Данський фермер програв суд бобрам-шкідникам

Чоловік вимагав компенсацію на суму від 200 до 300 тисяч данських крон (37-40 тисяч євро), пише newsyou.info.

Однак суд міста Хольстебро відхилив позов Фінда і зобов'язав його сплатити агентству 30 тисяч крон (чотири тисячі євро) за судові витрати.

У постанові говориться, що організація вже відшкодувала чоловікові шкоди. Більш того, бобри, що пошкодили майно,  належать до рідкісного виду і, як сказав один з експертів, сприятливо впливають на екосистему.

В інтерв'ю телеканалу TV2 Фінд заявив, що він «розчарований рішенням суду, але не здивований»: «У нас занадто багато бюрократів, — сказав він. — Такі люди, як я, змушені робити те, що їм кажуть». Чоловік заявив, що планує подати апеляцію до суду вищої інстанції.
 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

На Кіровоградщині запустили соєвий завод

Про це повідомила прес-служба державної архітектурно-будівельної інспекції України, пише НВ.

“Виробничі потужності олійноекстраційного заводу з переробки насіння сої становлять 700 т на добу”, - йдеться в повідомленні.

Підприємство випускатиме гідратовану соєву олію, гранульований і негранульований соєвий шрот, а також соєву гранульовану оболонку.

Згідно з повідомленням, замовником та генеральним підрядником будівництва виступило підприємство Віктор і К. Компанія спеціалізується на виготовленні соняшникової олії, різних соусів і майонезів.

Їі потужності з переробки складають 400-500 т насіння на добу, з виробництва – 170-210 т олії на добу і до 30 т майонезу. На внутрішньому ринку підприємство представлено ТМ Королівський смак.

Компанія Віктор і К була заснована в 1998 році Віктором Королем, якому також належить Королівський смак. Згідно з даними в держреєстрі, Король є єдиним власником і генеральним директором підприємства.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

В Україні викрили схему незаконного експорту зерна на 6,6 млрд грн

Завдяки спільним зусиллям співробітників податкової міліції Офісу великих платників податків ДФС України, Миколаївської, Одеської та Запорізької областей, працівників відповідних митниць ДФС, а також Генеральної прокуратури України, у м. Миколаєві ліквідовано схему незаконного експорту сільгосппродукції на суму понад 6,6 млрд. гривень.

Так, у рамках проведення операції «Рубіж-2017», працівниками податкової міліції та митниками встановлено групу осіб, які на території м. Миколаєва організували схему мінімізації митних платежів та ухилення від сплати податків, використовуючи 73 підконтрольних підприємства (транзитери, експортери та групу компаній нерезидентів).

За даним фактом відкрито кримінальне провадження за ч.3 ст.212 Кримінального кодексу України (ухилення від сплати податків, зборів, інших обов’язкових платежів).

Фігуранти діяли за наступною схемою: закуповували за готівку у населення сільгосппродукцію (насіння соняшнику, кукурудзу, пшеницю, ячмінь, боби соєві тощо), відображаючи у податковому обліку підконтрольних компаній придбання  сільгосппродукції у інших підконтрольних підприємств. У подальшому махінатори експортували сільгосппродукцію за кордон за непрямими контрактами, із використанням підконтрольних підприємств-нерезидентів. При цьому, до Миколаївської, Одеської та Запорізької митниць ДФС подавалися вантажно-митні декларації, у яких значно занижувалась фактурна вартість товару.

Надалі продукцію реалізовували з націнкою за кордоном, де на рахунках підконтрольних підприємств-нерезидентів «залишався» реальний дохід від проведених махінацій.
Зазначеною групою осіб протягом 2016-2017 років через підконтрольні компанії було проведено експортних операцій на суму понад 6,6 млрд. гривень.

Слід зазначити, що Миколаївська митниця ДФС протягом двох місяців здійснювала постійний моніторинг оформлення задіяними у схемі підприємствами митних декларацій під час перевантаження зернових культур. Отриману інформацію миколаївські митники направляли до підрозділів податкової міліції Головного управління ДФС у Миколаїваській області для подальшого відпрацювання.

За координацією Офісу великих платників податків ДФС України, співробітниками податкової міліції Миколаївської, Одеської та Запорізької областей в офісах компаній проведено обшуки, за результатами яких вилучено готівку, документи та «чорнову» бухгалтерію. На даний час, незаконну схему експорту зерна припинено.

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Як заробити на випіканні хліба і кексів

Зростаючий інтерес до здорового способу життя стимулює активний розвиток супутніх галузей: в Україні активно відкриваються пекарні і кондитерські, що пропонують людям оригінальні вироби.

"Сегодня" вивчила перспективи запуску міні-пекарні в Києві.

 

Бізнес-план міні-пекарні

1. Опис проекту

Відкриваємо в Києві міні-пекарню "Ситий пан". Запропонуємо клієнтам смачні булочки, хліб, кекси, багети за унікальною власною рецептурою (всього близько 30 найменувань). Ще в пекарні можна буде випити чашку кави або чаю, для цих цілей розмістимо 5-6 посадочних місць. Придбати хліб можна буде з асортименту в наявності або, як варіант, вибрати хліб під замовлення з каталогу і дочекатися його приготування. Очікуємо, що нашими клієнтами виявляться сім'ї, люди старшого віку і молодь, адже асортимент буде на будь-який смак. За розрахунками, якщо щодня 130 клієнтів придбають продукції на середній чек в 60 грн, витрати окупляться за півроку.

2. Маркетинг, реклама
Створимо сайт-візитку, де буде фото нашого об'єкта, асортимент продукції з цінами, адреса і контакти. Ці дані дозволять швидко знайти нашу пекарню. На створення сайту, а також оплату річного домену та хостингу знадобиться 8-10 тис. грн. Також будемо популяризувати наш об'єкт в соцмережах: створимо сторінки і будемо постити акції, фотозвіти та цікаві новини по темі. На рекламні завдання (штендер, вивіска, візитки, флаєри та іншу продукцію закладемо до 10 тис. грн. Будемо цю продукцію роздавати людям в точках, неподалік від міні-пекарні.

ВСЬОГО: на старті 20 тис. грн і 1000 грн в місяць.

3. Стартовий капітал

Вирішуємо оргпитання. Орендуємо приміщення з хорошим капремонтом (електрична розводка, санвузли, підлоги, рівні стіни і т. д.) і зробимо в ньому косметичний ремонт. Бажано, щоб це було колишнє кафе, так як там вже будуть встановлені мийка, витяжка, столи і т. д. У такому випадку нам залишиться пофарбувати стіни і зонувати приміщення на сектор продажу хлібобулочних виробів та невеликого кафетерію на 5-6 місць. В такому випадку на косметичний ремонт і покупку меблів (вітрини, полки, місце для продавця-касира), столики, стільці і т. д.) закладемо 120 тис. грн.

Додатково потрібно буде витратитися на спеціальне обладнання і посуд: холодильники, печі, шафу, тістоміс, кухкомбайни, кавоварку, чайник, мікрохвильову піч, сковорідки, каструлі, ножі, обробні дошки, тарілки, кружки і т. д. Можна заощадити, якщо придбати товари б/в. На ці цілі закладемо 160 тис. грн.

Ще близько 80 тис. грн знадобиться на покупку пари-трійки ноутбуків, мобілок, сейфа, МФУ, касового апарату, канцтоварів. Для установки сигналізації, відеокамери, тривожної кнопки знадобиться 20-30 тис. грн. Крім того, потрібно закласти близько 50 тис. грн на закупівлю початкового об'єму інгредієнтів - щоб цих коштів вистачило навіть при зростанні потоку клієнтів.

ВСЬОГО: на старті 440 тис. грн.

4. Поточні витрати

За оренду приміщення (80 кв. м) на Позняках заплатимо 24 тис. грн. На оплату ЖКП, мобзв'язку, інтернету, сигналізації закладемо 6-8 тис. грн (для зими). Якщо говорити про команду, знадобляться 2 продавця-касира, працюватимуть через день (ставка – 500 грн / зміна), і 4 пекаря-кондитера з функціями технологів, які будуть працювати по двоє в зміні через день (800 грн / зміна). Також знадобиться прибиральниця (4000 грн) і бухгалтер (8000 грн). Власник бізнесу буде адміністратором (10 тис. грн), його завдання – працювати з постачальниками, контролювати якість продукції і управляти сайтом. На поточні витрати (канцтовари, миючі, обслуговування техніки) закладемо 8-10 тис. грн. Також для старту закладемо підтримку продуктових запасів (20-30 тис. грн).

ВСЬОГО: 157 тис. грн.

5. Окупність проекту

За оцінками експертів, націнка на хлібобулочних виробах може становити від 30% до 200%, залежно від сорту і популярності вироби. Наші хлібобулочні вироби будуть відрізнятися за вагою: наприклад, цеглинка хліба затягне 400 г, а булочка (з корицею, родзинками і т. д.) – всього 100 г. На старті будемо встановлювати на них мінімальну націнку і випікати невеликі обсяги продукції – до 70 -100 кг в день. Таким чином, щоденний асортимент з 10-30 найменувань фактично складе 300-400 готових виробів різних сортів. У перспективі, виходячи з потоку клієнтів, можна буде нарощувати обсяги виробництва, а при необхідності – докуповувати обладнання.
Припустимо, що середній чек покупки клієнта становить близько 60 грн. Якщо щодня до нас будуть заходити 130 осіб, щомісяця ми зможемо заробити 234 тис. грн. Мінусуємо поточні (157 тис.) і рекламні (1000 грн) витрати (всього 158 тис. грн), залишається 76 тис. грн. З урахуванням стартових (440 тис.) і маркетингових (20 тис.) витрат (всього 460 тис. грн) наш проект окупиться за півроку.


Обираємо оптимальну стратегію

Життєздатність нашого бізнес-плану ми попросили проаналізувати співзасновника Beauty Business School Олександра Дзуся. Він, вивчивши нашу стратегію по запуску власного бізнесу, знайшов в ній як переваги, так і недоліки. Так, експерт оцінив можливість вибору в новій міні-пекарні хліба під замовлення, щоб дочекатися його приготування.
При цьому експерт вважає, що 80 кв. м приміщення в оренду - це для формату "міні" забагато: "Для 5-6 посадочних місць клієнтів, стійки, кухні та санвузла, можна стартувати і з 30-40 кв. м. На ринку є приклади схожих форматів, де бізнес розміщується на 25-30 кв. м".

Розкрутка проекту - окрема тема: Олександр Дзус вважає, що в бізнес-плані варто врахувати додатково 20-40 тис. грн на маркетингові витрати: необхідно заплатити за вивіску, брендування стійки продажів, розробку внутрішнього і зовнішнього дизайну точки і т. д.

Що стосується розрахунку окупності пекарні, то в цьому моменті потрібно враховувати, що в точці не вийде відразу реалізовувати велику кількість хлібобулочних виробів, попереджає експерт: "Будь-якому бізнесу потрібен час "на розкачку". Тому варто накинути ще 2-3 місяці на окупність - при умови правильно обраного місця і грамотно налагоджених бізнес-процесів", - уточнює Дзус.
 

Працюємо в легальному полі

Ще до бізнес-старту підприємець повинен оформити всі дозволи. Тому партнер Адвокатського об'єднання "А.Д.ХОК" Олександр Іванишин допоміг розібратися, які інстанції потрібно відвідати перед запуском міні-пекарні.
Далі – вибір системи оподаткування. Заявку про застосування спрощеної системи оподаткування потрібно оформити в податковій за місцем реєстрації підприємства. При цьому важливо врахувати, що в міні-пекарні йде виробництво і реалізація продуктів харчування, тому треба провести держреєстрацію потужностей оператором ринку харчових продуктів в Держпродспоживслужбі.
Відкриття закладу (підприємства) ресторанного господарства (і міні-пекарень) потрібно узгоджувати з органами місцевого самоврядування та установами ДержСЕС. Ще потрібно отримати в Держпродспоживслужбі висновки держсанітарно-епідеміологічної експертизи на приміщення пекарні.

А працівники, зайняті в ресторанному господарстві, повинні проходити медобстеження.

І, звичайно, потрібно отримати дозволи в Держслужбі з надзвичайних ситуацій.

Щоб хлібний бізнес став успішним, бажано стежити за світовими трендами.

Міні-пекарню можна запустити по франшизі або самостійно. Купівля франшизи обходиться від 7-10 тис. доларів.
При цьому можна організувати бізнес-модель і за іншим сценарієм: спочатку можна вкластися в цех неподалік від міста або в спальному районі, а потім - розвивати логістику, поставляючи продукцію в магазинчики або відкриваючи невеликі пекарні-кав'ярні.

 

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Під Києвом пожежники врятували з вогню п'ять тисяч курчат

У Київській області рятувальники ліквідували загоряння пташника і врятували курчат, пише Сьогодні.

Як повідомили в ГС НС в Київській області, 10 грудня, о 18:00 в оперативно-диспетчерську службу Бориспільського району надійшло повідомлення про загорання одноповерхового пташника у с. Головуров на вул. Лісова.

Рятувальники встановили, що вогнем охоплений пташник розміром 840 кв. м. на всій площі, також була загроза розповсюдження полум'я на будівлю поруч, в якому знаходилося близько п'яти тисяч курчат.

Пожежу було локалізовано о 20:00 і повністю ліквідована о 21:30. Під час пожежі було врятовано пташник і курчата.

На пожежі працювало 30 чоловік особового складу та 8 одиниць техніки. Причина пожежі встановлюється.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Як створити бізнес на креветці

Найбільший обсяг вилову цих категорій морепродуктів зафіксовано в 2015 році. Він склав 14,5 тис. т. За останні два роки їх видобуток дещо скоротився, але улов 2017 року все таки на 63,2% перевищує обсяги 2011 року, пише landlord.ua.

Біоресурси українських морів і водойм не можуть повноцінно задовольнити попит внутрішнього ринку морепродуктів.

Незважаючи на кризу, споживання королівських креветок в Україні за останні роки збільшилось на 30% і склало в 2016 році 2 тис. тонн. Такі дані наводить Держстат. Їх імпортують переважно з Індії, Еквадору, Таїланду і Китаю.

Зростаючий український ринок креветок, який наповнюється переважно за рахунок імпорту, дає хороші перспективи для виходу на нього конкурентоздатного вітчизняного виробника.

Головною його перевагою буде відносно низька ціна при порівняльній якості продукції і більш високі споживчі властивості свіжих креветок перед їх замороженими закордонними аналогами.

Розмір інвестицій, необхідних для організації ферми з вирощування креветок сорту Ваннамей (королівські) з об’ємом реалізації 5 000 кг/за рік, складає приблизно $ 350 000. Термін окупності при реалізації креветок по ціні 28 євро/кг, складе приблизно 7,5 років. Якщо їх продавати по вищій ціні, то зрозуміло що термін окупності суттєво зменшиться.

«Організовуючи таку ферму в Україні необхідно враховувати деякі аспекти. Оскільки в нашій країні практично не розвинутий напрямок вирощування креветок, відповідно й конкуренція в цьому сегменті низька. Мальки креветок не продаються в Україні тому їх доведеться імпортувати із США чи Китаю. Аналогічна ситуація і з кормом для них та морською сіллю», – зазначає експерт Департаменту фінансового консалтингу Pro Capital Investment Олександр Кушнір.

Також необхідно врахувати, що виробничий цикл вирощування креветок Ваннамей складає 150 днів.  

Собівартість їх вирощування складає 17-18 євро за кіло. Крупні сорти креветок в Україні імпортуються практично в повному обсязі, тому створення креветочних ферм може скласти конкуренцію імпорту даного виду морепродуктів.

«Ферма з вирощення креветок вітчизняного виробництва дасть можливість не лише задовольнити попит населення на якісні та свіжі морепродукти, але й реалізовувати ці продукти по ціні, нижчій за аналоги на європейському ринку», – додає Олександр Кушнір.

Користуються великим попитом креветки у ресторанів, елітних супермаркетів, які продають нішеву продукцію. Також потенційними ринками збуту креветок Ваннамей є приватні супермаркети та роздрібна торгівля. В подальшому, коли вирощування королівської креветки буде приносити високі прибутки, можна задуматись і про відкриття власного фірмового магазину.

«Експорт креветок з України не має стійкої динаміки. Найбільший обсяг було зафіксовано в 2015 році, він склав 7,3 тонни. Фактично останні кілька років всі креветки експортуються в замороженому вигляді», – зазначає аналітик аналітичного департаменту Pro-Consulting Анастасія Скибчук.

Експорт українських креветок регулюється підписаними договорами про вільну торгівлю, зокрема, з Молдовою, Білоруссю й Казахстаном, з країнами Євросоюзу для цього необхідно сертифікат EUR 1. Також продукція має пройти ветеринарно-санітарний, екологічний і радіологічний контроль.

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview