Tempo950x100

Tempo300x100

Добре живемо: споживання устриць в Одесі в 4 рази більше, ніж у Східній Європі

Добре живемо: споживання устриць в Одесі в 4 рази більше, ніж у Східній Європі

Про це в інтерв’ю журналу The Ukrainian Farmer розповів власник фермерського господарства «Устриці Скіфії» Андрій Пігулевський, пише AgroTimes.

«Статистика показує, що вся Східна Європа споживає за рік таку саму кількість устриць, яку з’їдають в Одесі за три місяці», – зазначив він.

За рік його устрична ферма, розташована на Одещині, реалізує 16-17 тонн продукції. «Цього виявляється замало – попит на устричному ринку перевищує пропозицію», стверджує Андрій Пігулевський.

У планах компанії – налагодити експорт. Окрім Центральної Європи, є багато країн, де полюбляють устриць: Китай, Грузія та інші, пояснив він. Поки ж експорт неможливий, оскільки бракує великих обсягів устриць.

«Устриці Скіфії» мають намір розширити асортимент продукції. «Збираюся вирощувати ще й мідії, адже ці два види молюсків добре поєднуються на фермі, – розповів Андрій Пігулевський. – В устричному бізнесі було б непогано уп’ятеро наростити виробничі потужності, щоб нагодувати цим продуктом всю Україну».

 

Перегляди: 12
Читай нас у та
Адреса: https://agroreview.com/content/dobre-zhyvemo-spozhyvannya-ustryc-v-odesi-v-4-razy-bilshe-nizh-u-shidnij-yevropi
Like
Цікаво
Подобається
Сумно
Нічого сказати