Дефіцит молока вплине на ціну

Основні ціноутворюючі фактори залишилися незмінними. Залежність цін від експорту наразі визначальна.

При цьому експорті компанії торгували за контрактами укладеними у листопаді-грудні 2017 року, коли ціни на молочні продукти у світі опускалися. Про це поінформувала аналітик Асоціації виробників молока Яна Музиченко.

Наразі закупівельна ціна на екстраґатунок продовжила низхідний тренд. Екстра ґатунок опустився в ціні на 10 копійок — до 10,03 грн/кг з урахуванням ПДВ.

Проте, розвиток світового ринку з перших днів нового року змінив свій вектор руху — наразі ціни на молочні продукти досить активно зростають. Підтвердженням того є друге поспіль укріплення Індексу цін на молочні продукти на торгах GDT.

Крім того, запаси масла в Європі практично нульові, та й у США, вони пішли на спад, що буде підтримувати попит на нього у світі і подальшому відновленню ціни, щонайменше до кінця лютого.

Не зважаючи на відновлення виробництва молока в Європі у першій половині 2018 року та приріст в Океанії, експерти очікують на зростання світового імпорту молочних продуктів з боку Китаю та країн, залежних від цін на нафту.

Зважаючи на такий розвиток ситуації та той факт, що світові тенденції доходять до України із затриманням в декілька тижні, то варто очікувати, що стабілізація закупівельних цін на молоко стане можливим вже в другій половині лютого. Крім того, сезонний дефіцит молока на ринку в той період придасть додаткову підтримку цінам.

Зазначимо, що 6 та 7 березня, в рамках ХI Світового молочного конгресу, поговорять про баланс попиту-пропозиції, ціни і собівартість, прогнози молочного сектору.