178171

ДП «Укрспирт» відновлює роботу Спеціалізованої галузевої дегустаційної комісії

Теґи: 

Про це повідомляє прес-служба ДП «Укрспирт».

До складу комісії увійдуть висококваліфіковані спеціалісти ДП «Укрспирт», вітчизняних лікеро-горілчаних підприємств та незалежної наукової установи – ДНУ «УкрНДІспиртбіопрод».

Керівництво ДП «Укрспирт» принципово змінює підхід до підготовки дегустації, зокрема, відбір зразків буде проводитись комісією за участю представників апарату управління ДП «Укрспирт», безпосередньо зі спиртосховищ підприємств-виробників спирту. Спирти, які успішно пройдуть «сліпі» дегустаційні випробування, будуть запропоновані як сировина потенційним покупцям-виробникам алкогольних напоїв.

При прийнятті рішень щодо відновленні роботи місць провадження діяльності буде також враховано собівартість виготовлення продукції та неупереджений висновок дегустаційної комісії.

 

Ваш вибір 'Цікаво'.

Чиказька біржа запустить торги ф'ючерсами на українську кукурудзу

Контракти розраховуються на основі цінових індексів Platts, базові активи – українська кукурудза і російська пшениця з вмістом протеїну 12,5% (на умовах поставки FOB, глибоководні порти), передає БизнесЦензор

Розрахунки будуть вестися в доларах США, розмір лота – 50 тонн.

Як зазначив керуючий директор напрямку сільськогосподарських продуктів CME Group Тім Андрисен, Чорноморський регіон – основний гравець в глобальній торгівлі пшеницею та кукурудзою, експорт пшениці з цього регіону очікується на рівні понад 50 млн. тонн в цьому році, кукурудзи – 25 млн тонн.

"Запуск двох нових контрактів відображає попит на зрозумілі інструменти, які дозволять клієнтам управляти ціновими ризиками на ринках причорноморської пшениці та кукурудзи", – зазначив Андрисен.

Чиказька біржа намагалася запустити торги ф'ючерсами на причорноморську пшеницю влітку 2012 року, але інструмент не став популярним.

Чиказька товарна біржа (англ. Chicago Mercantile Exchange) – одна з найбільших і найбільш диверсифікована товарно-сировинна біржа світу.

В Україні дешевшає цукор

На українських оптових ринках ціни на цукор впали від 17 до 15 гривень за кілограм.

Причина  - виробники знизили вартість цукрових буряків нового врожаю. Про це повідомляє ТСН.

За прогнозами асоціації "Укрцукор", наша держава планує експортувати за кордон чверть від річного виробництва цукру.

Ваш вибір 'Нічого сказати'.

Аграрії зібрали більше 56 млн тонн зернових

Про це повідомляє прес-служба МінАПК.
 

Зокрема, серед них зібрано:

- гречки  намолочено 195 тис. тонн при врожайності 10,9 ц/га на площі 179 тис. га або 99%;
- проса зібрано 81 тис. тонн при врожайності 14,7 ц/га на площі 55 тис. га або 98%;
- кукурудзи  намолочено 17,8 млн тонн при врожайності 51,5 ц/га на площі 3,4 млн га або 77%.

Найвища урожайність зернових та зернобобових культур в господарствах Хмельницької – 60,9 ц/га, Вінницької  – 56,9 ц/га, Сумської – 56,6 ц/га, Тернопільської – 55,6 ц/га, Чернівецької – 54,0 ц/га областях.

Крім того, проводиться збирання:
- соняшнику зібрано 11,8 млн тонн при врожайності 20,1 ц/га на площі 5,86 млн га або 98%;
- сої намолочено 3,5 млн тонн при врожайності – 19,2 ц/га на площі 1,8 млн га або 93%;
- цукрових буряків накопано 12,7 млн тонн при урожайності 450 ц/га на площі 283 тис. га або 89%.

Ваш вибір 'Подобається'.

Традиційний атрибут новорічного столу подорожчає на на 45-50%

Про це повідомив директор асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко, пише Доба.

Уже зараз скляна баночка 90г відбірної ікри коштує біля 200грн. У такій банці можна оцінити кожну ікринку окремо та насолодитись нею. Найдешевша в бляшанці стартує від 100грн. за 130г. Це також справжня ікра, але вона буде від дешевшої риби, більш дрібною та найнижчої якості.

Високої якості ікра в бляшанці коштує вже від 200грн. за 130г.

Єдиний вихід для охочих зекономити – це знайти ікру, вироблену до липня 2017 року. Але такий продукт може бути трохи гіршим за якістю, хоча термін зберігання делікатесного продукту, вказаний на упаковці, – 1 рік, каже експерт.

"Сезон у бізнесі червоної ікри починається з червня – липня. А цього року всі стикнулись зі значним зменшенням вилову, тому й ціни почали зростати. Оскільки невелика частина людей може дозволити собі придбання червоної ікри в повсякденному житті, то більшість українців може її дозволити лише на Новий рік. Тому й ціни будуть зростати до кінця грудня. Якщо в минулі роки подорожчання ікри відбувалось за рахунок збільшення курсу валют, то в цьому році це станеться за рахунок ціни самого продукту. Для поціновувачів ікри краще зробити покупку зараз, не відкладаючи її на передноворічні закупки, коли її вартість може ще зрости на 10 – 15%", — зазначив Олексій Дорошенко.

 

Ваш вибір 'Цікаво'.

Чи є в ковбасі м’ясо?

З чого роблять ковбасу в Україні, та чи можливо знайти м’ясо серед консервантів та ароматизаторів, пише fakty.ictv.ua.

Як обирати і що купувати?

Справжній термін споживання, зазвичай, зазначений на хвостику ковбаси. З простроченої продукції їх завбачливо зрізають і викидають. Те ж саме роблять і з маркуванням для сосисок. Така продукція не просто не корисна, вона – небезпечна.

Та навіть якщо ковбаса свіжа, чи безпечна і корисна вона?

Виробник каже, насправді м’ясо кладуть у будь-який сорт продукції. Просто відсоток і якість цього м’яса – різні. І фактично у всі ковбасні вироби  додають жирову емульсію, підсилювачі смаку, стабілізатори та ароматизатори.

Глутамат натрію, який позначається на етикетці як Е-621, секретна зброя виробників ковбас. Це підсилювач смаку. Хімія, яку не вважають небезпечною, але вона діє як наркотик, тобто організм звикає і вже вироби без цієї добавки здаються не такими смачними.

Та якою б смачною не здавалася така нахімічена ковбаса, лікарі вживати її не радять. Серед такої хімії, яку використовують у вигляді стабілізаторів, навіть така собі поверхневоактивна речовина, яку використовують у виробництві пральних порошків та миючих засобів.     

Ще одна секретна зброя виробників – заміна натурального м’яса соєю та клітковиною. Дешеву клітковину виробляють переважно із моркви та капусти. Її здатність вдвічі-втричі збільшувати вагу, просто незамінна для ковбасних комбінаторів.

А замість яловичини та свинини додають курятину, свинячу шкірку, сою та кісткове борошно. Для кольору – нітрит натрію, а іноді ще й червоний барвник.  Для збільшення об’єму і ваги – воду, крохмаль, клітковину та карагінани. Для консистенції – шкідливі фосфати.

У Держспоживслужбі пояснюють, боротися з такими порушеннями вкрай важко. Штрафи для виробників за брехню на етикетці – копійчані.

Але до відкликання, як правило, справа не доходить. Бо в Україні – мораторій на перевірки. Держоргани повинні попереджати підприємства за 10 днів до візиту.

Одна із порад від експертів – купувати ковбасні вироби вищої якості, з традиційними назвами, і зробленими за ДТСУ. У них не має бути нічого зайвого. Принаймні, теоретично.  Також радять віддавати перевагу сиров’яленим ковбасам.

Якість вареної можна перевірити старим дідівським способом. Якщо під час смаження ковбаса піднімається грибком, вона – якісна, якщо ні – м’ясо там замінили чимось іншим.

Ваш вибір 'Цікаво'.