Ціни на більшість овочів можуть стати рекордними за останні 3 - 4 роки

Такий прогноз зробив керівник проекту «АПК-Інформ: овочі і фрукти» Олександр Хорєв, пише propozitsiya.com.

Наприклад, капуста, на його думку, додасть у ціні в другій половині поточного сезону (зима - весна) хоча б тому, що порівняно з минулим роком спостерігалося незначне зниження виробництва. А низькі ціни, що спостерігалися з кінця червня аж до грудня, як наголошує експерт, не повинні вводити в оману учасників ринку: їх причина – велика кількість неякісної капусти, непридатної для довгострокового зберігання. Тож коли якісної капусти залишиться мало, ціни, як вважає О. Хорєв, можуть досягти 3-річного максимуму – рівня сезону 2015/16, а то й вище.

Ціни на цибулю наразі зовсім не радують виробників, хоча у вересні продукт продавався оптом по 8-12 грн/кг, а найсміливіші прогнозисти очікували до кінця сезону цін в 1 долар/кг. Втім, за прогнозами Олександра Хорєва, вартість цибулі от-от почне зростати, позаяк, за остаточними даними, валовий збір продукту навіть знизився, хоч і незначно, а значна частина врожаю непридатна до довгострокового зберігання.

«Тож є підстави очікувати, що до кінця сезону ціни на цибулю зростуть до рекордних за останні 4 роки», - говорить О. Хорєв.

Морква й буряк вже вдвічі дорожчі, ніж рік тому, по причині зниження валового збору на 5-7%. Навесні оптові ціни на моркву, як прогнозує О. Хорєв, можуть зрости до 8 грн/кг, а то й вище. Картопля, за його прогнозами, теж от-от повинна почати дорожчати, позаяк нинішній урожай на 7% менший за торішній. Однак ринок все одно перенасичений, тому загальне зростання цін до кінця сезону, на відміну від інших основних овочевих культур, як вважає О. Хорєв, має бути незначним.

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Власна майстерня шоколаду окупиться за рік

Про це повідомила експерт Вікторія Христенко, пише landlord.ua.

«Шоколадну майстерню можна відкрити по франчайзингу. За 15 тисяч можна навити персонал, розробити дизайн інтер’єру, забезпечити програмним забезпеченням. І отримати підтримку проекту на майбутнє, — каже Христенко. — Ще від 500 тисяч до 1 мільйона гривень треба вкласти в обладнання, меблі та ремонт приміщення. Найшвидше відкрили майстерню шоколаду в Тернополі, всього за 10 днів. Зазвичай на відкриття йде кілька місяців. Людина отримує повністю готовий бізнес»

Перш ніж відкривати шоколадну майстерню підприємцям радять знайти місце.

«Це має бути прохідна вулиця, де ходить не менше кількох тисяч людей. Вимоги до цього дуже суворі, бо шоколад, а особливо шоколадні цукерки мають невеликий термін придатності», — каже експерт.

Власники майстерень купують у дилерів цукерки ручної роботи, шоколадні фігурки, каву зі знижкою у 40 %, продають по ринковій ціні. На цьому й заробляють. Середній чек близько 100 гривень, приміром невеличка філіжанка гарячого шоколаду з червоним перцем обійдеться у 25 гривень.

«Шоколад ми закуповуємо у Бельгії. Маємо власний рецепт приготування, який ніде не розповсюджуємо. Із нього робимо картини і різні шоколадні фігурки. Найоригінальніші замовлення робили взимку. Чоловік замовив Діда Мороза висотою1,5 . Із шоколаду також виготовляли Львівську ратушу. Замовлення обійшлося близько двох тисяч гривень.»

Христенко каже, такі майстерні не потребують реклами і розкручування.

«У Львові до майстерні шоколаду ходять від 3 до 5 тисяч відвідувачів щоденно, бо розташована в зручному місці», — додала вона.

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Європейці підсіли на українські ягоди

Загальний обсяг імпорту свіжих ягід з України в ЄС в грошовому еквіваленті становить 641 млн євро в рік і зростає у середньому на 14,9% щорічно. Про це повідомили експерти Міжнародної організації ФАО, пише Сьогодні.

Фахівці відзначили, що обсяги експорту українських ягід в країни ЄС з кожним роком продовжують рости. Незважаючи на той факт, що в ЄС вирощуються значні обсяги цієї продукції, попит на ягоди і фрукти тут залишається істотно вищим, ніж їх власне виробництво.

Після підписання Угоди про асоціацію між Україною і ЄС та створення зони вільної торгівлі, в українських виробників з'явилася можливість збільшити обсяги експорту своєї продукції і розширити канали збуту в межах ЄС, відзначають аналітики.

Згідно інформації, наданої експертами ФАО, в Україні є великий потенціал для встановлення тривалих партнерських відносин, які дозволять успішно експортувати вишні та інші ягоди в ЄС та закріпити свої позиції на європейському ринку.

Серед головних трендів на ринку ягоди в ЄС, що будуть корисними для експортерів української ягоди, експерти виділили наступне:

  • за останні три роки в ЄС загалом було імпортовано 18-20 тис. тонн свіжої вишні і черешні;
  • ЄС імпортує 2 тис. тонн свіжої лохини на місяць в період з квітня по травень і по 1 тис. тонн в червні, липні і вересні;
  • середній обсяг імпорту свіжої малини в ЄС з березня по червень становить 1 тис. тонн на місяць, а в липні ця цифра зростає до 3,4 тис. тонн.

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Президент Польщі підписав наказ про будівництво паркану на кордоні з Україною для захисту від АЧС

Про це повідомили у канцелярії президента Республіки Польща, передає УНН.

Як зазначається, закон передбачає, серед іншого, відстріл диких кабанів і зведення огорожі проти диких кабанів на східному кордоні - з Україною і Білоруссю.

Повідомляється, що головна мета закону - підвищити ефективність боротьби з інфекційними хворобами тварин шляхом впровадження нових рішень в області захисту від інфекційних захворювань і боротьби з інфекційними захворюваннями серед диких тварин. Це дає можливість видавати нові накази, заборони і обмеження і вводити адміністративні санкції за їх недотримання.

Вказано, що зокрема, у польському законі про захист державного кордону вводиться норма, якою дозволяється будувати об'єкти для запобігання або боротьби з інфекційними захворюваннями тварин. На практиці можна побудувати бар'єр, який запобіжить міграції диких тварин і, таким чином, мінімізує ризик поширення хвороби в прикордонних районах.

Нагадаємо, про наміри побудувати паркан на кордоні з Україною через епідемію АЧС у Польщі заявили ще у серпні.

Коментуючи цю ситуацію, нардеп С.Тригубенко зазначив, що Європа втомилася спостерігати за неефективністю спроб Держпродспоживслужби побороти африканську чуму свиней.

"Виходить, що полякам безпечніше витратити 27 млн ​​доларів, щоб побудувати між нами паркан, ніж розраховувати на партнерство і взаємні зусилля в боротьбі з африканською чумою... Як на мене, то така заява міністерства сільського господарства Польщі - це просто "вердикт", винесений нашим чиновникам за бездіяльність", - зазначив він.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Великий виробник курятини запускає нову торговельну марку

Виробництво м'яса здійснюється на потужностях Володимир-Волинської птахофабрики " (ТМ "Чебатурочка"), яка входить в десятку найбільших виробників м'яса птиці в Україні, пише delo.ua.

У вересні 2017 року співвласник компанії Олексій Коваленко анонсував запуск нової торгової марки преміальної порівняно з "Чебатурочкой".

"Технологія вирощування, яку ми плануємо використовувати, має більш високу собівартість. У той же час за рахунок ефективності виробництва це подорожчання буде не таким значним. Ціни будуть вище середніх, але подорожчання не буде різким — ми хочемо дати можливість людям спробувати нашу продукцію. Це наша ціна входу на ринок. Надалі рівень цін буде визначати економіка виробництва і попиту відповідно", — зазначив Коваленко.

За його словами, частина потужностей буде віддана під виробництво нової продукції.

"Наскільки ця квота буде великою, залежить від ринку — від того, як відреагує покупець. Реалізація інвестпроекту безпосередньо пов'язана з поліпшенням якості продукції та сприятиме збільшенню цієї квоти. Тому ми і зберігаємо поки дві торгові марки", — говорив Коваленко.

Нова продукція буде продаватися в мережевому роздробі. Продукція під ТМ "Чебатурочка" буде і далі реалізовуватися через мережу фірмових франчайзингових магазинів.

Нагадаємо, в середині серпня 2017 року до складу акціонерів "Володимир-Волинської птахофабрики" увійшов голландський фонд Safedam, який купив 23,76% акцій підприємства. Це перший досвід інвестування фонду в український бізнес.

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Рейтинг неякісних продуктів в українських магазинах

Серед продовольчих товарів найбільше невідповідність нормам якості мають салати. Ця категорія не пройшла 56% від загального числа проб, повідомили в Держпродпотребслужбі України за результатами моніторингу санітарно-епідеміологічного благополуччя та безпеки харчових продуктів, пише businessua.com.

На другому і третьому місцях у рейтингу ризикованих продуктів виявилося м'ясо птиці та ковбаси. У цих категоріях невідповідність нормам виявили у 18,4% і 14,1%. Фахівці радять українцям ретельніше перевіряти перераховані продукти.

Дослідження проб були проведені в кращих акредитованих лабораторіях. Всього для перевірки взяли 2627 зразків продукції. 15% склали непродовольчі товари, а 85% – продовольчі.

Протягом 2017 року служба не допустила до продажу близько 425 тонн недоброякісних харчових продуктів, понад 245 одиниць непродовольчих товарів, накладено 229 штрафних санкцій на суму 1,18 млн гривень і було направлено до суду 34 адміністративних позову.

Нагадаємо, з літа 2017 року Україна ввела нову систему контролю над якістю продуктів. Закон вводить серйозні зміни в системі держконтролю – перевірки операторів ринку без попередження, введення ризик-орієнтованого підходу (оцінка ризику повинна супроводжувати кожен важливий крок діяльності як компетентного органу, так і бізнесу), професійний державний контроль, вичерпний перелік питань для перевірки.

Основні положення закону набудуть чинності після дев'ятимісячного перехідного періоду – тобто навесні 2018 року. Протягом цього періоду необхідно розробити і прийняти близько 40 підзаконних актів, щоб повністю привести українську систему державного контролю в сфері безпеки харчових продуктів у відповідність з директивами і регламентів Європейського Союзу.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview