Для зменшення втрат при обмолоті та рівномірного дозрівання: проводимо десикацію ріпака

Зменшення втрат при обмолоті та рівномірне дозрівання ріпака неможливе без десикації посівів перед збиранням: адже цей агротехнічний прийом підсушує надземні частини рослини, знижує вологість насіння і полегшує машинний збір культури. Тому вибору якісного десиканта варто приділити особливу увагу.

«Для рівномірного дозрівання і зменшення втрат при обмолоті краще застосовувати препарати на основі диквату, – радять експерти «UKRAVIT». – За рахунок контактної дії вони підсушують надземні частини рослини, але не попадають у насіння: диквати зменшують його вологість, при цьому зберігаючи всі властивості, й навіть покращують його масличність і класність».

Читайте також: Якісно, зручно та надійно: «UKRAVIT» запускає власний інтернет-магазин

Значення має й концентрація діючої речовини у препараті, наголошують в компанії. Адже вона дозволяє значно зменшити норму застосування засобу і, відповідно, заощадити кошти. Тому перед збиранням врожаю рекомендують використовувати препарат Десикант Макс (дикват дибромід, 300 г/л). Концентрація діючої речовини в ньому є найвищою в порівнянні з аналогічними десикантами не тільки в Україні, але й у Європі. Це, а також висока якість діючої речовини, виробленої у Швейцарії, обумовлює ряд переваг препарату. Він забезпечує швидку дію, здатну проявлятися вже за кілька годин після застосування. А унікальна формуляція з обтяжувачем крапель запобігає зносу робочої рідини з поверхні рослини.

Читайте також: Контроль злакових бур'янів збереже до 30 % врожаю соняшника

Препарат прискорює достигання ріпака та сприяє ранньому збиранню врожаю, а також припиняє розвиток ряду хвороб. При цьому він швидко розпадається на нетоксичні сполуки, тож є безпечним для використання як у насінницьких, так і промислових посівах. 

Десикант Макс зареєстрований на широкому спектрі культур, тож однаково добре підходить не лише для посівів ріпака, а й соняшника, сої, сорго та інших культур.

Довідка: UKRAVIT  – найбільша агрохімічна українська компанія, яка виробляє понад 140 препаратів: ЗЗР, добрива з мікроелементами, засоби для знищення гризунів та побутових комах. До складу корпорації входить «Фабрика агрохімікатів» (м. Черкаси).

З питань продажу та співпраці звертатися:

ТОВ «Укравіт Агро», м.Київ, пр-т Перемоги 42.

Гаряча лінія: 0 800 301 401

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

На озброєння споживачам молока: як обрати якісний і безпечний для здоров'я продукт

Проблема полягає у фальсифікатах та небезпечних бактеріях, яке молоко може містити — групи кишкової палички, золотистий стафілокок, синьогнійну паличку, тощо.

«Сире молоко, без будь-якої термічної обробки можна пити лише у тому випадку, якщо воно свіже, щойно видоєне, і якщо ви впевнені, що ваша корова здорова», — зазначає Жупінас Олена Іванівна, керівник проекту АВМ «Гуртовий збут молока».

Кип’ятіння молока перед вживанням є необхідністю. Проте, в деяких випадках навіть така термічна обробка не допомагає знищити золотистий стафілокок.

На базарах, щоб зберегти свіжість молока деякі недобросовісні продавці додають соду, нашатирний спирт, антибіотики (наприклад, левоміцетин). Таке молоко називають фальсифікатом. Розпізнати його можна за неприємним запахом.

Існують загальноприйняті ветеринарно-санітарні правила для ринків, згідно з якими якість і безпечність молока повинна бути документально підтверджена. Перед тим, як придбати молоко, попросіть продавця показати цей документ.

Магазинне молоко проходить термічну обробку на переробних підприємствах. Це може бути пастеризація, ультрапастеризація або стерилізування.

«Особливістю пастеризації молока є те, що під час обробки у ньому знищується патогенна мікрофлора, при цьому зберігається вміст деяких вітамін. Вона відбувається при температурі до 85 °C. Молоко витримується в таких умовах протягом декількох хвилин. Пастеризоване молоко може скисати тільки у випадку недотримання технологічних або санітарно-гігієнічних умов», — зазначає Олена Жупінас.

Якісне молоко має білий колір з легким жовтуватим відтінком, запах та смак мають бути без сторонніх ароматів. Зберігати його необхідно при температурі +8 градусів за Цельсієм. Маркування молока повинне відповідати державним вимогам. При виборі слід звернути увагу на позначку «відбірне цільне», на вид обробки молока, на склад продукту, на дату виготовлення і умови зберігання. Тара для молока має бути герметично запакована і прихована від сонячного світла.

Викликати підозру у споживача повинне молоко жовтого кольору або те, яке має блакитний відтінок або неприємний запах.

«Молоко, яке ви споживаєте має бути відомих торгових марок. Тоді можна бути впевненому в тому, що його виробляють підприємства, де впроваджені системи ISO та ХАССП. Вони гарантують виробництво безпечної продукції», — коментує Олена Жупінас.

Джерело: milkua.info

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Озимий ріпак. Сорт чи гібрид?

Існують закономірні відмінності між сортовим насінням ріпаку і гібридами ріпаку, які відповідним чином формують позитивні і негативні характеристики насіння. Так, сортове насіння отримують в результаті природнього запилення – перехресного або самозапилення. У даному процесі задіяні рослини одного виду. Насіннєвий матеріал відбирають із найкращих, виключно здорових рослин, що відповідають затвердженому стандарту сорту.

Гібриди ж являють собою схрещування двох сортових ліній, які проявляють позитивні якості завдяки так званому ефекту гетерозису. І якщо до переваг гібридного насіння традиційно належали висока життєздатність, швидкий розвиток на ранніх стадіях, нижча норма висіву, вищий потенціал урожайності, краща здатність відростання навесні, то щодо сортового насіння, сучасна світова селекція відповідає такими перевагами як  здатність до ранніх строків сівби, висока пластичність до погодних факторів, вищий вміст олії, тривале збереження корисних агрономічних властивостей, нижча вартість посівного матеріалу. І найголовніше, сучасні сорти Кортез і Рескатор, які вже із року в рік дивують аграріїв врожайністю, не тільки не поступаються гібридам мультинаціональних компаній, а й в зонах недостатнього зволоження ще й випереджає за продуктивністю (Кортез - 4,8 т/га в 2018 році, ПОСП ім Шевченка, Волинська обл., 4,9 т/га в 2018 році, ПП «Аграрна компанія 2004», Хмельниччина). На особливу увагу заслуговує новий посухостійкий високопродуктивний сорт ріпаку Орекс (5,1 т/га в 2018 році, ПП «Аграрна компанія 2004», Хмельниччина). Взагалі, лінійка даних сортів забезпечує виняткову посухостійкість, що цілком закономірно, адже селекція по даних сортах велась оригінатором в Чехії, що за кліматичними умовами відповідає Півдню України. Крім того, незаперечною перевагою  виступає вартість  гектарної норми, якщо в насіння гібриду вона становить в межах 55-70 дол., то для сорту 11,5 дол. Ще однією характерною особливістю як сорту Орекс, так і Кортез та Рескатор, є відмінна здатність до регенерації. Рослини захищені товстим восковим шаром, тому примхи погоди хоча й можуть зменшити врожай та затримати строки його збирання, проте навряд чи знищать його повністю. Навіть у разі зламу верхньої частини сорт може відновитись за рахунок швидкого утворення бічних стебел та сильного гілкування. Недаремно селекціонери, із специфічним для чехів почуттям гумору, присвоїли такі назви даним сортам (Кортез - іспанський конкістадор, який у п’ятнадцятому столітті знищив цивілізацію ацтеків. Рескатор (Жоффрей де Пейрак) – відомий пірат, один з головних героїв  романів Анн и Сержа Голон про Анжеліку та екранізації цих книг), натякаючи на захоплені своїми сортами гібридного насіннєвого ринку ріпаку.

Читайте також: Реагуємо на проблеми озимого ріпаку

Кожне сільськогосподарське підприємство має індивідуально обирати сорт чи гібрид озимого ріпаку залежно від ґрунтово-кліматичних умов та своїх фінансових можливостей, проте селекційна наука не стоїть на місці і дає гідну відповідь у вигляді нових високопродуктивних сортів найбільш адаптованих до викликів клімату, що змінюється.

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Овоч, який дорожче м'яса: про рентабельність вирощування спаржі

Нішевим делікатесним овочем є спаржа. Ця корисна рослина користується великим попитом в Європі. Набирає вона популярність і серед українських послідовників здорового харчування, пише Pro-Consulting.

Спаржа добре росте в українських грунтово-кліматичних умовах, але, незважаючи на це, 75% спаржі на наш ринок імпортується. У роздробі кілограм цього продукту коштує близько трьохсот гривень. Оптові закупівельні ціни в два рази нижче, а середня врожайність в Україні - 5 т/га. Причому спаржа — багаторічна рослина, один раз посаджена плантація якого приносить дохід протягом восьми років.

Звичайно, поле спаржі — це аж ніяк не поле чудес, і щоб отримати хороший врожай, на ньому необхідно добре потрудитись. Особливо трудомісткий період — це посадка і догляд за плантацією в перші два роки розвитку рослин. Початкові витрати також значні: тільки розсада на один гектар коштує близько 10-12 тисяч доларів. Попередньо необхідно підготувати ґрунт. Бажано зробити його агрохімічний аналіз, щоб знати які речовини необхідно додатково вносити. Обов'язково знадобляться органічні добрива з розрахунку 100 тонн на гектар. Щоб спаржа добре вкоренилась, ґрунт потрібно зорати на глибину 50-60 см, а для того, що вона не відчувала браку вологи — встановити систему крапельного зрошення.

У перші рік-два після посадки головним ворогом спаржі стають бур'яни. Їх потрібно полоти вручну, оскільки техніка зашкодить тендітні стебла рослини. Потім, коли коренева система розвинеться, спаржа зможе сама заглушати своїх конкурентів. Збір також проводиться ручним способом, так як на цьому етапі важливо зберегти товарний вигляд продукту. Ну і, звичайно, необхідно заздалегідь подбати про канали збуту, так як свіжа спаржа довго не зберігається: всього тиждень при температурі 2°C.

Максимальна врожайність спаржевого поля досягається на третій-четвертий рік, і 5 т/га — це зовсім не межа. Польські аграрії домагаються продуктивності в два рази більше. До речі, якщо орієнтуватися на збут в європейському напрямку, то краще культивувати фіолетову спаржу. Вона вирощується також, як і зелена, але в ЄС її закуповують охочіше, за ціною 7-8 євро за кілограм. Але і на внутрішньому ринку рентабельність вирощування цієї культури зашкалює, і вирощувати її буде вигідно, навіть якщо оптова ціна впаде удвічі від сьогоднішньої.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Переробка гарбузового насіння принесе гарний прибуток

Так як в Україні гарбуз прекрасно росте, то на нашій території можливо створити рентабельне підприємство по переробці його насіння, пише Pro-Consulting.

Його технологічний процес виглядає наступним чином:

На виході отримаємо ядро ​​і лушпиння, які можна продавати. Тільки прибуток від реалізації ядра за ціною $ 5/кг при рентабельності продажів 35% і продуктивності 5 тонн насіння на добу окупить вкладення в створення підприємства за 4-5 місяців з моменту його запуску. Про це свідчать розрахунки, проведені аналітиками Pro-Consulting в процесі розробки відповідного бізнес-плану.

Насіння - це, звичайно, не мікросхеми, але їх очищення теж досить технологічно ємний процес. Тільки обладнання для нього коштує 350-400 тис. доларів США. У список входять:

  • ковшовий підйомник (норія);
  • шелушитель насіння;
  • очищувач насіння від плівки;
  • калібратор Фадєєва;
  • сушарка з лотками;
  • машина з очищення білого нальоту з великого ядра;
  • пневмовібростіл Фадєєва;
  • оптичний сортувальник;
  • лабораторне обладнання.

Для роботи на виробничій лінії необхідно найняти десять чоловік, крім того потрібні ще 2-3 допоміжних працівника і адміністративний персонал.

Територіально підприємство краще розмістити в регіоні, де гарбуза вирощують найбільше, а це Донецька, Дніпропетровська, Полтавська, Одеська, Харківська, Запорізька та Київська області. Сировину краще купувати у тих аграріїв, хто в процесі виробництва строго дотримується українських стандартів:

- ДСТУ 5046: 2008 «Насіння кавуна, дині, гарбуза. Технологія вирощування. Основні положення";

- ДСТУ 7160: 2010 «Насіння овочевих, баштанних, кормових та пряно-ароматичних культур. Сортові і посівні якості. технічні умови».

Вони дозволяють отримати великі і наповнені насінини, які після переробки легко можна продати на експорт за хорошою ціною.

Інвестування у виробництво гарбузового насіння згідно бізнес-плану дозволить зробити гарбуз символом багатства і процвітання.

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Виробництво вівсяного молока принесе гарний прибуток

Чим більше шкоди екології нашої планети завдає діяльність людства, тим більше серед людей стає послідовників ідей здорового способу життя і харчування. Не обходять стороною ці віяння і Україну. Серед наших громадян вже більше двох мільйонів вегетаріанців. Крім того, як мінімум кожен п'ятий українець не переносить лактозу, а значить не може пити звичайне коров'яче молоко. Виходом для них є вживання таких продуктів, як рослинне молоко. Воно в якійсь мірі може замінити коров'яче, ну а для людей з лактозною непереносимістю - це взагалі безальтернативний «молочний» продукт, пише Pro-Consulting.

Світовий ринок рослинного молока зростає і розвивається. Особливо популярно мигдальне молоко, на другому місці - соєве, на третьому - рисове.

Оскільки попит на рослинне молоко в Україні вже сформувався, то було б неправильно віддавати наш ринок зарубіжним виробникам цього продукту. Ну а оскільки мигдалю в нашій країні вирощується поки не дуже багато, будемо використовувати для виготовлення рослинного молока більш доступну сировину - овес.

Витративши всього 70-75 тис. доларів, можна створити підприємство, яке буде видавати 50 літрів вівсяного молока на годину. Відповідний бізнес-план вже підготовлений аналітиками Pro-Consulting.

Самою ємною статтею витрат при створенні підприємства з випуску вівсяного молока є придбання обладнання.

Для установки техніки знадобиться цех площею 100-150 м2. Крім нього, до складу виробничого комплексу входитиме склад, допоміжні та адміністративно-господарські приміщення. Персонал, необхідний для забезпечення роботи підприємства, - 7-8 чоловік.

У структурі собівартості кінцевого продукту найбільшу частку - 64%, становить зарплата працівників, на яку буде витрачатися приблизно 3,5-4 тис. доларів на місяць.

Працюючи 20 днів в місяць в одну зміну, тривалістю вісім годин, наш невеликий альтернативний молокозавод зможе виробляти 95-100 тис. літрів вівсяного молока в рік. Якщо заздалегідь подбати про канали його реалізації, то кожен літр можна продати за $ 1,45, а це відповідає 135-145 тис. дол. щорічного доходу (25 тис. доларів чистого прибутку).

Неважко підрахувати, що кошти, вкладені в реалізацію проекту, повернуться до інвестора протягом 3-х років з моменту початку виробництва.

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview