Мови

Чому вигідно виробляти і продавати йогурти?

28 червня 18:55
Тільки в 6% випадків разом з йогуртом не купується жоден інший продукт (для порівняння, у випадку з морозивом кількість таких покупок становить 37%)

Поділитися

Клієнти середньостатистичного малоформатного продуктового магазину мають вибір з 15-16 варіантів фруктових йогуртів, в той час як пропозиції молочних десертів або питних йогуртів обмежується 8 найменуваннями. Про це пише польське видання wiadomoscihandlowe.pl, посилаючись на результати дослідження компанії CMR.

Варто відзначити, що фруктові йогурти дещо відрізняються сезонністю від питних або натуральних, так як зростання продажів цієї категорії спостерігається в осінньо-зимові місяці. Трохи розходиться розподіл продажів також і протягом тижня – фруктові та питні йогурти добре продаються в будні дні, а натуральні – в суботу і неділю (їх частіше використовують в кулінарних цілях).

Як показують дані CMR, лише у 6% випадків разом з йогуртом не купується жоден інший продукт (для порівняння, у випадку з морозивом кількість таких покупок складає 37%, а з пивом – більше 40%). Це означає, що покупка такого продукту рідко є єдиним приводом відвідування малоформатного магазину. Фруктові йогурти часто виступають доповненням до великої ранкової покупці (в середньому 8 найменувань продуктів на суму близько 23 злотих). Найчастіше в кошик з йогуртом потрапляють соки і негазовані напої (в 13% випадків), а також мінеральна вода. Дуже часто разом з йогуртом клієнти купують інші молочні продукти, такі як молоко (8%), сир і масло.

На сьогоднішній день широкий вибір фруктових йогуртів, а також сильна конкуренція змушують виробників виділятися серед інших, придумуючи цікаві аромати, впроваджуючи лімітовані серії, додаючи в йогурт злаки, мюслі або намагаючись диференціювати свій продукт, приписуючи йому додаткові функції і властивості/

Автор матеріалу: 
Agro Review
Загрузка...