Гнилі банани і черствий хліб: у ЄС популярні незвичні магазини

У Німеччині працює магазин прострочених продуктів. І бажаючих купити їх – хоч відбавляй! Розбирають не тільки черствий хліб, але і фрукти й овочі, що підгнили, пише Сегодня.

"Подивіться на цю картоплину. Вона така симпатична. Нагадує сердечко. Як вона може не подобатися", – каже власниця магазину прострочених продуктів Ніколь Класкі.

У звичайному магазині таку дрібну картоплю вже викинули б на смітник. А в цій крамниці – тільки таким і торгують. У всіх продуктів закінчився термін придатності або вони виглядають неапетитно. Банани – переспіли, лимони – підгнили, хліб – черствий. Але на смак – це не впливає, запевняє Ніколь.

"Термін придатності цієї кокосової олії закінчився ще в січні. Але це зовсім не проблема. Вона ще їстівна і смачна", – запевняє жінка.

Двічі на тиждень Ніколь з командою їде на фермерські поля і забирає те, що залишилося після збору врожаю. Прострочене масло, шоколад, печиво, крупи – в магазин доставляють самі виробники. Віддають все задарма, аби не платити за утилізацію.

Цінників у цьому магазині немає – кожен сам вирішує, скільки заплатити за покупку. Хтось готовий віддати тільки кілька центів, а хтось платить навіть з надлишком.

"Я радію щоразу, коли люди платять більше реальної вартості. Тільки так вони будуть розуміти, скільки сил і грошей було витрачено на вирощування і виготовлення цих продуктів", – каже продавець в магазині Сабін Пітерст.

Покупців у магазині завжди вистачає. Серед них, в основному, заможні люди.

"Зазвичай тут я купую фрукти і овочі, хліб, іноді солодощі та пиво. Цей магазин – хороша ідея", – зізнається покупець. – "Іноді тут продукти виглядають значно краще, ніж у звичайному супермаркеті. Наприклад, банани стиглі, а в інших магазинах – зелені. І доводиться чекати цілий тиждень, поки вони дозріють ".

Господиня магазину зізнається – багато грошей заробити не вдається. Майже все йде на оплату рахунків і платню співробітників. Але це її не зупиняє. У планах відкрити ще близько десятка подібних магазинів.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Бізнес на сухофруктах: як з нуля створити прибуткову еко-ферму

Вони проміняли мегаполіс на околицю села і з нуля започаткували прибутковий бізнес. Молода пара Оксана та Ілля переїхали з Києва на Черкащину.

Тут створили органічну міні-ферму. Займаються сухофруктами. Сушать ягоди, овочі, фрукти. Навіть дині з кавунами.

А ще роблять варення і чай. Все користується попитом, розповідають Факти ictv.

Принцип господарювання пари – мінімум втручання в природу. Ніякої хімії. З десяти соток малини цьогоріч зібрали 600 кілограмів ягоди. У цій справі відходів немає. Ягоди пішли на варення та пастилу. З листя роблять запашний чай.

Продукцію збувають через інтернет, створили свій сайт. Наприклад, кілограм сушеної малини коштує 500 гривень, пастили з неї – 550.

Баночка малинового варення з цукром – 69 гривень.

Органічні сухофрукти, варення і чаї охоче купують переважно українські родини, рідше магазини, є вже й постійні закордонні покупці.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Повернення чупакабри: на Прикарпатті невідомий звір повбивав кролів

Теґи: 

Після кількох місяців затишшя, на цей раз у густозаселеному приватному секторі Галича, три десятки кролів були знищені серед ночі. Почерк - як і у всіх попередніх випадках: клітки потрощені, з тварин лише акуратно виссана кров, собаки, що були на подвір’ї, - налякані. Про це йдеться у сюжеті ТСН.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Як українські соки до Канади поїхали

«Cади Прикарпаття» – український виробник органічного соку преміум-сегменту з Івано-Франківщини. Компанія розпочала свою діяльність понад 5 років тому як невеликий сімейний бізнес з вирощування яблук та виготовлення соків прямого відтискання, пише Український погляд.

Наразі «Сади Прикарпаття» працевлаштовують 14 постійних робітників (до 120 сезонних) та виробляють близько 150 тис. літрів соку на рік.

Зацікавившись у потенціалі канадського ринку для свого товару, компанія долучилася до торгової місії на Canadian-Ukrainian Trade Show в Торонто на початку квітня 2017 року, організованої проектом CUTIS. Разом з делегацією представників української харчової галузі «Сади Прикарпаття» отримали змогу продемонструвати свою продукцію канадським покупцям, а також поспілкуватися з потенційними партнерами в Канаді.

Комунікація з представниками канадських супермаркетів дала компанії зрозуміти, що вона ще не має достатніх обсягів, щоб задовільнити попит великих мереж. Проте перспективною нішею «Сади Прикарпаття» бачать невеликі етнічні магазини, з рядом яких вже йдуть перемовини про експорт.

Вільна торгівля між Україною та Канадою сприятиме виходу «Садів Прикарпаття» на канадський ринок, адже дозволить експортувати соки до Канади без сплати ввізних мит.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Гранти фермерам до 3 млн грн: куди й кому звертатися

В Україні запустили американський проект з підтримки аграрного розвитку. Планується виділити понад $20 мільйонів безкоштовних грантів до 2020-го року.

Про це повідомляє fakty.ictv.ua.

Суницю, малину та інші літні ягоди в Україні вирощують аж до морозів. Проте, аби вийти на зовнішні ринки необхідні комплекси по зберіганню, сортуванню й реалізації ягід, на які у аграріїв немає коштів.

Вартість таких комплексів оцінюються в мільйони гривень. А невеликому бізнесу кредити непосильні.

Допомогти зі стратегіями й відбором проектів обіцяють українські фінустанови. Зокрема Банк Кредит Дніпро, з яким Агентство США підписало меморандум про співпрацю.

"Ми прагнемо допомогти малим та середнім фермерським господарствам стати конкурентоздатними на вітчизняному та закордонних ринках шляхом доступних фінансових рішень. І ми надзвичайно раді, що знайшли однодумця в особі банку Кредит Дніпро", – каже керівник проекту USAID Патрік Рейдер.

У Банку пояснюють: скористатися грантами зможуть усі малі та середні фермери, які займаються  виробництвом овочів, фруктів і ягід, а також молочної продукції. Головне – мати чітке бачення розвитку своєї справи.

Лише протягом цього року проект планує надати 25 грантів на суму майже 30 мільйонів гривень. В одні руки даватимуть від 650 тисяч гривень до 3 мільйонів.  Тож охочих  спробувати вивести свій бізнес на новий рівень чекають із заявками в банку Кредит Дніпро.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

На Черкащині з’явиться Академія бджолярства

Компанія «Біхайв» (Черкаська область) планує збудувати Академію бджолярства, пише agrotimes.net.

Нагадаємо, що нещодавно відкрився завод із переробки меду «Біхайв» ‒ спільний українсько-австрійський проект з інвестицією близько 10 млн євро.

Довідка:
Компанія «Біхайв» входить до холдингу «Ефективні інвестиції».

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview