Tempo950x100

Tempo300x100

3D-принтер пристосували для друку їжі

3D-принтер пристосували для друку їжі

Про це пише propozitsiya.com.

Головною відмінною рисою є те, що на першому етапі відбувається кріогенне розмелювання, що дозволяє з продуктів при температурі близько 100 градусів за Цельсієм отримати мікрочастинки вуглеводів і білків. Точний склад і властивості цих аморфних мікрочастинок можна потім контролювати за допомогою перекристалізації в різних умовах.

Після цього порошки, що складаються з таких вуглеводно-білкових частинок, з’єднуються зі сполучною полімерною речовиною, і з отриманої суміші за допомогою 3D-друку отримують пористу плівку заданої форми. За допомогою пошарового друку і полімеризації з масиву таких плівок потім збираються харчові блоки, у яких точно задані форма, внутрішня пориста структура і вміст поживних речовин.

В майбутньому ця технологія може бути використана як в домашньому, так і в промисловому виробництві.
 

Перегляди: 3
Читай нас у та
Адреса: https://agroreview.com/content/3d-prynter-prystosuvaly-dlya-druku-yizhi
Like
Цікаво
Подобається
Сумно
Нічого сказати