Із зіпсованих яблук виготовлятимуть корисний продукт
В Ізраїлі щорічно доводиться утилізувати до 15000 тонн зіпсованих яблук, але тепер плоди, які втратили товарний вигляд будуть використовуватися для виробництва яблучного порошку, що є здоровою альтернативою цукру, пише propozitsiya.com.
Суть розробленої технології полягає в заморожуванні яблук, їх подальшому висушуванні і подрібненні в порошок з додаванням невеликої кількості сухого молока.
Отриманий таким способом яблучний порошок є живильним і вельми корисним для здоров’я продуктом – в 100 г порошку міститься 600 мг вітаміну С, а також велика кількість антиоксидантів і клітковини. Фахівці відзначають, що яблучний порошок може використовуватися для підсолоджування різних напоїв, включаючи чай і каву.
Перегляди: 4
Адреса:
https://agroreview.com/content/iz-zipsovanyh-yabluk-vyhotovlyatymut-korysnyj-produkt