25 причин, чому український хліб – найсмачніший (фото)

Наші батьки здавна були хорошими землеробами, вони любили і вміли вирощувати хліб. Хліб, який вважали священним. Сьогодні ми розкриємо вам його таємницю…

a6DR-VHWwZ8

Наш хліб починається з благословення на добро, коли з чистим серцем і світлими думками ми розпочинаємо велику справу:

Ще з ранньої осені

clj608H1b28

ми засіваємо зерно у чорну родючу ріллю.

фото: Женева (Юрій Афонін)
фото: Женева (Юрій Афонін)

Земля, ще тримаючи літнє тепло, починає народжувати перші пагони, які колись стануть хлібом.

фото: Володимир Клевняк
фото: Володимир Клевняк

Зимові сніги вкривають їх білою теплою ковдрою,

фото: Ratikova
фото: Ratikova

щоб уві сні ті набиралися сили.

фото: rescuero
фото: rescuero

А навесні, коли прокидається вся природа,

фото: Григорій Беденко
фото: Григорій Беденко
фото: Микита Харламов
фото: Микита Харламов

поля вже зеленіють шовковими килимами молодих хлібів.

фото: Ліля Гуцол
фото: Ліля Гуцол
фото: Mr.IEN
фото: Mr.IEN

Ласкаве весняне сонце і щедрий дощ

фото: Observer
фото: Observer
фото: Станіслав Ковальчук
фото: Станіслав Ковальчук
фото: Олег Кожельцев
фото: Олег Кожельцев

допомагають пшениці зростати все вищою.

фото: Taras Lesiv
фото: Taras Lesiv

А коли сонце сідає за горизонт – стебла напуває вечірня роса.

ATPAmSQyAb4

Щоразу приходить ніч, яка огортає прохолодою все довкола і заколисує поля.

SpLOM0A4nro

Та потім повертається день

фото: Viter
фото: Viter

і промені кожного нового світанку все більше золотять колоски,

5mHpWEup5Bo

фото: chelnok
фото: chelnok

які достигають під пісні жайворонків.

l-N2winRR18

Літні грози омивають землю,

фото: Тарас
фото: Тарас
фото: anishamur
фото: anishamur
фото: Сергій Сименько
фото: Сергій Сименько

а вітри розчісують її золоте волосся.

ZMeBG9sOTPw

фото:  Олександр Ігнатьєв
фото: Олександр Ігнатьєв
фото: Олексій Медведєв
фото: Олексій Медведєв

Солодкий запах стиглої пшениці наприкінці літа означає,

фото: Олег Козловський
фото: Олег Козловський
фото: Олексій Ричков
фото: Олексій Ричков

що земля благословляє нас на збір урожаю.

2S_bcjtn4dI

WbctQrYmbzM

Здавна це було великим святом,

фото: Анна Сенік
фото: Анна Сенік

і сьогодні є вінцем всього хліборобського циклу.

u123AYg7cOk

фото: mycola_adams
фото: mycola_adams

Скошене поле, ніби щойно виткане полотно

фото: Дмитрій Воят
фото: Дмитрій Воят
фото: Денис Ткаченко
фото: Денис Ткаченко

із велетенських клубків ниток,

фото: Олександр Шиляєв
фото: Олександр Шиляєв
фото: Ярослава Mini
фото: Ярослава Mini
фото: Колієва Оксана
фото: Колієва Оксана

відпочиває від колосків.

фото: Taras Lesiv
фото: Taras Lesiv
фото: TLesiv
фото: TLesiv
фото: Taras Lesiv
фото: Taras Lesiv

Далі великі і сильні машини енергією вітру і струму перемелюють зібране зерно на борошно.

фото: Андрій Шедько
фото: Андрій Шедько
фото: Pavlo Vakhrushev
фото: Pavlo Vakhrushev

Із того борошна у красивій глиняній печі

фото: Євген Шилов
фото: Євген Шилов

дбайливі бабусині руки випікають

s273TDw_gsU

запашну і рум`яну, налиту самим сонцем і силою рідної землі

фото: Володимир Козюк
фото: Володимир Козюк

хлібину – народжену землею, сонцем, вітром, вогнем та любов`ю до праці.

фото: mooka.com.ua
фото: mooka.com.ua

Тому немає на світі нічого смачнішого за український хліб.

фото: Кравчук Олександр
фото: Кравчук Олександр

DCfpcs7qanI

підготувала Надія Понятишин спеціально для vsviti.com.ua

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview
Ваш вибір 'Нічого сказати'.

В Україні побудують ягідний розсадник

"Сума інвестицій в розплідник становить близько 30 млн грн. Основна діяльність – розмноження, дорощування з подальшою реалізацією розсади і саджанців основних ягідних культур: суниця садова, малина, чорниця високоросла, а також ожина", - сказав агентству Інтерфакс-Україна власник компанії Вадим Скороход.

За його словами, будівництво розплідника було розпочато в березні 2017р.

На сьогоднішній день, паралельно з будівництвом, компанія займається отриманням ліцензій на можливість у наступні роки розмножувати і поширювати якісний посадковий матеріал ягідних культур іноземної селекції. Переговори ведуться як з американськими селекційними компаніями, так і з європейськими.

"Місія ТОВ "Українська ягідна гільдія" - забезпечити виробників України якісним, ліцензованим посадковим матеріалом найвідоміших і найпродуктивніших сортів ягідних культур. У свою чергу це дасть українським виробникам можливість сертифікувати свою продукцію за європейськими стандартами і вийти на експортні поставки", - уточнив В. Скороход.

Власник компанії зазначив, що на реалізацію першої черги розплідника зупинятися не має наміру.

"Наш п'ятирічний план – розширення площ і будівництво in-vitro лабораторії",- додав власник "Української ягідної гільдії".

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview
Ваш вибір 'Нічого сказати'.

Єврокомісія назвала країни, яких зачепила «яєчна» криза

Про це повідомив офіційний представник Єврокомісії Даніель Росаріо, пише agrotimes.net.

«Ми маємо інформацію, отриману європейським каналом швидкого оповіщення. Про які країни йдеться? Перш за все, це держави, де ряд господарств був блокований, бо їх ідентифікували як такі, які мали засіб, що містив фіпроніл: Бельгія, Німеччина, Нідерланди, Франція», ‒ заявив Даніель Росаріо.

Окрім них, група країн ЄС отримала потенційно заражену продукцію з господарств зазначених чотирьох держав, пояснив Даніель Росаріо. Він перерахував Австрію, Велику Британію, Данію, Ірландію, Італію, Люксембург, Польщу, Румунію, Словаччину, Словенію, Францію та Швецію.

Крім того, додав офіційний представник Єврокомісії, продукція заблокованих у Європі господарств потрапила до двох країн, що не входять до Євросоюзу ‒ Швейцарії та Гонконгу.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview
Ваш вибір 'Нічого сказати'.

Цьогоріч уперше вартість мінімального продуктового кошика знизилась

Про це повідомляє "Економічний дискусійний клуб".

"Таким чином, липень став першим місяцем у цьому році, коли відбулося зниження вартості МПК. У абсолютному вимірі, у липні порівняно з червнем, вартість МПК зменшилася: для працездатної особи - на 124 гривні («мінус» 8,0%), для непрацездатної особи - на 98 гривень («мінус» 8,3%)", - йдеться у повідомленні.

Зазначається, що найбільше здешевлення кошика відбулося за рахунок зменшення вартості плодоовочевої продукції. Так, вартість товарів у групах: «овочі та баштанні» знизилася на 37% (мінус 62 грн), «фрукти та ягоди» - на 24% (мінус 50 грн), «картопля» - на 24% (мінус 19 гривень). Також зменшилася і вартість яєць - на 16% (мінус 3,5 гривні).

Загалом за 7 місяців цього року ціна МПК зросла для працездатної особи – на 187 грн, а для особи, яка втратила працездатність – на 137 гривень.

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Виробництво меду в Україні знизиться удвічі

Порівняно з минулим роком експорт виріс вдвічі, пише landlord. Найбільші поставки зафіксували у березні — 7 000 тонн.

В цьому сезоні Україна може встановити новий рекорд, прогнозують в Інфо-Шувар. Основні обсяги зазвичай експортуються восени.

«Цей рік був складним. Дуже важко було отримати нектар, доводилося кочувати з місця на місце», — каже голова спілки пасічників Полтавщини Наталія Сенчук.

Через несприятливу погоду ціни порівняно з минулим роком додали 10-15%.

«Виробництво буде принаймні вдвічі меншим, — каже пасічник із Сумщини. — Крім погоди спрацював цілий ряд факторів: мінімальна механізація виробництва, скорочення посівів медоносів. Труднощі посилили регулярні втрати бджіл від отруєнь хімікатами від Волині до Чернігова».

В 2016 році Україна експортувала 57 000 тон меду, на 58% більше, ніж в 2015-му. У вартісному вираженні через падіння світових цін ріст склав 1,4%.

Експорт меду до США та Європи здійснюють 67 украинских компаний.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

9 небанальних порівнянь про виробництво і споживання м'яса в Україні

Але в будь-якому випадку, десь убуває, десь прибуває - через падіння внутрішнього споживання ми почали більше експортувати. BusinessViews наводить 9 фактів про тваринництво в Україні в графіках і порівняннях.
 

1. За рік українець з'їдає приблизно 8 курей. Це на 8 більше, ніж житель Ефіопії, але на 11 менше, ніж житель Ізраїлю

М'ясо птиці люблять і в Україні, і в Ізраїлі. З тією лише різницею, що українці вважають за краще курятину, а ізраїльтяни - м'ясо індички. Для українців курятина - швидше питання раціональності, а не звички. Її вартість в Україні більше, ніж в 2 рази нижче в порівнянні з вартістю яловичини. Разом з іншими її перевагами - простотою і швидкістю приготування - вибір тут стає очевидним.
 

2. Щоб перевезти все вироблене в Україні за перші 5 місяців 2017 го м'ясо, знадобиться 2 665 400 Tesla Model S

Сукупне виробництво м'яса, хоча залишається досить високим, проте не вказує позитивної динаміки: в порівнянні з 2016-м роком за 5 місяців 2017 го воно зросло всього на 0,5%, проте навіть така стагнація все одно краще падіння, що сталося в 2014.

3. Запасів м'яса в державі рядовому українцеві вистачить на 27 478 351 років

Всього на даний момент в України в запасах 133,70 тис. тонн м'яса. Рейтинг виглядає так: м'ясо птиці - 79,62 тис. тонн, свинина - 36,63 тис. тонн, яловичина - 15,48 тис. тонн.
 

4. В Україні на 100 000 корів більше, ніж латвійців

Поголів'я великої рогатої худоби скорочується протягом останніх дванадцяти років і досягло 3,776 млн голів на 1 січня 2016 року, що на 2,8% менше, ніж роком раніше. У сільськогосподарських підприємствах поголів'я за рік скоротилося на 3,1%, в той час як в домогосподарствах - на 2,6%.
 

5. Експортованого за 4 місяці м'яса вистачить, щоб заповнити 57 олімпійських басейнів

І кількість басейнів, заповнених українським м'ясом, буде тільки рости! Якщо в 2008-му ми експортували 26,53 тис. тонн, то вже до цього моменту поставили на зовнішні ринки 149,36 тис. тонн, а очікуваний прогноз на 2017-й - більше 300 тис. тонн.

6. З початку року імпорт м'яса в Україну склав 57 148 235 київських тортів

Ринок імпортного м'яса в 2017 році збільшився в порівнянні з 2016-м, але здається, так буде не завжди - обсяг споживання м'яса українцями скорочується.
 

7. Кількості баранини, яку українець з'їдає за рік, жителю Судану вистачить на 2 тижні

Судячи по споживанню, баранина для українця хоч і доступна, але залишається екзотикою, як і кенгурятина, наприклад - її ми з'їдаємо стільки ж. А ось жителі Судану життя без неї не уявляють - за рік середньостатистичний Судан з'їдає 11 кг баранини. За цим показником вони значно випереджають навіть своїх найближчих конкурентів з Казахстану, які задовольняються 8 кг на людину в рік.

8. Калорій від річної кількості яловичини українському спринтерові вистачить на 19 забігів

Нехай яловичини на рік ми з'їдаємо менше, ніж свинини або курятини, але навіть цього нам вистачить, щоб підготуватися і пробігти пару десятків забігів.

9. За рік українець з'їдає 46 порцій свинячого шашлику

Свинина для українця на другому місці за важливістю відразу після курятини - її житель України за рік в середньому з'їдає 14 кг. Впевнені, це не межа - варто було б збільшити кількість вихідних днів в травні, і свинини в раціоні українця тут же б стало більше.

Український тваринницький ринок скорочується з кожним роком і на сьогодні ресурс внутрішнього ринку вже не може задовольнити запити виробників. Тому все більше своєї продукції вони постачають на експорт. Однак тут на заваді стає нестабільна доступність зовнішніх ринків і падаюча рентабельність виробництва саме в Україні.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview