178171
182818

Ціна молока

На думку Максима Фастєєва, провідного аналітика Інфагро, навіть незважаючи на ф'ючерсну основу (по всіх регіонах), динаміка закупівельних цін молока є дуже волатильною, а "змови переробників" Нової Зеландії, ЄС і США ще серйознішими, ніж в Україні.

Після нарощування виробництва в 2017 році, останні місяці у всіх регіонах спостерігається зниження закупівельної вартості сирого молока. Фермери США, наприклад, втратили за рік третину ціни (20% лише за останній квартал).

Причини падіння цін практично однакові у всіх експортерів - загальне перевиробництво молока і, як наслідок, ситуація на біржових ринках.

Тепер про ситуацію в Україні:

  • Україна в 2017 збільшила переробку молока на 2-3%.
  • Кожен четвертий-п'ятий літр переробленого молока в Україні призначений для експорту.
  • Світовий ринок біржових товарів затоварений (крім масла).
  • Сировина у всіх ключових країн-експортерів дешевшає.
  • У Північній півкулі спостерігається сезонне зростання виробництва сировини (ціна знижується в рамках ринкової логіки і динаміки останніх років).

 

"Але в усьому "винні" переробники. Українські, але інтернаціональні ще більше. Така теорія навіть пояснює світові тренди. Схоже на змову молочних масонів", - коментує ситуацію, що склалася, експерт.

Ваш вибір 'Подобається'.


Карпатські вівчарі перетворюють традиційне сироваріння в прибутковий бізнес

В справи є великі перспективи, вважає ватажок Василь Киромощук. Про це розповідає Ukrainer, передає NewsOboz.org.

Василь Кирмощук - самий молодий ватажок в регіоні. Йому 22 роки. Родом хлопець з селища Верховина. Його сім'я займалася цією справою: один дід був бовгаром, інший - вождем. Батьки Василя також тримали корів. В 12 років він вже міг самостійно впоратися з усією роботою - був ватажком і варив сир. Батьки допомогли Василю почати свою справу.

"Ми намагаємося зараз щось змінити, але тримаємося традиційного. - каже Василь. - Це пішло в попит. Кожна країна свій сир робить, намагається того триматися. Ось і ми теж. Люди зрозуміли, що це смачно, що це екологічно чисто, без добавок".

Худобу на випас пастухи збирають у господарів з довколишніх сіл. В цьому році в стаді було 62 корови, 30 телят і 13 коней. В минулому році зібрали 110 голів. Незважаючи на великий попит на сир, більше худоби брати не потрібно - кожне пасовище розраховано на певну кількість голів.

Робітників у свою команду Василь набирає навесні. На сезон досить 7 осіб. Зараз серед бовгарив багато юнаків.

В команді є старший, який готує їжу, збирає молоко і виробляє з нього сир. Є бовгари, які пасуть корів, і ватрачок, який підтримує вогонь у вогнищі для копчення сиру. Працюють від 9 ранку до 15-ї години. Восени за день стада корів можна зібрати до 150 л молока. Навесні - до 300 л. Сировари з Кринти використовують коров'яче молоко. Восени за день можна зробити 25 кг сиру, влітку - 50 кг.

Крім солі, інших домішок в сири не додають. З вечірнього молока вранці збирають вершки - для масла і сметани. Сметану бовгары зазвичай залишають собі, а масло і сир йдуть на продаж. Продавати молочні вироби Василю допомагає батько. У чоловіків є свої покупці серед місцевих і у Львові. Щоб сир не зіпсувався під час перевезень, його кладуть в герметичний посуд і тримають на холоді. Дохід від такої справи не фіксований.

"Залежить як міряти, - каже Василь. - Зараз у мене грошей немає. Те, що за літо зароблю, то все працівникам віддаю. А та продукція, яка у мене є, я її продам і у мене залишається. Наприкінці буду знати скільки вийде".

З власниками дійних корів бовгари розраховуються сиром. За дві корови в середньому можна отримати 130 кг бринзи за сезон. Якщо корова недойна - господарі платять бовгарам гроші за випас. Василь вже має замовлення на наступний рік. Переживає тільки за місце - на пасовищі можна взяти лімітовану кількість голів.

Хоча сироварів і бовгарів стає все менше, місцеві стверджують, що справа розвивається. Два роки тому відкрили нову полонину для випасу.

Іван каже, що у відновленні долин зацікавлені не тільки бовгари, але і селяни, які мають вдома господарство. Крім того, це допомагає підтримувати регіон - сюди приїжджають туристи. З кожним роком їх стає все більше.

"Ясно, що за кордоном більше, але треба тут робити, розвивати свою країну, - каже Василь. - І потім, може, в майбутньому, воно піде за кордон. Сподіваюся, що за пару років розвинемося, раскрутимся, і буде попит від того".

 

Ваш вибір 'Цікаво'.


Дефіцит елеваторів в Україні призводить до втрати врожаю аграріїв

Про це пише propozitsiya.com з посиланням на Pro-Consalting.

За даними аналітиків, наявні в країні зерносховища можуть прийняти приблизно половину сучасного валового збору, але понад рік зберігати зерно можуть лише 44% елеваторів.

За різними оцінками експертів, через недосконалість інфраструктури українські аграрії втрачають щороку від 15% до 30% зібраного врожаю. Будують же нові склади недостатньо швидкими темпами.
Нові елеватори можуть зберігати приблизно 1,5 мільйони тонн щороку, хоча за міжнародними стандартами сумарна потужність зерносховищ має бути більшою в 1,2 рази від середньорічного врожаю.

Таким чином, потреба в нових площах зберігання залишається на дуже високому рівні, особливо з урахуванням того, що зернові культури є одними із найважливіших експортних товарів для України та планів уряду довести в недалекій перспективі валовий збір зернових і зернобобових до 100 млн тонн.

 

Ваш вибір 'Нічого сказати'.


“Кернел” отримав з бюджету понад 2,2 млрд грн

Про це свідчать дані Державної казначейської служби, пише УНН.

У січні компанія отримала 931,5 млн грн, у лютому — 674,5 млн грн, у березні — 402,2 млн грн, у квітні — 264,9 млн грн.

Водночас “Нібулон” отримав за весь період 1 млрд 28 млн грн, ДП “Сантрейд” — 1 млрд 456 млн грн.

Нагадаємо, мажоритарним власником “Кернел” є Андрій Веревський. Суттєвою часткою акцій володіє також народний депутат від “Партії Відродження”, член Податкового комітету ВР Віталій Хомутиннік. З приходом нардепа у компанію в 2015 році, “Кернел” збільшив доходи на 228%.

 

Ваш вибір 'Нічого сказати'.


Великий світовий виробник пива заробив в Україні понад мільярд за рік

Теґи: 

Про це йдеться в повідомленні компанії в системі розкриття інформації Нацкомісії з цінних паперів та фондового ринку, пише biz.nv.ua.

Так, чистий дохід Карсберга збільшився на 17,9% і склав трохи більш ніж 6 млрд грн.

Валовий прибуток за підсумками 2017 року зріс на 22,1% - до 2,5 млрд грн, операційна - на 23,8%, до 1,2 млрд грн.

Карлсберг Україна за минулий рік збільшила продажі пива на 3,4% - до 5,9 млн гектолітрів (в грошовому вираженні на 16,1% - до 7,1 млрд грн), сидру - на 14,8%, до 137,1 тис. гектолітрів (в грошовому вираженні на 24,9% - до 261,9 млн грн), безалкогольних напоїв скоротила - на 3,2%, до 565 тис. гектолітрів (грошовому вираженні збільшила на 8,9% - до 351 млн грн).

Карлсберг Україна належить Carlsberg Group - однієї з провідних пивоварних груп у світі, продукція якої продається більш ніж в 150 країнах. До складу групи Carlsberg в Україні входять три пивоварних заводи в Запоріжжі, Києві та Львові.

В Україні компанія представляє бренди Львівське, Baltika, Kronenbourg 1664, Арсенал, Tuborg, Carlsberg, Жигулівське Запорізького Розливу, Хмільне, Квас Тарас, Somersby, Guinness, Harp, Warsteiner, Grimbergen, Seth & Riley's Garage тощо.



Курчата замість гречки: в Україні вибори до ОТГ

За повідомленням Комітету виборців України, в різних регіонах країни зафіксовано багато випадків підкупу виборців.

Наразі поліцією розбираються факти підкупу, зареєстровані в Торчинській ОТГ на Волині, де мешканцям сіл Садів, Білосток, Кошів та Горзвин “Аграрна партія” роздавала курчат та комбікорм. Місцеві ЗМІ оприлюднили інформацію, що третина населення Кошова отримала по кілограму комбікорму та по 15 курчат. “Подяка” відбувалася на фоні виборчої агітації.

За голоси торчинців також боролися представники “Радикальної партії Ляшка”. Вони задобрювали виборців солодощами.

Голова КВУ Олексій Кошель так коментує інцидент:

"Технологію "партійні цукерки" формально дуже складно довести як порушення чинного законодавства. Оскільки партія могла сховати їх за партійною обгорткою, вартість якої не перевищує допустимої норми закону (5 відсотків розміру мінімальної заробітної плати). Однак за змістом такі дії мають ознаки технології підкупу".

Одещина опинилася у фокусі представників ВО "Батьківщина". “Бессарабия Инфо” повідомляє, що виборці мали можливість отримати гроші, якщо вони проголосують на певного кандидата.

Нагадаємо, що вибори відбуваються у 40 об’єднаних громадах, очікується, що у них візьме участь понад 260 тисяч громадян.