Баштанський сирзавод випускатиме чеддер

Цей вид сиру дуже поширений в Англії, США та Канаді.

Про це повідомила прес-служба «Молочного альянсу».

Виробляється сир виключно з коров’ячого молока у брусках вагою близько 5 кг. Смак його кислувато-гострий, а консистенція – ніжна. Чеддер у розрізі швидко висихає, тому розрізати його необхідно безпосередньо перед вживанням.

Сир чеддер добре плавиться, тому його можна використовувати як закуску, так і додаючи до різноманітних страв. Англійські гурмани смакують такий сир у поєднанні з гірчицею, бананами, сидром та неміцними винами.

Довідка:

Група компаній «Молочний альянс» об'єднує Пирятинський, Баштанський, Городенківський, Тростянецький, Новоархангельський сирзаводи, Золотоніський маслоробний комбінат, збутові підприємства «Еталонмолпродукт» і торговий дім «Еталон».

Підприємства холдингу виробляють молочну продукцію під ТМ «Пирятинъ», «Славія», «Яготинське» і «Яготинське для дітей», «Здорово!», «Злато край».

Сири під ТМ «Пирятинъ» виробляються як на Пирятинському сирзаводі, так і на Баштанському сирзаводі.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

На закарпатській фермі планують збирати равликову ікру

Про це пише «Експрес».

«Розводимо равликів гелікс Мюллер – цей вид не такий поширений в Україні, як виноградний, та в нього ніжне, м'яке, ароматне м’ясо», – говорить Михайло Дем’ян. Равликова ферма розташована на орендованій ділянці площею 0,5 га.

Щоб дізнатися про тонкощі розведення молюсків, фермер тричі літав на Кіпр, їздив до країн Балтії. Рік пішов на облаштування ферми та розведення маточного стада. Закупив 10 кг равликів, які наразі дали потомство.

Нині на фермі підростає молодняк. Уже за три місяці цих молюсків подаватимуть у найкращих ресторанах Італії та Франції.

В Україні ресторани та супермаркети закуповують молюсків щонайменше по 950 грн./кг.

«Наступного року хочемо вийти на потужність 10 тонн равликів на рік, – каже Михайло Дем’ян. – У планах ще й збирати равликову ікру. 50-грамова баночка цього делікатесу коштує до 2 тис. грн. А на смак вона як чорна ікра».

Також закарпатські підприємці першими з тих, хто займається равликовим бізнесом, стали проводити екскурсії своєю фермою і пропонують дегустацію трьох страв із равликів.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Яка середньомісячна зарплата в агросекторі

Такі дані наводить Держстат, пише finance.ua.

Як зазначають у відомстві, загалом, червнева середня заробітна плата в сільському, лісовому і рибному господарствах склала 5952 гривні, що на 21,5% більше, ніж у січні 2017 р.

Для порівняння, середня зарплата в галузі (сільське, лісове та рибне господарства) в червні 2016 р. становила 4090 гривень (в сільському господарстві – 3774 грн).

Нагадаємо, 6 грудня 2016 року Верховна Рада України підтримала ініціативу уряду про збільшення мінімальної заробітної плати до 3200 гривень, прийнявши Закон України №5130 «Про внесення змін до деяких законодавчих актів України», який набрав чинності 1 січня 2017 р.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Озвучено прогнози цьогорічного врожаю зернових

«Потреби країни у продовольчому зерні, для кормових цілей та для переробної промисловості задовольняються повністю. Обсяг експорту буде перевищувати об’єм внутрішнього споживання», - зазначила заступник Міністра Олена Ковальова.

За попередніми даними з регіонів, прогноз валового збору зернових культур в Україні у 2017/2018 МР в залежності від погодних умов очікується на рівні від 60,2 до 63 млн тонн.

Голова Української Зернової Асоціації Микола Горбачов також навів прогнозні показники, зазначивши, що УЗА цьогорічний урожай зернових оцінює на рівні 63,7 млн тонн, при цьому співвідношення пшениці 1-3 класу до 4-6 класу становить 60:40.

Довідка:

Станом на 4 серпня вже зібрано 30,9 млн тонн зерна ранніх зернових та зернобобових культур з 8,2 млн га (85% від прогнозних 9,7 млн га) при середній врожайності 37,4 ц/га. Херсонська, Миколаївська та Кіровоградська області вже завершили збирання ранніх зернових.

У розрізі культур зібрано:

-          пшениця - 22,0 млн тонн з 5,5 млн га (86% від 6,4 млн га) при середній урожайності 40,1 ц/га;

-          ячмінь -  7,4 млн тонн з 2,2 млн га (89% від 2,5 млн га) при середній урожайності 33,2 ц/га;

-          жито - 228 тис. тонн з 79 тис. га (47% від 169 тис. га) при урожайності 28,8 ц/га;

-          овес - 112 тис. тонн з 42 тис. га (21% від 198 тис. га) при урожайності 26,5 ц/га;

-          горох - 1,1 млн тонн з 399 тис. га (97% від 410 тис. га) при середній урожайності 26,4 ц/га.

Крім того, зібрано 2,0 млн тонн зерна ріпаку з 736 тис. га (94% від  786 тис. га) при врожайності 27,4 ц/га.

Найвища урожайність ранніх зернових та зернобобових культур - у господарствах Хмельницької (55,8 ц/га), Івано-Франківської (52,9 ц/га), Львівської (49,6 ц/га), Чернівецької (48,6 ц/га), Вінницької (48,4 ц/га) та Тернопільської (48,4 ц/га) областей.

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Названо найпопулярніші фрукти та овочі в ЄС

Про це пише  propozitsiya.com з посиланням на дані Eurostat.

В Євросоюзі 2,8 млн землі віддано під виробництво фруктів і ягід і 2,1 млн - під вирощування овочів. Лідером із виробництва фруктів є Іспанія з 942 тис. га, що становить 33% від усіх земель ЄС, відданих під їх вирощування. Найбільшим виробником овочів стала Італія (420 тис. га, або 19,8%).

Найпопулярнішим фруктом стало яблуко: урожай у 2016 році склав 12,5 млн т (або по 25 кг на кожного жителя ЄС). Найбільш поширеним овочем став помідор, у сезоні-2016 було вирощено 18,5 млн т, або по 36 кг на кожного європейця.

Лідером із виробництва яблук стала Польща (28,7% всього виробництва цих фруктів в ЄС), на другому і третьому місцях - Італія (19,6%) і Франція (14,5%). Також у Польщі найбільше вирощується вишні (29,3%). Майже всі персики (91%) виростають всього в трьох країнах: Італії (33,9%), Іспанії (33,6%) та Греції (23,3%). Пальма першості по виробництву полуниці належить Іспанії (31,6%).

Крім того, Польща лідирує у вирощуванні моркви (14,7%) і займає друге місце по культивуванню огірків (20,4%). Найбільше помідорів росте в Італії (35,5%). Іспанія лідирує відразу в двох категоріях: вирощування огірків (28,1%) і кабачків (38,1%).

Крім того, Польща лідирує у вирощуванні моркви (14,7%) і займає друге місце по культивуванню огірків (20,4%). Найбільше помідорів росте в Італії (35,5%). Іспанія лідирує відразу в двох категоріях: вирощування огірків (28,1%) і кабачків (38,1%).

 

©Пропозиція - Головний журнал з питань агробізнесу
http://propozitsiya.com/ua/nazvano-naypopulyarnishi-frukty-ta-ovochi-v-yes

 

Європейське статистичне відомство підрахувало, які країни лідирують у вирощуванні фруктів, ягід та овочів в Євросоюзі, повідомляє  propozitsiya.com з посиланням на Eurostat

В Євросоюзі 2,8 млн землі віддано під виробництво фруктів і ягід і 2,1 млн - під вирощування овочів. Лідером із виробництва фруктів є Іспанія з 942 тис. га, що становить 33% від усіх земель ЄС, відданих під їх вирощування. Найбільшим виробником овочів стала Італія (420 тис. га, або 19,8%).

Найпопулярнішим фруктом стало яблуко: урожай у 2016 році склав 12,5 млн т (або по 25 кг на кожного жителя ЄС). Найбільш поширеним овочем став помідор, у сезоні-2016 було вирощено 18,5 млн т, або по 36 кг на кожного європейця.

Лідером із виробництва яблук стала Польща (28,7% всього виробництва цих фруктів в ЄС), на другому і третьому місцях - Італія (19,6%) і Франція (14,5%). Також у Польщі найбільше вирощується вишні (29,3%). Майже всі персики (91%) виростають всього в трьох країнах: Італії (33,9%), Іспанії (33,6%) та Греції (23,3%). Пальма першості по виробництву полуниці належить Іспанії (31,6%).

 

 

©Пропозиція - Головний журнал з питань агробізнесу
http://propozitsiya.com/ua/nazvano-naypopulyarnishi-frukty-ta-ovochi-v-yes

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

На українців чекає різке подорожчання алкоголю: як не купити фальсифікат і скільки доведеться платити

В Україні вже незабаром на 10-15% можуть подорожчати всі алкогольні напої. Кабінет міністрів розробив постанову, яка передбачає підвищення акцизів на алкогольні напої та підвищення мінімальних цін на міцні напої. Частина експертів вважає: чим вищі податки, тим швидше зростатиме тіньовий сектор. Сайт "Сегодня" з'ясував, як зміняться ціни на алкогольні напої і як не купити нелегальний продукт.

Як виростуть ціни

Останній раз мінімальні ціни на алкоголь переглядали в листопаді 2016 року. У Міністерстві економічного розвитку і торгівлі впевнені: з того моменту ситуація на ринку кардинально змінилася і зараз назріла необхідність ціни піднімати. Якщо мінімальні ціни виростуть, продавці зможуть переглянути цінники на алкоголь в бік збільшення, а українцям доведеться платити більше.

"Пропонується здійснити коригування розмірів мінімальних оптово-відпускних і роздрібних цін на окремі види алкогольних. На горілку і лікеро-горілчані вироби ціни збільшать на 7,64 - 11,3%; віскі, ром і джин - на 3,5 - 4,6 %; коньяк (бренді) - на 3,4 - 6,1%; вина з додаванням спирту, ігристе і вермути - на 1,7 - 1,8%", - говориться в проекті постанови Кабміну про підвищення цін.

Наприклад, якщо раніше пляшка горілки (0,75 літра) повинна була коштувати не менше 69 гривень, після перегляду мінімальних цін напій подорожчає майже на десять гривень. Вермути та вина подорожчають приблизно на три-чотири гривні.
 

Наскільки можуть підвищити ціни:

  • 0,7 літра горілки - 79,55 гривні
  • Тризірковий коньяк - 119,46 гривні
    Паралельно з цим Кабінет міністрів зареєстрував законопроект про підвищення акцизів на алкоголь. Так, виробникам алкоголю доведеться платити в бюджет на 8-11% більше. Таке рішення, впевнений директор Асоціації постачальників в торгові мережі Олексій Дорошенко, призведе до подорожчання алкоголю на 15%. При цьому з огляду на, що нелегальна продукція може бути в кілька разів дешевше, таке рішення, впевнений експерт, може зіграти на руку "тіньовим виробникам".

    Як відзначають в Міністерстві фінансів, подорожчання алкоголю на загальну інфляцію в Україні не вплине. В середньому сім'я витрачає на спиртні напої 2,4% свого бюджету. "Дане підвищення не чинить істотного впливу на рівень споживчої інфляції в Україні, оскільки витрати на придбання алкогольної продукції, за даними Державного комітету статистики, становлять близько 2,4%", - зазначили у відомстві.

    Як не купити нелегальний алкоголь

    В Україні велика частина міцного алкоголю - нелегальна продукція, впевнені експерти. З таких напоїв не потрібно платити податки, акцизи, тому і вартість їх може бути в кілька разів менше. Наприклад, зараз мінімальна ціна на горілку, яку встановив Кабмін - 70 гривень за 0,75 літра. Якщо алкоголь коштує дешевше, швидше за все - це нелегальна продукція.

    "У нас зараз тіньовий ринок захльостує легальний. Якщо ми говоримо по міцний алкоголь, то цифри нечувані. У нас два напої користуються найбільшим попитом - це пиво і горілка. Вина складають всього 5-7% від нашого споживання. Слабоалкогольна продукція теж небагато, міцні напої, такі як віскі, джин, займають частку буквально в кілька відсотків. Підвищення акцизів заганяє ринок міцного алкоголю в тінь", - розповідає Олексій Дорошенко.

    Кілька років тому за оцінками виробників в сегменті міцного алкоголю рівень тіні досягав 50%. Зараз же виробники оцінюють частку тіні в 80%. "Легальний алкоголь можна купити в великих магазинах, а нелегальним алкоголем забита вся інша країна. Легальна горілка коштуватиме приблизно 78 гривень, а нелегальна - 30-35 гривень. Підвищення акцизу на 11% призведе до того, що ціна виросте на 15%. Горілка має зрости в ціні на 9-10 гривень", - розповідає експерт.

    Як купити легальний алкоголь, поради експерта:
    Купувати алкоголь краще у великих спеціалізованих магазинах
    Акцизна марка повинна бути цілісною, при бажанні можна вимагати сертифікат на алкоголь
    Вартість алкоголю не повинна бути менше мінімальних цін, встановлених Кабміном

     

    Відзначимо, алкогольне отруєння - одна з найпоширеніших причин передчасної смерті українців. Згідно з даними статистики, українці частіше вмирають від отруєння алкоголем і викликаних алкоголізмом хвороб, ніж гинуть в ДТП. Як раніше писав сайт "Сегодня", очікувана тривалість життя українця - 66,3, а українки - 76,1 року.

    Ризик для чоловіка померти у віці до 60 років – 40%, в той час як в Швейцарії не доживають до 60 років всього 8% чоловіків. Це означає, що з 100 народжених хлопчиків в Україні до пенсії доживуть тільки 60, а в Швейцарії – 92. Для прикладу розглянемо долю 100 000 новонароджених українців. За статистикою, 790 осіб помруть у віці до одного року. 10 000 українців не доживуть до 35 років, і 25 000 – до 60 років. З цих 100 000 вісьмох погубить туберкульоз, двоє помруть від наслідків ВІЛ, 184 – від онкологічних захворювань, 16 осіб погубить алкоголь, 12 розіб'ються в ДТП, п'ятеро людей потонуть. Крім того, 12 осіб покінчать життя самогубством.

    "Я думаю, що той, хто хоче купити легальний алкоголь, знає, де його купувати. Основне правило - купити у великому магазині. Але і це не панацея. Контрафактний алкоголь там купити складніше", - розповідає Дорошенко.
Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview