ДП «Укрспирт» відновлює роботу Спеціалізованої галузевої дегустаційної комісії

Теґи: 

Про це повідомляє прес-служба ДП «Укрспирт».

До складу комісії увійдуть висококваліфіковані спеціалісти ДП «Укрспирт», вітчизняних лікеро-горілчаних підприємств та незалежної наукової установи – ДНУ «УкрНДІспиртбіопрод».

Керівництво ДП «Укрспирт» принципово змінює підхід до підготовки дегустації, зокрема, відбір зразків буде проводитись комісією за участю представників апарату управління ДП «Укрспирт», безпосередньо зі спиртосховищ підприємств-виробників спирту. Спирти, які успішно пройдуть «сліпі» дегустаційні випробування, будуть запропоновані як сировина потенційним покупцям-виробникам алкогольних напоїв.

При прийнятті рішень щодо відновленні роботи місць провадження діяльності буде також враховано собівартість виготовлення продукції та неупереджений висновок дегустаційної комісії.

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Чиказька біржа запустить торги ф'ючерсами на українську кукурудзу

Контракти розраховуються на основі цінових індексів Platts, базові активи – українська кукурудза і російська пшениця з вмістом протеїну 12,5% (на умовах поставки FOB, глибоководні порти), передає БизнесЦензор

Розрахунки будуть вестися в доларах США, розмір лота – 50 тонн.

Як зазначив керуючий директор напрямку сільськогосподарських продуктів CME Group Тім Андрисен, Чорноморський регіон – основний гравець в глобальній торгівлі пшеницею та кукурудзою, експорт пшениці з цього регіону очікується на рівні понад 50 млн. тонн в цьому році, кукурудзи – 25 млн тонн.

"Запуск двох нових контрактів відображає попит на зрозумілі інструменти, які дозволять клієнтам управляти ціновими ризиками на ринках причорноморської пшениці та кукурудзи", – зазначив Андрисен.

Чиказька біржа намагалася запустити торги ф'ючерсами на причорноморську пшеницю влітку 2012 року, але інструмент не став популярним.

Чиказька товарна біржа (англ. Chicago Mercantile Exchange) – одна з найбільших і найбільш диверсифікована товарно-сировинна біржа світу.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview
Ваш вибір 'Подобається'.

В Україні дешевшає цукор

На українських оптових ринках ціни на цукор впали від 17 до 15 гривень за кілограм.

Причина  - виробники знизили вартість цукрових буряків нового врожаю. Про це повідомляє ТСН.

За прогнозами асоціації "Укрцукор", наша держава планує експортувати за кордон чверть від річного виробництва цукру.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Аграрії зібрали більше 56 млн тонн зернових

Про це повідомляє прес-служба МінАПК.
 

Зокрема, серед них зібрано:

- гречки  намолочено 195 тис. тонн при врожайності 10,9 ц/га на площі 179 тис. га або 99%;
- проса зібрано 81 тис. тонн при врожайності 14,7 ц/га на площі 55 тис. га або 98%;
- кукурудзи  намолочено 17,8 млн тонн при врожайності 51,5 ц/га на площі 3,4 млн га або 77%.

Найвища урожайність зернових та зернобобових культур в господарствах Хмельницької – 60,9 ц/га, Вінницької  – 56,9 ц/га, Сумської – 56,6 ц/га, Тернопільської – 55,6 ц/га, Чернівецької – 54,0 ц/га областях.

Крім того, проводиться збирання:
- соняшнику зібрано 11,8 млн тонн при врожайності 20,1 ц/га на площі 5,86 млн га або 98%;
- сої намолочено 3,5 млн тонн при врожайності – 19,2 ц/га на площі 1,8 млн га або 93%;
- цукрових буряків накопано 12,7 млн тонн при урожайності 450 ц/га на площі 283 тис. га або 89%.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Традиційний атрибут новорічного столу подорожчає на на 45-50%

Про це повідомив директор асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко, пише Доба.

Уже зараз скляна баночка 90г відбірної ікри коштує біля 200грн. У такій банці можна оцінити кожну ікринку окремо та насолодитись нею. Найдешевша в бляшанці стартує від 100грн. за 130г. Це також справжня ікра, але вона буде від дешевшої риби, більш дрібною та найнижчої якості.

Високої якості ікра в бляшанці коштує вже від 200грн. за 130г.

Єдиний вихід для охочих зекономити – це знайти ікру, вироблену до липня 2017 року. Але такий продукт може бути трохи гіршим за якістю, хоча термін зберігання делікатесного продукту, вказаний на упаковці, – 1 рік, каже експерт.

"Сезон у бізнесі червоної ікри починається з червня – липня. А цього року всі стикнулись зі значним зменшенням вилову, тому й ціни почали зростати. Оскільки невелика частина людей може дозволити собі придбання червоної ікри в повсякденному житті, то більшість українців може її дозволити лише на Новий рік. Тому й ціни будуть зростати до кінця грудня. Якщо в минулі роки подорожчання ікри відбувалось за рахунок збільшення курсу валют, то в цьому році це станеться за рахунок ціни самого продукту. Для поціновувачів ікри краще зробити покупку зараз, не відкладаючи її на передноворічні закупки, коли її вартість може ще зрости на 10 – 15%", — зазначив Олексій Дорошенко.

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Чи є в ковбасі м’ясо?

З чого роблять ковбасу в Україні, та чи можливо знайти м’ясо серед консервантів та ароматизаторів, пише fakty.ictv.ua.

Як обирати і що купувати?

Справжній термін споживання, зазвичай, зазначений на хвостику ковбаси. З простроченої продукції їх завбачливо зрізають і викидають. Те ж саме роблять і з маркуванням для сосисок. Така продукція не просто не корисна, вона – небезпечна.

Та навіть якщо ковбаса свіжа, чи безпечна і корисна вона?

Виробник каже, насправді м’ясо кладуть у будь-який сорт продукції. Просто відсоток і якість цього м’яса – різні. І фактично у всі ковбасні вироби  додають жирову емульсію, підсилювачі смаку, стабілізатори та ароматизатори.

Глутамат натрію, який позначається на етикетці як Е-621, секретна зброя виробників ковбас. Це підсилювач смаку. Хімія, яку не вважають небезпечною, але вона діє як наркотик, тобто організм звикає і вже вироби без цієї добавки здаються не такими смачними.

Та якою б смачною не здавалася така нахімічена ковбаса, лікарі вживати її не радять. Серед такої хімії, яку використовують у вигляді стабілізаторів, навіть така собі поверхневоактивна речовина, яку використовують у виробництві пральних порошків та миючих засобів.     

Ще одна секретна зброя виробників – заміна натурального м’яса соєю та клітковиною. Дешеву клітковину виробляють переважно із моркви та капусти. Її здатність вдвічі-втричі збільшувати вагу, просто незамінна для ковбасних комбінаторів.

А замість яловичини та свинини додають курятину, свинячу шкірку, сою та кісткове борошно. Для кольору – нітрит натрію, а іноді ще й червоний барвник.  Для збільшення об’єму і ваги – воду, крохмаль, клітковину та карагінани. Для консистенції – шкідливі фосфати.

У Держспоживслужбі пояснюють, боротися з такими порушеннями вкрай важко. Штрафи для виробників за брехню на етикетці – копійчані.

Але до відкликання, як правило, справа не доходить. Бо в Україні – мораторій на перевірки. Держоргани повинні попереджати підприємства за 10 днів до візиту.

Одна із порад від експертів – купувати ковбасні вироби вищої якості, з традиційними назвами, і зробленими за ДТСУ. У них не має бути нічого зайвого. Принаймні, теоретично.  Також радять віддавати перевагу сиров’яленим ковбасам.

Якість вареної можна перевірити старим дідівським способом. Якщо під час смаження ковбаса піднімається грибком, вона – якісна, якщо ні – м’ясо там замінили чимось іншим.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview