Борщ для українців незабаром стане дорогим задоволенням
На сьогоднішній день ринок овочів борщового набору в Україні залишається малоактивним, проте, аналітики ринку не виключають, що вже в кінці зими ситуація в даному сегменті може досить різко змінитися.
Згідно з прогнозами проекту “АПК-Інформ: овочі та фрукти”, в сезоні-2017/18 спостерігається зниження виробництва овочів «борщового набору» в середньому на 7%, переважно внаслідок скорочення площ.
Більш того, експерти відзначають, що значна частка врожаю не підлягала тривалому зберіганню, тому її збували в першу чергу. Надлишок овочів на ринку та продаж продукції з необладнаних сховищ призвели до низьких цін восени 2017 року.
Проте, вже до весни така продукція буде розпродана, що може призвести до різкого скорочення пропозиції і, відповідно, інтенсивному росту цін.