Через експерименти чиновників гуцульські сири можуть зникнути

Автентичний промисел гуцулів – випасання овець і корів на полонинах та сироваріння – занепадає. Горяни готові працювати та експерименти чиновників заганяють їх в глухий кут. У 2014 році Верховна Рада України прийняла закон, яким підняла орендну плату за високогірні пасовища в Карпатах з 1 аж до 3 відсотків. Не маючи таких грошей, жителям гір не залишалося іншого виходу - як просто перестали платити.

Прокуратура через суд намагається вибити у горян накопичені борги, а разом з ними забрати і саму землю. В одних забирають – іншим роздають. Із 130 полонин в оренду віддали більше половини. Місцеві обробляють не більше 10-ти високогірних пасовищ, решта пустують та чекають на забудову, йдеться у сюжеті "Фактів", передають "Вікна". 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Краще, ніж в Італії: екоферма на Закарпатті виготовляє моцареллу з буйволячого молока

Зберегти автентичність Закарпаття, зокрема через відродження популяції справжніх карпатських буйволів. Ось одне із основних завдань фермерського господарства «Карпатський буйвіл», що у с. Олешник на Виноградівщині. Це не єдина традиційна для Закарпаття порода свійських тварин, яку відроджують на фермі. Також тут вирощують породу корови угорська сіра та свині – мангалиця.

На фермі «Карпатський буйвіл» виготовляють і основну родзинку – авторську моцареллу. Вивчали європейський досвід та рецепти з-за кордону, втім опиралися на власні відчуття. Щоб розробити унікальний рецепт моцарелли по-закарпатськи, довелося перевести чимало буйволиного молока. Втім, кінцевий результат того вартий!

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

На Чернігівщині невідомі катували ліванських фермерів

На Чернігівщині невідомі катували та пограбували ліванських фермерів, пише ТСН.

Бити перестали лише тоді, коли самі знайшли схованку – 53 тисячі доларів. Аграрії планували велику покупку - польову техніку, але знали про це одиниці.

Ліванський фермер Нідал Диб ламаною російською розповідає про нічний напад бандитів. Було близько півночі. Він прокинувся від ударів по голові. Із сусідньої кімнати на звуки розбитої шибки вийшов його колега Сукар Ільяз. Каже нападників було шестеро.

"Мене вдарили одразу. Я трошки знепритомнів. Потім бачу третій йде, говорить - не кричи, ми міліція, де гроші, де гроші?" - розповідає фермер.

Чоловіки пропонували бандитам забрати гаманці. Не допомогло. Обидва кілька разів утрачали свідомість.

"Обпалили мене електрошокером, били мене, потім ременем, і потім ремені на мої руки", - розповідає механізатор Нідал Диб.

Катувати припинили, тільки коли один із нападників прокричав, що знайшов гроші. Усі, один за одним, повистрибували з вікна і побігли в бік городів. Забрали кілька мобільних телефонів і 53 тисячі доларів. На ці гроші ліванці мали купити нову техніку для господарства, де працюють.

"Кошти були відведені на придбання фронтального завантажувача. Про те, що збираємось придбати техніку, не афішувалось, ніхто не знав навіть серед працівників підприємства", - каже директор ТОВ "Данівське" Юрій Кириленко.

Одразу після нападу, ліванці викликали поліцію. Чекати на швидку не стали, Сукар Іл'яз посадив свого колегу в автомобіль і повіз у лікарню, бо той уже втратив багато крові.

На Чернігівщині це не перший розбійний напад на фермерів, який супроводжувався катуванням. Нападників шукають.

"Призначено ряд експертиз після того як на місці були вилучені речові докази. Силами слідчих та оперативних підрозділів проводяться потужні пошукові заходи, думаємо, будуть результати", - розповів речник ГУНП в Чернігівській області Сергій Бриль.

Ліванські фермери проводять паралельне розслідування, аналізують, хто міг знати про заплановану купівлю техніки і про те, що готівку вони зняли і тримають удома.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Агросектор б'є рекорди за темпами інвестицій

Про це заявив генеральний директор Української аграрної конфедерації Павло Коваль.

Аналітики порахували: близько 80% інвестицій припадає на рослинництво. В основному кошти йдуть на модернізацію обладнання і будівництво нових потужностей.

"Мова йде про будівництво соєпереробних заводів, будівництво елеваторних комплексів для прийому, переробки і відвантаження продукції рослинництва на експорт", - говорить керівник УАК.

Локомотивом інвестицій в агросектор залишається великий бізнес. В той же час важливий ресурс для розвитку галузі міститься у створенні умов для вкладання коштів у середні та дрібні підприємства.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Виготовлення сирів на Львівщині: від козенят до готового продукту

Нещодавно на Львівщині відкрилася нова молочна ферма. Там знаходяться як маленькі козенята, так і дорослі молочні кози, пише АгроЦентр.

Окрім цього, у молодої пари фермерів є і невелика коров’яча ферма. З зібраного молока одразу ж на території виготовляється смачний натуральний сир.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview
Ваш вибір 'Подобається'.

На Херсонщині із куща-рекордсмена зібрали 165 помідорів

На Херсонщині зафіксували новий аграрний рекорд України. Його встановили попри несприятливу погоду, адже через спеку в серпні фермери південного регіону зазнали великих збитків. А один зміг зібрати небувалий урожай.

Про це повідомляє ТСН.

З одного куща зібрали 165 помідорів загальною вагою 8,4 кілограма. Тобто з одного куща можна законсерувати п'ять банок томатів.

У середньому ж кожен кущ дав по 130 плодів, загальною вагою до 6 кілограмів. Рахували і стиглі, і зелені. Крім того, томати перевірили на нітрати. Висновок лабораторії - усе в межах норми.

"Просто дивно, як один цей кущ може витримати таку кількість томатів. Бачимо, що українські агрономи можуть здивувати не лише Україну, а й весь світ", - говорить представниця Книги рекордів України Лана Ветрова.

Кущі-рекордсмени виростив фермер з Генічеського району. Попри те, що його колеги зазнали великі збитки. Бо через аномальну спеку багато томатів просто спеклися на полях.

Фермер Тимур Алієв каже, що це поле експериментальне. Працював разом з консультантами. Як виявилось, вдало обрав і сорт (П'єтраросса), і добрива.

Рекорд України внесли у розділ "Наука і технології". Помідори, що брали участь у замірах, розсортують і продадуть у центральних областях України. Тож, можливо, комусь до консервації потрапить і помідорчик з куща-рекордсмена.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview