150670

3-D принтер друкує картопляні чіпси

За словами засновника компанії Desktop Metal, доцента Массачусетського технологічного інституту Джона Харта, 3D-друк все частіше використовується на різних етапах життя продуктів, а також у нових додаткових галузях, пише Зерно.

«Компанія Frito-Lay використовує самі недорогі принтери для друку прототипів картопляних чіпсів», — зазначив Джон Харт.

У компанії PepsiCo (світовий виробник закусок) вирішили йти в ногу з часом, розробивши технологію 3D-друку чіпсів, яка дозволила прискорити процес. Надруковані на 3D-принтері чіпси під назвою Deep Ridged, вийшли рифленими, товстими і дуже хрусткими.

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Конкуренція за якісне зерно на українському ринку зросте

Про це в газеті «АгроМаркет» пише експерт аграрних ринків, заступник директора компанії ProAgro Group Марія Колесник, пише AgroTimes.

За її словами, це пов'язано зі збереженням тенденції до зростання в Україні переробних потужностей і зі зниженням прогнозів на майбутній врожай.

Якщо взимку виробництво зерна в Україні очікувалось на рівні 68 млн тонн, то починаючи з березня під впливом спекотної й доволі сухої весни аналітики постійно скорочували оцінки майбутнього врожаю, які наразі складають 64,8 млн тонн.

Зокрема, на початок червня ProAgroGroup прогнозує на сезон 2018/19 МР виробництво пшениці в Україні на рівні 27,8 млн тонн, ячменю – лише 7,5 млн тонн, а кукурудзи – майже 27 млн тонн.

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Українські ритейлери будують свої теплиці, аби мати стабільні поставки

Про це в ефірі AgroFM розповів Олександр Динник, експерт тепличного ринку та генеральний директор компанії «Гавриш Україна», пише agroday.com.ua.

Наприклад, не так давно цим шляхом пішла мережа АТБ. Вони побудували майже 7 гектарів, причому не плівкових, а нових скляних теплиць, говорить Динник. Вирощують там огірок у три обороти. Перший оборот – з вересня до грудня.  Другий – зимово-весняний період, потім — літній.

«Ритейлеру хочеться стабільності, — пояснює фахівець. — Бувають роки, коли в липні-серпні взагалі немає якісного огірка. А на полицях він має бути присутнім».

Зазвичай огірки на вітчизняному ринку є з лютого по травень. У травні з теплиць викидають огіркове бадилля і пропозиції стає дуже мало.

Все тому, що огірка відкритого ґрунту у нас вирощують небагато, говорить Динник. Навіть влітку в Україні не вистачає якісного огірка.

До слова, огірки разом з помідорами є основними овочами, які садять в українських теплицях. Під них відводиться більш як 90% площ. Приблизно 40% останніх — під огірки.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Власника "Гаврилівських курчат" затримали через екологічний злочин

Про це повідомляє прес-служба Генеральної прокуратури, пише Економічна Правда.

За інформацією джерела "Української правди", одним із затриманих є екс-депутат від Партії регіонів та власник підприємства з виробництва курятини "Агромарс" (ТМ "Гаврилівські курчата") Євген Сігал.

У ГПУ розповідають, що викрили "численні факти порушення" правил екологічної безпеки та санітарних норм аграрним холдингом, який задля заощадження коштів, замість переробки та утилізації, організував утилізацію відходів шляхом їх захоронення на земельних ділянках та створення сміттєзвалищ-могильників.

"Такий засіб переробки несе велику загрозу для санітарно-епідеміологічного благополуччя та здоров’я мешканців навколишніх сіл, оскільки небезпечні сполуки, що утворюються від розкладання решток птиці, потрапляють у землю та ґрунтові води", - пояснюють правоохоронці.

Крім того, зазначається в повідомленні, підприємство викидає в повітря надмірний об'єм забруднюючих речовин.

За даними ГПУ, внаслідок цих порушень довкіллю завдано збитків на понад 200 мільйонів гривень.

"6 червня 2018 року проведено 14 санкціонованих судом обшуків у приміщеннях агрохолдингу, контролюючих організаціях, за місцем проживання задіяних у злочинній діяльності осіб… За результатами проведених заходів затримані власники агрохолдингу та керівник структурного підрозділу", - йдеться в повідомленні.

Зазначається, що їм вже повідомлено про підозру за кількома статтями Кримінального кодексу: ч. 1 ст. 255 (створення злочинної організації), ч. 4 ст. 28 ст. 236 (порушення правил екологічної безпеки), ч. 4 ст. 28 ч. 2 ст. 240 (порушення правил охорони або використання надр). Найближчим часом їм буде обрано запобіжні заходи.

При цьому за інформацією проекту "Стоп корупція", обшуки проводилися в приміщеннях холдингу "Агромарс". Затримано його власників Марину та Євгена Сігалів, а також виконавчого директора Марченко.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

ТОП-10 найперспективніших рослин для виготовлення біопалива

Про це повідомляє хімік, менеджер з розвитку компанії Innovative Fuel Solutions, Костянтин Кирпач на сайті innovationhouse.org.ua.

На сьогодні українські аграрії вже вирощують культури, з яких можна виробляти біоетанол та біодизель, проте здебільшого це лише міні-виробництва для задоволення власних потреб.

Серед найперспективніших культур, які зможуть частково компенсувати вітчизняну паливозалежність, а також які можуть становити перспективу на ринку біопалива відзначимо наступні:

  • ріпак — олія рослини, якої міститься 40% від загальної маси, має ідеальний жирнокислотний склад для виробництва якісного біодизеля, має високу врожайність, особливо в наших кліматичних умовах, а також високу ефективність палива, особливо для важкої техніки. Разом з тим культура дуже виснажує родючі ґрунти;
  • соняшник — олія має схожий з ріпаковою склад та відносну стосовно загальної маси рослини кількість, але менш виснажлива стосовно ґрунтів, разом з тим культура більш вимоглива до складу та структури ґрунту. Україна є провідним світовим експортером олії, з якої у тієї ж Європі виготовляють біодизель;
  • соя — «олійність» культури приблизно 20%, в Україні минулого року під посіви сої було відведено 2 млн га. Найбільший виробник у світі — США, понад 10 млн т на рік;
  • ятрофа — тропічний отруйний чагарник, що набирає популярності в сфері біопального. Насіння виду Jatropha curcas містить до 40% олії, тривалість життя — до 50 р, має низьку вибагливість. Найбільші виробники — Індія та Південна Африка. Саме ці країни розглядають цю рослину як головний ресурс для виготовлення біопального, а також працюють над виведенням більш ефективних сортів;
  • пшениця — джерело одержання етилового спирту, який в подальшому можна використовувати як живлення бензинових двигунів, змішуючи його зі звичайним бензином для отримання більш якісного пального. Біоетанол, який отримують шляхом ректифікації продукту спиртового бродіння, майже не містить води, що робить його ефективним у паливних сумішах для автомобільних двигунів;
  • кукурудза — одна з альтернатив пшениці. Поки що використовують лише зерна рослини, але науковці з США вже працюють над переробкою всієї рослини, що зробить виробництво етанолу дешевшим;
  • буряк — одна з найрентабельніших рослин для виробництва екопалива, використовується для отримання етанолу, але менш вибаглива за кукурудзу. Процес отримання етанолу з буряка простіший, швидший та дешевший, ніж з кукурудзи, а враховуючи повністю перекриту потребу держави в цукрі, є альтернатива використання буряку в біопаливних цілях;
  • цукрова тростина — культура більш характерна для Південної Америки. Більшість бразильців їздять на автівках, що однаково придатні для заправки бензином чи етанолом. Вартість виготовлення етилового спирту із цукрової тростини в шість разів дешевше, ніж виробництво з кукурудзи, а вчені продовжуть працювати над виведенням більш витривалого та олійного сорту культури, що дасть змогу одночасно добувати з рослини два види біопального — біоетанол та біодизель;
  • цукрове сорго — рослина може вирощуватись в посушливих умовах, має високий вміст цукру, що є перспективним для виробництва етанолу.
  • водорості — головна перевага рослини полягає у відсутності необхідності використання земельних ресурсів, а також у більшому об’ємі рідкого пального з квадратного метра зайнятої площі, ніж наземні посівні рослини. Рослина має потребу у великій кількості викидів CO₂, розташовуючи установки для вирощування водоростей біля промислових об’єктів із постійними викидами в атмосферу. Така технологіє дає можливість отримання подвійного екологічного ефекту. Водорості залежно від їхнього виду можуть виробляти різні хімічні компоненти біопалива: етиловий спирт для бензинових двигунів, рослинну олію для виготовлення біодизеля, навіть біонафту, яку можливо перетворити на кілька видів пального.

 

Джерело: traktorist.ua

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Україна втрачає 65% овочів і фруктів через неправильне зберігання

Втрати плодоовочевої продукції через неправильне зберігання складають 65%. Про це йшла мова в ході конференції "Агроекологія", повідомляє ІА "Інфоіндустрія".

«Починаючи з 2000 року ми нарощуємо обсяги виробництва фруктів і овочів. Але 65% плодоовочевої продукції ми втрачаємо, це фактично ще один урожай. Це в Україні. В інших країнах, де використовуються сучасні технології, втрати складають 35%. Звести їх до нуля в принципі неможливо, так як ми маємо справу з біологічними об'єктами», — повідомила Олеся Прісс, професор кафедри харчових технологій Таврійського ГАТУ.

Чому в Україні такі втрати? Одна з причин — брак холодильного обладнання. «Тільки в останні 10 років в Україні будують сучасні холодильні камери», — зазначила Олеся Прісс.

За словами експерта, значні втрати також відбуваються при повторному завантаженні плодоовочевої продукції через механічні пошкодження.

Біологічні особливості овочів і фруктів часто залишаються поза увагою виробників і трейдерів, можливо через те, що ця продукція не дуже дорога. На втрати при зберіганні впливають буквально всі агротехнологічні прийоми ще при вирощуванні продукції.

Неправильне зберігання відбивається і на смаку овочів і фруктів. «Мало хто знає, що вимоги до температурного зберігання огірків як до субтропічних культур, їм потрібно для зберігання плюс 8 градусів. Якщо зберігати їх при плюс 2, то смак вже втрачається. Це ж стосується і томатів, при зменшенні температури зберігання вони втрачають смак і аромат. Виробник виростив якісний продукт, але при зберіганні якість може різко знизитися», — нарікає Олеся Прісс.

Грунтово-кліматичні умови вирощування також важливі для подальшого зберігання. «Важкі, глинисті грунти є кращими для вирощування продукції на зберігання, надмірна вологість під час вирощування знижує лежкість. Поливи закінчують за 2 тижні до збирання продукції», — розповіла Олеся Прісс.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview