9 небанальних порівнянь про виробництво і споживання м'яса в Україні

Але в будь-якому випадку, десь убуває, десь прибуває - через падіння внутрішнього споживання ми почали більше експортувати. BusinessViews наводить 9 фактів про тваринництво в Україні в графіках і порівняннях.
 

1. За рік українець з'їдає приблизно 8 курей. Це на 8 більше, ніж житель Ефіопії, але на 11 менше, ніж житель Ізраїлю

М'ясо птиці люблять і в Україні, і в Ізраїлі. З тією лише різницею, що українці вважають за краще курятину, а ізраїльтяни - м'ясо індички. Для українців курятина - швидше питання раціональності, а не звички. Її вартість в Україні більше, ніж в 2 рази нижче в порівнянні з вартістю яловичини. Разом з іншими її перевагами - простотою і швидкістю приготування - вибір тут стає очевидним.
 

2. Щоб перевезти все вироблене в Україні за перші 5 місяців 2017 го м'ясо, знадобиться 2 665 400 Tesla Model S

Сукупне виробництво м'яса, хоча залишається досить високим, проте не вказує позитивної динаміки: в порівнянні з 2016-м роком за 5 місяців 2017 го воно зросло всього на 0,5%, проте навіть така стагнація все одно краще падіння, що сталося в 2014.

3. Запасів м'яса в державі рядовому українцеві вистачить на 27 478 351 років

Всього на даний момент в України в запасах 133,70 тис. тонн м'яса. Рейтинг виглядає так: м'ясо птиці - 79,62 тис. тонн, свинина - 36,63 тис. тонн, яловичина - 15,48 тис. тонн.
 

4. В Україні на 100 000 корів більше, ніж латвійців

Поголів'я великої рогатої худоби скорочується протягом останніх дванадцяти років і досягло 3,776 млн голів на 1 січня 2016 року, що на 2,8% менше, ніж роком раніше. У сільськогосподарських підприємствах поголів'я за рік скоротилося на 3,1%, в той час як в домогосподарствах - на 2,6%.
 

5. Експортованого за 4 місяці м'яса вистачить, щоб заповнити 57 олімпійських басейнів

І кількість басейнів, заповнених українським м'ясом, буде тільки рости! Якщо в 2008-му ми експортували 26,53 тис. тонн, то вже до цього моменту поставили на зовнішні ринки 149,36 тис. тонн, а очікуваний прогноз на 2017-й - більше 300 тис. тонн.

6. З початку року імпорт м'яса в Україну склав 57 148 235 київських тортів

Ринок імпортного м'яса в 2017 році збільшився в порівнянні з 2016-м, але здається, так буде не завжди - обсяг споживання м'яса українцями скорочується.
 

7. Кількості баранини, яку українець з'їдає за рік, жителю Судану вистачить на 2 тижні

Судячи по споживанню, баранина для українця хоч і доступна, але залишається екзотикою, як і кенгурятина, наприклад - її ми з'їдаємо стільки ж. А ось жителі Судану життя без неї не уявляють - за рік середньостатистичний Судан з'їдає 11 кг баранини. За цим показником вони значно випереджають навіть своїх найближчих конкурентів з Казахстану, які задовольняються 8 кг на людину в рік.

8. Калорій від річної кількості яловичини українському спринтерові вистачить на 19 забігів

Нехай яловичини на рік ми з'їдаємо менше, ніж свинини або курятини, але навіть цього нам вистачить, щоб підготуватися і пробігти пару десятків забігів.

9. За рік українець з'їдає 46 порцій свинячого шашлику

Свинина для українця на другому місці за важливістю відразу після курятини - її житель України за рік в середньому з'їдає 14 кг. Впевнені, це не межа - варто було б збільшити кількість вихідних днів в травні, і свинини в раціоні українця тут же б стало більше.

Український тваринницький ринок скорочується з кожним роком і на сьогодні ресурс внутрішнього ринку вже не може задовольнити запити виробників. Тому все більше своєї продукції вони постачають на експорт. Однак тут на заваді стає нестабільна доступність зовнішніх ринків і падаюча рентабельність виробництва саме в Україні.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Червоне золото: шафран можна продати по $10 за грам

Це найдорожча у світі спеція з унікальним смаком і лікувальними властивостями, пише landlord.ua.

 

Ідею почерпнули під час семінарів, що проводилися в рамках програми розвитку плодоовочевого бізнесу проекту UHBDP.

Найцінніше у культурі – рильця квіток. Вартість їх на світовому ринку – $5-10 за грам. З гектару можна отримати 4-10 кг рилець.

Олег Демченко із села Любимівка Каховського району торік висадив 0,5 тонни шафранових цибулин на кількох сотих поля. Перший урожай вагою 300 грамів отримав за півтора місяці. Збирав його вручну. Продав за ціною $5 за грам.

«Голландець, який продав посадковий матеріал, був здивований величиною цибулин, які отримали фермери Херсонщини – там немає таких багатих ґрунтів, тому цибулини дрібніші», — повідомляє на своїй сторінці у Facebook Олександр Паливода, директор департаменту агропромислового розвитку Херсонської ОДА.

На одному місці шафрановий крокус росте до 8 років. Потім його потрібно пересаджувати.

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Борг 24 млн грн: держава ігнорує зобов’язання компенсувати витрати на будівництво ферм

Цього року програма «Державна підтримка галузі тваринництва» передбачає 170 млн грн, однак лише членам Всеукраїнської Аграрної Ради, Асоціації виробників молока та Асоціації «Свинарі України» держава заборгувала 23,5 млн грн.

П’ята частина членів цих асоціацій мають право на отримання компенсацій, оскільки будували ферми або проводили реконструкції у 2014-2017 рр. 22% із них у відповідності до встановленого порядку подали документи на отримання компенсацій на загальну суму 23,5 млн грн, однак нічого не отримують.

Цілком природньо, що подібний результат скептично налаштовує інші господарства: решта 78% підприємств, що мають право на компенсації, однак не вірять у можливість їх отримати.
Як коментують юристи, в ситуації, що склалася, фермери мають звернутися до суду, щоб держава виплатила свою заборгованість. Однак опитані господарства не мають змоги витрачати сотні тисяч гривень на судові збори та оплачувати адвокатів.

Аналогічні проблеми виникали і в 2015, і у 2016 роках, коли фактичні виплати за програмою, що працювала на словах чиновників, в кінці року заледве складали 30% від закладених у бюджет.

Довідка. Усі сільськогосподарські виробники можуть претендувати на часткову компенсацію вартості будівництва чи реконструкції тваринницьких ферм і комплексів для утримання великої рогатої худоби, свиней, птиці (зокрема, водоплавної та індиків), а також доїльних залів та кооперативних м’ясопереробних пунктів.
Обсяг компенсації становить до 50% вартості будівництва та реконструкції тваринницьких ферм і комплексів, а також до 30% — вартості закупівлі техніки й обладнання для сільськогосподарського виробництва, будівництва та реконструкції підсобних підприємств із переробки та зберігання сільськогосподарської продукції.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Вже зібрано 35,5 млн тонн ранніх зернових

Про це повідомляє прес-служба МінАПК.

Зокрема, зібрано:
- пшениця - 25,3 млн тонн з 6,1 млн га (96% від 6,4 млн га) при середній урожайності 41,4 ц/га;
- ячмінь - 8,3 млн тонн 2,4 млн га (97% від 2,5 млн га) при середній урожайності 33,9 ц/га;
- жито - 391 тис. тонн з 135 тис. га (80% від 169 тис. га) при урожайності 28,9 ц/га;
- овес - 279 тис. тонн з 104 тис. га (52% від 198 тис. га) при урожайності 26,9 ц/га;
- горох - 1,1 млн тонн з 408 тис. га (100% від 410 тис. га) при середній урожайності 26,6 ц/га .
Крім того, зібрано 2,1 млн тонн зерна ріпаку з  754 тис. га (96%від 786 тис. га) при врожайності 27,7 ц/га.

Найвища урожайність ранніх зернових та зернобобових культур - у господарствах Хмельницької (56,6 ц/га), Івано-Франківської (52,9 ц/га), Тернопільської (49,2 ц/га), Вінницької (49,1 ц/га), Чернівецької (48,9 ц/га) та Львівської (48,6 ц/га) областей.

Найбільше зерна зібрали хлібороби у Одеській – 3,8 млн тонн, Запорізькій та Харківській – 2,8 млн тонн, Дніпропетровській – 2,6 млн тонн, Миколаївській – 2,3 млн тонн, Вінницькій та Херсонській – 2,2 млн тонн, Донецькій – 1,7 млн тонн, Хмельницькій – 1,6 млн тонн, Полтавській – 1,4 млн тонн, Кіровоградській – 1,3 млн тонн, Тернопільській – 1,2 млн тонн, Луганській і Сумській – 1,1 млн тонн, Київській і Черкаській – 1,0 млн тонн областях.

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

У Київській області шукають інвестора для будівництва агроіндустріального парку

"Ми шукаємо інвестора не тільки з грошима, але і з технологіями для будівництва агроіндустріального парку, де буде охолодження, заморожування, пакування, переробка плодово-ягідної продукції. Інвестиції в такий парк оцінюються від 20 до 30 млн доларів", - повідомив агентству "Інтерфакс-Україна" директор кооперативу Олександр Ткачук.

Зараз 12 компаній-членів кооперативу мають в управлінні 500 га землі. Учасники кооперативу вирощують лохину, смородину, малину, полуницю.

"У нас є гуртожитки для працівників на 500 осіб, спільна техніка, обладнання, ми разом отримуємо консультації іноземних фахівців, разом купуємо ЗЗР, закуповуємо упаковку, охолоджуємо ягоди, а також спільно їх реалізуємо", - додав керівник "Агровесни-2011".

Він уточнив, що підприємства, які стають учасниками кооперативу, спочатку інвестують в розвиток 1-5 млн грн.

"У цьому році із-за весняних заморозків ми втратили близько 50% врожаю полуниці, 25% - малини і смородини. Середня врожайність ремонтантної полуниці становить 20-30 тонн/га, малини - 8-12 тонн/га, смородини - 3-8 тонн/га", - прокоментував результати збирання врожаю О. Ткачук.

"Агровесна-2011" реалізує свою продукцію на внутрішньому ринку, але планує розвивати експортний напрям, у зв'язку з чим проходить сертифікацію GlobalGAP.

Один з учасників кооперативу - ТОВ "ВАТ Флора" отримав сертифікат "Органік стандарт" і реалізує свою продукцію під ТМ Plantius.

"Ми продаємо ягоди на внутрішньому ринку, але плануємо працювати з ринком ЄС, для цього нам потрібно побудувати більш сучасний холодильник. Ми будемо приймати участь у міжнародній виставці AFL2017 в Гонконзі, де хочемо показати себе і подивитися, як ягідний бізнес розвивається в світі", - заявив О. Ткачук.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

На Житомирщині відкриють ферму з вирощування норок

Теґи: 

Про це повідомили в Департаменті агропромислового розвитку Житомирської ОДА.

 

Станом на 1 серпня 2017 р. на звіроферму завезено з Польщі 13,2 тис. голів маточного поголів’я.

Загалом на новій звірофермі планують утримувати близько 50-55 тис. голів норок.

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview