150670

Агролайфхак: нюанси технології компостування

Про значення технології компостування розповів начальник відділу органічної сертифікації та технології СОК «Перший національний аграрний кооператив» Микола Биков, передає superagronom.com. 

Залежно від методу переробки якість компосту відрізнятиметься. Максимально якісний компост має землистий колір, добре кришиться, не має гнилісного запаху, рослинні рештки повністю розкладені, відсутнє насіння бур’янів, вологість від 40% до 60%.

Але компостування – це не тільки виготовлення якісних добрив, з оптимальним співвідношенням елементів живлення, обеззаражене від збудників хвороб та насіння бур’янів, а ще й джерело корисної мікрофлори, яку ми вносимо в ґрунт. Компости – це 25–30% поживи для рослин, решта є їжею для черв’яків, грибів, бактерій. Так, 1 кг компосту дає до 8 кг ґрунтових бактерій, допомагає відновлювати родючий шар ґрунту, гумус.

Економічний ефект від застосування компостів та гною приблизно однаковий, але агрономічний ефект зовсім різний. Якщо з гною ґрунти  отримують лише калій, азот і фосфор, то з компосту, окрім поживних речовин, рослини і ґрунт отримують ще й якісну органічну складову, підтримку життєдіяльності корисних мікроорганізмів.

Є кілька способів компостування: один із них анаеробний, або так зване холодне компостування, коли органічні матеріали укладаються дуже щільно, і кисень відсутній у процесі компостування. Цей спосіб часто використовується на фермах, та на сьогодні вважається недоцільним і навіть шкідливим, адже за холодного компостування зберігаються й потрапляють у ґрунт всі шкодочинні фактори (гниль, насіння бур’янів, глисти, яйця шкідників).

Найкращим є аеробний спосіб компостування, коли в процесі переробки додається кисень та, за потребою, волога, глина, солома чи торф.

Технологія компостування – це цілий завод, який потребує затрат. Потрібен обладнаний майданчик, який буде включати не лише зону компостування, а й зону зберігання готового продукту. Розташування та обладнання такого майданчика обов’язково треба погоджувати з екологічними службами. Потрібне обладнання: навантажувачі, аератори, змішувачі тощо. Це все витрати, і витрати на початкових етапах чималі. Для отримання 10 тис. т компосту щорічно знадобиться вкласти від 6 млн грн.

Проте ці витрати у підсумку не раз виправдаються: і урожаями, і покращенням екологічної ситуації, і розумним управлінням відходами. Вартість якісного компосту сягає  2–2,5 тис. грн/т, а вермикомпосту – 4 тис. грн/т.

Основні переваги компостування – це можливість отримувати високоефективні органічні добрива, покращення властивостей ґрунтів, отримання стабільних урожаїв. Окрім того, це можливість «розвантажити» роботу комунальних служб великих міст, адже до 30% усіх відходів міста (листя, трава, гілки з дерев) можна компостувати.

У США та європейських країнах компостування застосовується досить широко. В Україні основними перешкодами для використання цієї технології в агровиробництві є такі фактори: відсутність повної та достовірної інформації про компостування, його переваги та особливості; відсутність скоординованих дій державних екологічних служб. А ще - відсутня практика створення якісної органічної сировини. Навіть у тих господарствах, котрі мають тваринницькі ферми, гній часто-густо просто лежить купами під фермою, «ароматизуючи» усю округу. Проте використати його можна більш розумно та ефективно.

За матеріалами: Пропозиція

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Фермер розповів про високу рентабельність розведення нутрій

Так, за умови правильного утримання, харчування та догляду рентабельність розведення нутрій становить 190-230%.

Про це розповів в інтерв’ю журналу The Ukrainian Farmer бізнесмен Олександр Хоружий з Кривого Рогу, який понад 10 років займається розведенням нутрій і має славу найкращого знавця цих звірків в Україні, пише AgroTimes

«Дуже великою перевагою є те, що прибуток можна отримувати з кількох джерел: від реалізації шкурок, м’яса та молодняку», – пояснює він.

Стартовий капітал, за словами підприємця, потрібен невеликий – максимум 22 тис. грн. (на 15 нутрій). «А якщо є готове приміщення, то бізнес взагалі можна розпочинати без великих грошей. За умови регулярного народження молодняку бізнес окупається за півроку, а за налагодженого збуту щомісячний дохід може перевищувати 70 тис. грн.», – підкреслює Олександр Хоружий.

Нутрій можна утримувати, витрачаючи на корм мінімальні кошти. За 13–14 місяців вони можуть принести три потомства. За належних умов утримання тварини фактично не хворіють. До того ж нутрії легко витримують суворий зимовий клімат.

Олександр Хоружий вважає, що треба робити ставку на м’ясо. «У звичайній обробленій тушці нутрії близько 3-6 кг свіжого дієтичного м’яса. На базарі його можна реалізувати за ціною від 40 до 80 грн./кг, – говорить він. – Також можна продати вичинені шкурки за ціною від 90 до 120 грн./штука, залежно від якості вичинки. У підсумку за одну тваринку можна отримати суму, наближену до 400 грн. Це за витрат на утримання близько 40 грн.».

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

МінАПК запускає інформаційний ресурс

Теґи: 

Інфоресурс розрахований на тих, хто шукає конкретну інформацію щодо практичного аспекту ведення агробізнесу в Україні.

«Потреба у системній та прозорій інформаційній роботі Міністерства не викликає сумніву ні в кого з нашої команди. Саме тому ми ще минулого року розпочали роботу над таким комплексним інформаційним ресурсом, який має закрити прогалини в інформації за пріоритетними напрямками роботи Міністерства. Ресурс створений для широкого кола користувачів, і, в першу чергу, для наших фермерів», - зазначила заступник міністра аграрної політики та продовольства України з питань євроінтеграції Ольга Трофімцева.

Допоміжний ресурс інформує користувачів про:
- Аграрні та продовольчі виставки за кордоном;
- Діючі проекти технічної допомоги, що фінансуються  донорськими організаціями (49 проектів);
- Розроблені регіональні бюджетні програми підтримки в Україні;
- Торговельні аграрні місії;
- «Білі» книги інвесторів;
- Експортне портфоліо аграрного сектору України;
- Юридичний довідник для іноземних інвесторів в український аграрний сектор.

Інформація на порталі про календарні події розміщена за принципом кольорового розподілу (за категоріями підтримки Мінагрополітики: червоний - за підтримки, зелений - за сприяння, жовтий - рекомендує захід, синій - інформує про захід). Додатково в кожному заході вказані відповідальні оператори за організацію поїздки української сторони.

Окрім того, для зручності користування, введені фільтри за регіоном України, спеціалізації, стратегічним пріоритетом Мінагрополітики та джерелом фінансування.

Запропонована на сайті інформація буде регулярно доповнюватись та оновлюватись.

Ознайомитись з інформаційним ресурсом можна за посиланням http://minagro.org.ua

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Україна стала менше виробляти молокопродуктів

Про це пише "Інфо-Шувар".

"За останні десять років галузь показала тренд коливання. Досягнувши піку у 2014 році за виробництва майже 2 млн тонн молочних продуктів, у наступні два роки вона тільки стагнувала", - йдеться в повідомленні.
 
В асоціації зазначили, що падіння виробництва обумовлено, перш за все, втратою основного ринку збуту в Росії.
 
До того ж це припало на світову кризу молочного ринку і фактично попередні два роки ми спостерігаємо низькі ціни на молочні продукти у світі і досить мляву торгівлю, наголосили в асоціації.
 
За підсумками 2016 року виробництво сиру зросло на 3,9% - до 69,6 тис. тон, вершкового масла - на 0,1%, до 101 тис. тон. При цьому виробництво жирних сирів скоротилося майже на 8%, до 113,1 тис. тон, молока - на 4%, до 926,2 тис. тон, кисломолочної продукції - на 1,4%, до 420,2 тис. тон порівняно з 2015 роком.
 
У порівнянні з докризовим 2014 роком найбільше впало виробництво молока (-17,08%), сиру (13%), масла (-11,4%) і кисломолочної продукції (-11,16%), зазначено в повідомленні.
 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Українські банки не готові кредитувати аграріїв під урожай

Новим альтернативним інструментом, який дозволить банкам впевнено повернутися в аграрний сектор, стануть аграрні розписки.
 

Про це повідомили в Незалежній асоціації банків України, пише UBR.

Фактично, це один з видів застави, коли банки кредитують під майбутній урожай.
 
Відповідно аграрій зобов'язується у певний строк зробити поставку обумовленої кількості продукції в певне місце.
 
При цьому кредитор має гарантії погашення кредиту, а фермер отримує гроші для виробництва і захист від девальвації і цінових коливань.
 
Аграрні розписки використовуються в Україні вже більше 3 років, однак більшість банків не готові кредитувати під урожай.
 
Така млява зацікавленість пояснюється слабким розумінням, як можна працювати з цією заставою і як себе захистити у разі невиконання зобов'язань позичальника.
 
У свою чергу агровиробники, які довели, що вміють працювати і можуть вижити навіть у кризових умовах, не мають стандартного для банку застави.
Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

В Україні вирощують 40% від всіх грецьких горіхів на ринках СНД

Теґи: 

За період 2012-2016 років найбільше волоських горіхів серед країн СНД зібрали в Україні, Узбекистані та Молдові. Зокрема, частка українських горіхів в загальному обсязі валового збору склала 40,4%. А частина Узбекистану та Молдови досягає 20,6% і 12,1% відповідно. Про це повідомляють аналітики УкрАгроКонсалт, пише hyser.com.ua

За даними дослідження «Аналіз ринку волоських горіхів в країнах СНД», валовий збір волоських горіхів в очищеному вигляді за вказаний період виріс на 19,6%, тобто з 86,9 тис. тонн до 103,9 тис. тонн.

Експерти також повідомляють, що динаміка показників коливалася. Так, в 2013 і 2015 роках спостерігалося зростання врожаю, а в 2014 і 2016 - зниження. Скорочення показників в 2014 році на 4,4%, відносно 2013 року, обумовлено зниженням валового збору в Україні та Грузії.

Відзначається також, що в Україні до зменшення збору призвела втрата горіхових садів Кримського півострова. У 2014 році валовий збір волоських горіхів в Україні знизилася на 5,49 тис. тонн, в порівнянні з 2013 р, до 43,15 тис. тонн. У Грузії в 2014 урожай знизився на 2,18 тис. тонн в порівнянні з 2013 роком і склав 2,35 тис. тонн.

У 2016 році відбувся спад на 2% зборів волоського горіха в країнах СНД (в порівнянні з 2015 роком) через зниження валового збору в Україні на 6,34 тис. тонн. Падіння врожаю пов'язано з весняними заморозками.

За словами експертів, очікується, що в 2017-2021 роках валовий збір волоських горіхів в країнах СНД виросте на 2,8-6,6% в рік. В 2021 показники досягнуть 124,8 тис. тонн, що перевищить значення 2016 на 20,1%.

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview