Баштанський сирзавод випускатиме чеддер
Цей вид сиру дуже поширений в Англії, США та Канаді.
Про це повідомила прес-служба «Молочного альянсу».
Виробляється сир виключно з коров’ячого молока у брусках вагою близько 5 кг. Смак його кислувато-гострий, а консистенція – ніжна. Чеддер у розрізі швидко висихає, тому розрізати його необхідно безпосередньо перед вживанням.
Сир чеддер добре плавиться, тому його можна використовувати як закуску, так і додаючи до різноманітних страв. Англійські гурмани смакують такий сир у поєднанні з гірчицею, бананами, сидром та неміцними винами.
Довідка:
Група компаній «Молочний альянс» об'єднує Пирятинський, Баштанський, Городенківський, Тростянецький, Новоархангельський сирзаводи, Золотоніський маслоробний комбінат, збутові підприємства «Еталонмолпродукт» і торговий дім «Еталон».
Підприємства холдингу виробляють молочну продукцію під ТМ «Пирятинъ», «Славія», «Яготинське» і «Яготинське для дітей», «Здорово!», «Злато край».
Сири під ТМ «Пирятинъ» виробляються як на Пирятинському сирзаводі, так і на Баштанському сирзаводі.
На закарпатській фермі планують збирати равликову ікру
Про це пише «Експрес».
«Розводимо равликів гелікс Мюллер – цей вид не такий поширений в Україні, як виноградний, та в нього ніжне, м'яке, ароматне м’ясо», – говорить Михайло Дем’ян. Равликова ферма розташована на орендованій ділянці площею 0,5 га.
Щоб дізнатися про тонкощі розведення молюсків, фермер тричі літав на Кіпр, їздив до країн Балтії. Рік пішов на облаштування ферми та розведення маточного стада. Закупив 10 кг равликів, які наразі дали потомство.
Нині на фермі підростає молодняк. Уже за три місяці цих молюсків подаватимуть у найкращих ресторанах Італії та Франції.
В Україні ресторани та супермаркети закуповують молюсків щонайменше по 950 грн./кг.
«Наступного року хочемо вийти на потужність 10 тонн равликів на рік, – каже Михайло Дем’ян. – У планах ще й збирати равликову ікру. 50-грамова баночка цього делікатесу коштує до 2 тис. грн. А на смак вона як чорна ікра».
Також закарпатські підприємці першими з тих, хто займається равликовим бізнесом, стали проводити екскурсії своєю фермою і пропонують дегустацію трьох страв із равликів.
Яка середньомісячна зарплата в агросекторі
Такі дані наводить Держстат, пише finance.ua.
Як зазначають у відомстві, загалом, червнева середня заробітна плата в сільському, лісовому і рибному господарствах склала 5952 гривні, що на 21,5% більше, ніж у січні 2017 р.
Для порівняння, середня зарплата в галузі (сільське, лісове та рибне господарства) в червні 2016 р. становила 4090 гривень (в сільському господарстві – 3774 грн).
Нагадаємо, 6 грудня 2016 року Верховна Рада України підтримала ініціативу уряду про збільшення мінімальної заробітної плати до 3200 гривень, прийнявши Закон України №5130 «Про внесення змін до деяких законодавчих актів України», який набрав чинності 1 січня 2017 р.
Озвучено прогнози цьогорічного врожаю зернових
«Потреби країни у продовольчому зерні, для кормових цілей та для переробної промисловості задовольняються повністю. Обсяг експорту буде перевищувати об’єм внутрішнього споживання», - зазначила заступник Міністра Олена Ковальова.
За попередніми даними з регіонів, прогноз валового збору зернових культур в Україні у 2017/2018 МР в залежності від погодних умов очікується на рівні від 60,2 до 63 млн тонн.
Голова Української Зернової Асоціації Микола Горбачов також навів прогнозні показники, зазначивши, що УЗА цьогорічний урожай зернових оцінює на рівні 63,7 млн тонн, при цьому співвідношення пшениці 1-3 класу до 4-6 класу становить 60:40.
Довідка:
Станом на 4 серпня вже зібрано 30,9 млн тонн зерна ранніх зернових та зернобобових культур з 8,2 млн га (85% від прогнозних 9,7 млн га) при середній врожайності 37,4 ц/га. Херсонська, Миколаївська та Кіровоградська області вже завершили збирання ранніх зернових.
У розрізі культур зібрано:
- пшениця - 22,0 млн тонн з 5,5 млн га (86% від 6,4 млн га) при середній урожайності 40,1 ц/га;
- ячмінь - 7,4 млн тонн з 2,2 млн га (89% від 2,5 млн га) при середній урожайності 33,2 ц/га;
- жито - 228 тис. тонн з 79 тис. га (47% від 169 тис. га) при урожайності 28,8 ц/га;
- овес - 112 тис. тонн з 42 тис. га (21% від 198 тис. га) при урожайності 26,5 ц/га;
- горох - 1,1 млн тонн з 399 тис. га (97% від 410 тис. га) при середній урожайності 26,4 ц/га.
Крім того, зібрано 2,0 млн тонн зерна ріпаку з 736 тис. га (94% від 786 тис. га) при врожайності 27,4 ц/га.
Найвища урожайність ранніх зернових та зернобобових культур - у господарствах Хмельницької (55,8 ц/га), Івано-Франківської (52,9 ц/га), Львівської (49,6 ц/га), Чернівецької (48,6 ц/га), Вінницької (48,4 ц/га) та Тернопільської (48,4 ц/га) областей.
Названо найпопулярніші фрукти та овочі в ЄС
Про це пише propozitsiya.com з посиланням на дані Eurostat.
В Євросоюзі 2,8 млн землі віддано під виробництво фруктів і ягід і 2,1 млн - під вирощування овочів. Лідером із виробництва фруктів є Іспанія з 942 тис. га, що становить 33% від усіх земель ЄС, відданих під їх вирощування. Найбільшим виробником овочів стала Італія (420 тис. га, або 19,8%).
Найпопулярнішим фруктом стало яблуко: урожай у 2016 році склав 12,5 млн т (або по 25 кг на кожного жителя ЄС). Найбільш поширеним овочем став помідор, у сезоні-2016 було вирощено 18,5 млн т, або по 36 кг на кожного європейця.
Лідером із виробництва яблук стала Польща (28,7% всього виробництва цих фруктів в ЄС), на другому і третьому місцях - Італія (19,6%) і Франція (14,5%). Також у Польщі найбільше вирощується вишні (29,3%). Майже всі персики (91%) виростають всього в трьох країнах: Італії (33,9%), Іспанії (33,6%) та Греції (23,3%). Пальма першості по виробництву полуниці належить Іспанії (31,6%).
Крім того, Польща лідирує у вирощуванні моркви (14,7%) і займає друге місце по культивуванню огірків (20,4%). Найбільше помідорів росте в Італії (35,5%). Іспанія лідирує відразу в двох категоріях: вирощування огірків (28,1%) і кабачків (38,1%).
Крім того, Польща лідирує у вирощуванні моркви (14,7%) і займає друге місце по культивуванню огірків (20,4%). Найбільше помідорів росте в Італії (35,5%). Іспанія лідирує відразу в двох категоріях: вирощування огірків (28,1%) і кабачків (38,1%).
©Пропозиція - Головний журнал з питань агробізнесу
http://propozitsiya.com/ua/nazvano-naypopulyarnishi-frukty-ta-ovochi-v-yes
Європейське статистичне відомство підрахувало, які країни лідирують у вирощуванні фруктів, ягід та овочів в Євросоюзі, повідомляє propozitsiya.com з посиланням на Eurostat.
В Євросоюзі 2,8 млн землі віддано під виробництво фруктів і ягід і 2,1 млн - під вирощування овочів. Лідером із виробництва фруктів є Іспанія з 942 тис. га, що становить 33% від усіх земель ЄС, відданих під їх вирощування. Найбільшим виробником овочів стала Італія (420 тис. га, або 19,8%).
Найпопулярнішим фруктом стало яблуко: урожай у 2016 році склав 12,5 млн т (або по 25 кг на кожного жителя ЄС). Найбільш поширеним овочем став помідор, у сезоні-2016 було вирощено 18,5 млн т, або по 36 кг на кожного європейця.
Лідером із виробництва яблук стала Польща (28,7% всього виробництва цих фруктів в ЄС), на другому і третьому місцях - Італія (19,6%) і Франція (14,5%). Також у Польщі найбільше вирощується вишні (29,3%). Майже всі персики (91%) виростають всього в трьох країнах: Італії (33,9%), Іспанії (33,6%) та Греції (23,3%). Пальма першості по виробництву полуниці належить Іспанії (31,6%).
©Пропозиція - Головний журнал з питань агробізнесу
http://propozitsiya.com/ua/nazvano-naypopulyarnishi-frukty-ta-ovochi-v-yes
На українців чекає різке подорожчання алкоголю: як не купити фальсифікат і скільки доведеться платити
В Україні вже незабаром на 10-15% можуть подорожчати всі алкогольні напої. Кабінет міністрів розробив постанову, яка передбачає підвищення акцизів на алкогольні напої та підвищення мінімальних цін на міцні напої. Частина експертів вважає: чим вищі податки, тим швидше зростатиме тіньовий сектор. Сайт "Сегодня" з'ясував, як зміняться ціни на алкогольні напої і як не купити нелегальний продукт.
Як виростуть ціни
Останній раз мінімальні ціни на алкоголь переглядали в листопаді 2016 року. У Міністерстві економічного розвитку і торгівлі впевнені: з того моменту ситуація на ринку кардинально змінилася і зараз назріла необхідність ціни піднімати. Якщо мінімальні ціни виростуть, продавці зможуть переглянути цінники на алкоголь в бік збільшення, а українцям доведеться платити більше.
"Пропонується здійснити коригування розмірів мінімальних оптово-відпускних і роздрібних цін на окремі види алкогольних. На горілку і лікеро-горілчані вироби ціни збільшать на 7,64 - 11,3%; віскі, ром і джин - на 3,5 - 4,6 %; коньяк (бренді) - на 3,4 - 6,1%; вина з додаванням спирту, ігристе і вермути - на 1,7 - 1,8%", - говориться в проекті постанови Кабміну про підвищення цін.
Наскільки можуть підвищити ціни: