорбінову кислоту Е200 — синтетичний консервант.

І якщо бензойна кислота природного походження міститься практично у всіх продуктах (у тому числі фруктах, картоплі тощо), то сорбінова кислота — це вже заборонений консервант.

У більшості випадків виробники замінюють молочні жири в молоці на рослинні, а вказати це на етикетці «забувають». Але навіть за не дуже якісне молоко українцям доведеться платити більше.

За матеріалами UBR

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Український «лев» у джунглях Бразилії: Nestle почала продажі батончика в 4 країни

Компанія Nestle Україна в 2017 році почала експортувати шоколадні батончики під брендом Lion в Бразилію. Про це повідомив директор з експорту та імпорту Nestle в Україні Володимир Співак, передає Інтерфакс-Україна.

"На Свиточе ми виробляємо продукцію під брендом Lion для Nestle в Бразилії. У нас є на виході і кілька проектів з іншими країнами. Мова йде про трьох-чотирьох країнах, серед яких європейські", - сказав він. За словами Співака, на львівській кондитерській фабриці Світоч також виробляються для Nestle Угорщини шоколадні плитки під брендом Boci. Nestle розпочала свою діяльність в Україні у 1994 році з відкриття представництва. На українському ринку просуває такі міжнародні бренди, як Nescafe, Nesquik, Nuts, Friskies, KitKat та ін

Група компаній Nestle в Україні об'єднує львівську кондфабрику Світоч, ТОВ "Нестле Україна, ПРАТ "Волиньхолдінг" (ТМ "Торчин), ТОВ Техноком" (ТМ " Мівіна). Бізнес Nestle в Україні представлений напрямами: кава, напої, кондитерські вироби, кулінарія (холодні соуси, приправи, супи), продукти швидкого приготування, дитяче та спеціальне харчування, готові сніданки, корми для домашніх тварин. Річний обсяг продажів Nestle у світі сягнув у 2016 році CHF 89,5 млрд.

За матеріалами TradeMasterUA

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview