Чергове подорожчання: скільки коштують молочні продукти

"Сметана і м'який сир за рік подорожчали на 26 відсотків. Ціна на молоко і вершкове масло виросла на 21 відсоток", - зазначив директор асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко, пише gazeta.ua.

Експерт зауважив, що до молочного кошика увійшло масло, м'який сир та сметана, куплені по кілограму, та один літр молока.

У 2016 році саме молочний кошик був лідером зростання. Однак у 2017-му він поступився овочевому, який подорожчав на 37%.

За дванадцять місяців 2017 року масло подорожчало на 28 грн, м'який сир – на 21 грн, сметана – на 10 грн, молоко – на 3 грн.

"Відтепер кілограм масла можна купити в середньому за 162 гривні. За кілограм м'якого сиру просять 102 гривні, сметани — 49 гривень. Молоко продають по 19 гривень за літр", - підсумував Дорошенко.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Лише висока врожайність стримає продовольчу інфляцію

Згідно з інфляційним звітом Національного банку України, протягом наступних двох років очікується ріст цін на сировину й продовольчі товари. За прогнозами, ріст складе 2-5%. І лише висока врожайність може стати фактором, що стримає продовольчу інфляцію, повідомляє РБК.

За підсумками минулого року, фрукти стали тією категорією продуктів, що подорожчали найбільше. Зокрема, вони додали в ціні 34,5%, овочі здорожчали майже на 25%. Цьому передував неврожай через весняні заморозки й засилля імпортної продукції. Цього року сезонне підвищення цін на овочі прийдеться на січень-березень. Ціни почнуть знижуватися лише після збору урожаю, зазначає Олександр Ткачов, начальник відділу аналізу ринків Pro-Consulting.

Другі серед лідерів здорожчання – м’ясо й м’ясна продукція, що додала в ціні 30%. Цей факт пов’язують із нарощуванням обсягів експорту й дефіцитом на внутрішніх ринках. Друга суттєва причина високої ціним – зниження пропозиції яловичини на внутрішньому ринку через зменшення поголів’я великої рогатої худоби, свинини – через спалахи африканської чуми.

Зростання ж ціни на курятину спровокував ріст інших видів мяса. «Споживачі переходять на дешеву курятину через зростання ціна на свинину і м’ясо ВРХ», – каже Ткачов. Він прогнозує й подальший ріст ціни на м’ясо через зниження поголів’я й витрати на утримання худоби.

За 2017 рік на 11% подорожчав хліб. Ріст ціни спостерігатиметься й на початку 2018-го. Яйця за минулий рік додали в ціні на 21%. На новорічні свята їхня ціна була стабільно високою, утім варто очікувати падіння ціни приблизно на 5 грн.

Молоко утримуватиме лідерство зі збільшення ціни – через сезонний фактор й нестачу сировини для переробки. До всього, м’ясо-молочна продукція дорожчатиме через підвищення ціни на ресурси, корми й логістику.

До слова, за інформацією НБУ, торік найбільше подорожчали баклажани – на 207%, кавуни – на 150%, кабачки – на 120%.

Джерело: agroday.com.ua

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Нагодувати ЄС: Україна вибрала квоту на експорт пшениці та кукурудзи

Про це інформує УкрАгроКонсалт.

Таким чином, квоти на поставки пшениці і кукурудзи обрані на 100% (1035 тис. тонн і 1125 тис. тонн відповідно).

Квота на безмитний експорт ячменю була обрана за станом на 5 січня на 2,5% (15,68 тис. тонн із затверджених 615 тис. тонн).

Нагадаємо, рішенням Євросоюзу Україні були виділені додаткові щорічні квоти на безмитні поставки пшениці (65 тис. тонн), ячменю (325 тис. тонн) і кукурудзи (625 тис. тонн).

 

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Якими будуть ціни на свинину в цьому році

Про це заявив керівник асоціації «Свинарі України» Артур Лоза, пише landlord.ua.

За даними асоціації, на промисловий сегмент припадає 30-40% від усього поголів’я й 50-60% від усього виробництва свинини в країні, але питома вага цього сегменту буде лише збільшуватися – так прогнозується поступове збільшення поголів’я, що зменшить ціну у цьому році, але не одразу.

«Якщо прогнозувати ситуацію на майбутнє, то можна сказати, що 2018 рік залишиться дефіцитним, але не слід чекати істотних цінових змін і коливань. Галузь досить інертна, ціни на внутрішньому ринку в живій вазі збуджують до неї інтерес, хоча АЧС є стримуючим фактором. Виробники починають збільшувати виробництво, але результати цього збільшення ми побачимо лише в другій половині 2018 року, тому що виробничий цикл становить приблизно 10 місяців, й істотно на ринок це не вплине. Ми будемо спостерігати певну стабілізацію», — зауважив він.

На його думку, зниження світових цін на свинину збільшить частку імпортної продукції на прилавках, але істотного впливу на ціни внутрішнього ринку це не матиме. Продовольча й сільськогосподарська організація ООН (ФАО) на початок 2018 року прогнозувала поголів’я свиней на рівні 6,1 млн голів.

«Ринок торік був дефіцитний, і попит стримувався високими цінами, а свинина стала одним з рекордсменів подорожчання серед продуктів. Середня закупівельна ціна на свинину в живій вазі доходила до 48 гривень за 1 кг. І якщо у 2016 році якісні сорти м’яса в роздріб коштували до 100 гривень за кг максимум, то у 2017 році ціна піднімалася до 130-140 гривень і навіть більше», — зазначив експерт.

Та додав, що кризову ситуацію спровокувало падіння попиту, зниження цін при зростанні вартості компонентів виробництва ще в 2014-2015 роках. Раніше дефіцит компенсувався імпортом. А в минулому році ситуація змінилася через різницю курсів і зростання цін у ЄС. Також в 2017 році посилився вплив АЧС, особливо на сегмент присадибних господарств, але у 2018 році асоціація сподівається на більш контрольовану ситуацію, у зв’язку зі збільшенням фінансування протиепізоотичних заходів. У результаті, багато хто скоротив поголів’я й обсяги виробництва, хтось взагалі призупинив діяльність, і в результаті це призвело до скорочення загального поголів’я — на 10% за рік, що не могло не позначитися на ринку. При цьому, самі обсяги виробництва свинини вдалося зберегти майже на попередньому рівні, шляхом підвищення ефективності в промисловому сегменті галузі: максимальний показник був зафіксований у 2013 році — 765 тис. тонн, і в наступні періоди коливався в межах 1%.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Що буде з цінами на яблука у наступному сезоні

Думками з цього приводу ділиться економіст інвестиційного центру ФАО Андрій Ярмак.

Він прорахував варіанти розвитку цінових подій на яблучному ринку, і виглядає це досить цікаво.
 
"Зараз яблуко, в середньому, на 65-75% дорожче, ніж рік тому. А що ж буде наступного сезону? Ось мої десять висновків:
 
1. Рекордний збір яблук в Україні в 2018 році, за умови, що не буде повторення ситуації з приморозками на початку травня, які випадають в середньому раз на 7-10 років.
 
2. Рекордне виробництво очікується також у Польщі.
 
3. Відновлення виробництва, як мінімум до обсягів 2016 року очікується в інших країнах ЄС, а в країнах "нового ЄС" – зростання виробництва.
 
4. Зусилля з диверсифікації експорту в поточному сезоні завмерли, і замирають ще більше по мірі зростання цін. Шкода, бо саме цього сезону можна було б виходити на нові ринки найбільш успішно, адже проблеми з пропозицією – в усіх країнах. Відповідно, в кінці року знову почнемо шукати нових покупців, але буде трошки пізно.
 
5. До кінця поточного сезону яблуко буде ще дорожчати, фактично вбиваючи внутрішнє споживання. В травні споживання яблука в Україні, я думаю, буде найнижчим за останні п'ять років. Негатив високих цін буде впливати на споживання й в наступному сезоні.
 
6. Це хороші новини для виробників черешні, суниці садової та інших ранніх ягід, адже висока ціна на яблуко в травні та червні буде додатково стимулювати споживання ягід.
 
7. Перші ранні яблука врожаю 2018 року будуть дуже дорогими та принесуть чималі зиски виробникам.
 
8. Стрімке падіння ціни розпочнеться вже в вересні, і буде продовжуватися весь сезон.
 
9. А тепер скандальний прогноз: я майже переконаний, що ціна на яблуко в жовтні 2018 року буде вищою, ніж ціна на яблуко в квітні 2019 року. Знову ж таки, якщо не буде природних аномалій під час виробництва.
 
10. Я думаю, що ціни в новому сезоні можуть впасти настільки, що ледве будуть перекривати поточні витрати. Але тут багато залежить від ефективності виробництва та, особливо, маркетингу.
 
Основний висновок: маркетинг – основний пріоритет. Причому, маркетинг має бути професійним, а не базарним, типу "у нас найсмачніші або найчистіші яблука в світі", бо брехня не продається.
 
Продається те, що ви можете довести. Чилі продає свій імідж "найчистішого" виробника плодоовочевої продукції, бо є ідеально ізольованою країною: Тихий Океан, пустеля Атакама, Анди та Антарктида оточують країну з різних боків. Чилі також має дуже жорстку систему відслідковування всіх обробок, і власний, значно жорсткіший стандарт ChiliGAP.
 
А "найсмачнішими в світі" свої яблука вважають всі без виключення країни. Тому це – абсолютно безперспективний аргумент", - зазначає Андрій Ярмак.

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

ФАО надає стипендії для аспірантів аграрних спеціальностей

Теґи: 

Про це повідомляє прес-служба ФАО.

Дворічна стипендія передбачає фінансування навчання в аспірантурі по сільськогосподарським спеціальностями та суміжним дисциплінам найбільш перспективних студентів з країн, що розвиваються і країн з середнім рівнем доходу.

Ось уже десятий рік поспіль стипендіальна програма ФАО за спонсорської підтримки Угорщини надає молодим фахівцям можливість розширити і поглибити свої знання. Аспіранти, прийняті на навчання в рамках даної програми, проводитимуть дослідження в галузі тваринництва, управління водними ресурсами в сільському господарстві або екологічної інженерії. Навчання проходитиме у двох відомих ВНЗ Угорщини — Дебреценському університеті або Університеті ім. Св.Іштвана.

Стипендіальна програма передбачає: оформлення заявки, оплату за навчання, надання основних книг і навчальних посібників, проживання у гуртожитку, компенсацію добових витрат і медичне обслуговування.

Прийом документів завершується 28 лютого 2018 р., а навчання почнеться восени 2018 року.

На сьогодні близько 300 студентів вже пройшли навчання в рамках стипендіальної програми ФАО-Угорщина. Повертаючись до своїх країн, випускники мають кращі можливості для працевлаштування та доступ до глобальної мережі фахівців.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview