Еру пластику завершено?

Небезпека використання пластику не є секретом - це не тільки погано для нашого здоров'я, це також погано для навколишнього середовища. Ісландський дизайнер Арі Джонссон знайшов рішення цієї проблеми. Поєднуючи порошок з червоних водоростей із водою, він створив біорозрядну пляшку.

Критики нової технології вказують на жахливий смак води з такої пляшки, а також на її високу вартість - близько $30. Але очевидним є факт нового погляду на перенавантаження планети важкорозкладними компонентами, що потребує певного доопрацювання. 

Ця біорозкладна пляшка для води може замінити пластик. Вона створена з агару і має однойменну назву. Складається на 100% з натуральних речовин і тримає форму доки, доки не спорожниться. Порожня пляшка розкладається до невеличкого частинки і людина може навіть з'їсти її залишки.

Довідка. Агар (харчова добавка Е406) - жовтуватий порошок, або пластини, які містять мінеральні солі, воду і 80% полісахаридів.

У холодній воді добавка Е406 не розчиняється, для цього потрібна температура 95-100 ° С. Якщо потім охолодити такий розчин до температури в 35-40 ° С, то речовина перетворюється в термообратімим гель, тобто при подальшому нагріванні знову стає рідким, а при охолодженні загусне.

Агар отримують шляхом екстрагування з деяких видів червоних водоростей, які можна зустріти в Тихому Океані і Білому морі. Вперше ця речовина було описано німецьким мікробоілогом Вальтером Хессе в 1884 році, як середовище для розмноження і вирощування бактерій. В організмі людини агар слабо засвоюється і практично повністю виводиться з організму із залишками життєдіяльності. Ніякого негативного впливу на організм добавка Е406 не має, тому широко застосовується в харчовій промисловості в якості згущувача, стабілізатора і желеобразующіе речовини.

Агар використовується у виробництві кондитерських виробів: зефір, пастила, суфле, мармелад, конфітюр, джем, начинки для цукерок. Добавка Е406 застосовується у виробництві овочевих і фруктових консервів, освітлених напоїв, пива, м'ясних і рибних консервів. Володіючи низькою калорійністю добавка агар, використовується у виробництві діабетичної продукції, жувальної гумки, для виготовлення морозива, хлібобулочних виробів, згущеного молока, майонезу.

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Сморід та брудна вода: люди нарікають на роботу консервного заводу

Теґи: 

Їдкий сморід та забруднена вода. Мешканці вулиць Січинського та прилеглих нарікають на роботу консервного заводу у Коломиї.

Люди кажуть, через таке сусідство бояться пити воду з власних криниць. Звертались до керівництва заводу та місцевої влади.

Мешканці вкотре зібрались на зустріч, аби вирішити проблемні питання.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Закарпатські фермери будують імпровізовані дамби, щоб уберегти овочі

У селі Велика Копаня на Виноградівщині (Закарпатська область) підтоплення полів для місцевих фермерів вже стало звичною проблемою. Через старі берегоукріплення щороку десятки кілограмів висаджених ранніх овочів ідуть під воду. Часто ріки настільки замулюють грунт, що висадити бодай якусь розсаду за цілий сезон тут практично неможливо, повідомляється у сюжеті SiriusNews, пише  agroday.com.ua.

Місцеві жителі самостійно вирішують проблему з проривами дамби. Підсипають береги річок, щоб уберегти урожай. І говорять, що самостійно зроблений насип уже дещо допоміг цього року.

У Зарічанській сільраді пояснюють: щоб захистити поля від підтоплень треба в першу чергу очистити русла річок, адже саме засміченість водойм призводить до постійних проривів дамби.

Місцеві говорять, через стихію багато ранніх овочів довелося висаджувати набагато пізніше, ніж зазвичай, а місцями навіть повністю пересіювати цілі поля, тому зараз на ринках досить мало закарпатської редиски, кабачків та капусти і вони доволі дорогі.

Але фермери запевняють, ситуація зміниться за два-три тижні, коли дозріє повторно висаджені овочі.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Як український підприємець відкрив успішну ферму органічного птахівництва

Олександр Щербина займається органічним птахівництвом. Рік тому він купив 2 га землі, сертифікованої як органічна, й підтримує стандарти – не застосовує жодних добрив і комбікормів, пише  uatv.ua.

“Наш курник організований згідно з органічними стандартами. В органіці прописані правила утримання курей, худоби. На кожного враховано певну кількість квадратних метрів, щоб вони росли. Також прописано кількість сідал, і скільки має бути вільного вигулу”, – говорить фермер Олександр Щербина

На його фермі норма – 6 курей на 1 кв. метр. Це зовсім не умови птахофабрики, де в тісній клітці живуть по 13 курей на квадратний метр.  Олександрові Щербині вчені підбирали породи курей, придатні для органічного вирощування.

“Птахів я вибирав за несучістю. У нас на фермі 2 породи курей – тетра-СЛ і Ломан Браун. Яйця Ломан Браун привезли з Німеччини й інкубували їх самі, а добових курчат тетра-СЛ ми купили в Черкаській області та теж доростили до птахів, які вже несуть яйця”, – говорить Олександр.

Фермер продає яйця зі свого курника на внутрішньому ринку України. В середньому на фермі курочки несуть 250-300 яєць на добу.

Поруч із курятником Олександр збудував теплицю. Вирощує огірки, організував верміферму.

“Земля для мене – це, передусім, любов. Ми тут на землі з любов’ю вирощуємо курочок, із зерна піднімається колосок. Земля – ​​вона як мати, вона дає плоди”, – говорить фермер.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Тракторні раритети підуть з молотка

Британський фермер Пауль Кейбел, після 50 років роботи в агробізнесі та 14 років колекціонування раритетних тракторів, вирішив їх продати.

Всю колекцію оцінюють в близько £500 тис. Аукціон відбудеться 12 травня 2018р. в Хартфордширі (Великобританія). Про це повідомляє traktorist.ua.

В колекції чоловіка 38 тракторів Ford і Fordson, багато моделей є рідкісними екземплярами. Серед них в основному трактори 1960-х, 70-х і 80-х років.

Наприклад, трактори County 1474 Longnose, Doe Triple-D оцінюють на рівні £60-70 тис. кожен. Вартість моделі Ford FW60 та County 1174 1979-го року випуску близько £ 20-25 тис.

Фермер дуже пишається такою колекцією.

«Дякую Богу, що мені вдалось зібрати ці 38 тракторів. Якщо б я не зібрав їх тоді, то багато з них сьогодні уже неможливо було б знайти», — розповідає Пауль Кейбел.

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Противники та прихильники заборони пальмової олії навели свої аргументи

У Верховній Раді зареєстрували законопроект про заборону використання пальмової олії у продуктах харчування. Виробники ж та експерти з харчування із планами цілковитої заборони не погоджуються, йдеться в сюжеті ТСН.

Цю рідину виготовляють із плодів олійної пальми, котра дає два врожаї на рік без особливого догляду. Олію ділять на фракції – рідку і тверду. Продукти, отримані фракціонуванням, за своїми характеристиками дещо відрізняються від самої олії: рідка містить каротини, вітаміни А і Є, у натуральному вигляді не має транс-жирів, але швидко псується. Тверда є продуктом довготривалого зберігання і шкодить здоров’ю.

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview