Мови

Андрій Ярмак назвав ТОП-5 проблем молокопереробної галузі

22 червня 15:54
Менеджмент, дірки в ефективності на кожному етапі виробництва і маркетингу тощо заважають розвитку молочної галузі, вважає експерт

Поділитися

Реальна проблема молокопереробної галузі – в тому, що її представники не помічають жодної дійсно важливої проблеми! Таку думку висловив на своїй сторінці в соціальній мережі Facebook Андрій Ярмак, економіст департаменту технічного співробітництва продовольчої і сільськогосподарської організації ООН (ФАО).

На противагу деяким публікаціям у спеціалізованих ЗМІ пан Ярмак приводить власний ТОП-5 проблем галузі.

1. Менеджмент і далі величезна проблема, пише експерт. Дірки в ефективності на кожному етапі виробництва, і, особливо, маркетингу.

2. Відсутність асоціації переробників, яка б дійсно працювала на галузь і займалася питаннями просування експорту, просування внутрішнього споживання, боротьби з неякісною продукцією, тощо.

3. Відсутність системної роботи з експорту продукції. «Перші зрушення є, але в принципі цей фактор стримує розвиток галузі, - вказує фахівець. - Зараз світові ціни трошки пішли вгору, і відразу всі розслабилися. А системна робота передбачає створення міцної позиції на стратегічних ринках. І знову велика проблема з кадрами!»

4. Відсутність орієнтації на якість як кінцевої продукції, так і процесів всередині підприємства. Найбільша ж проблема - це відсутність системної роботи з підвищення якості сировини. Це дискредитує галузь в очах споживача та негативно впливає на ефективність всього ланцюга. Це проблема майже всіх виробників. Одиниці працюють інакше.

5. Банально, але застаріле обладнання та технології. «Так, ми збудували за роки незалежності всього 2-3 нових заводи, і продовжуємо модернізації та реконструкції того, що, часто, за визначенням не має перспективи» - констатує Андрій Ярмак.

Також експерт говорить про відсутність кооперативних заводів, але це, на його думку, проблема виробників, а не переробників. «І буду робити все можливе, щоб вони з'явилися. Тоді переробникам лишиться ще менше сировини, а на ринку з'являться нові конкуренти! І тоді, на мою думку, вони дійсно займатимуться вирішенням власних проблем, а не перекладатимуть відповідальність за свої проблеми на зовнішні фактори!» - висловлює сподівання економіст ФАО.

 

Автор матеріалу: 
Agro Review
Загрузка...