178171
182818

Карпатські вівчарі перетворюють традиційне сироваріння в прибутковий бізнес

В справи є великі перспективи, вважає ватажок Василь Киромощук. Про це розповідає Ukrainer, передає NewsOboz.org.

Василь Кирмощук - самий молодий ватажок в регіоні. Йому 22 роки. Родом хлопець з селища Верховина. Його сім'я займалася цією справою: один дід був бовгаром, інший - вождем. Батьки Василя також тримали корів. В 12 років він вже міг самостійно впоратися з усією роботою - був ватажком і варив сир. Батьки допомогли Василю почати свою справу.

"Ми намагаємося зараз щось змінити, але тримаємося традиційного. - каже Василь. - Це пішло в попит. Кожна країна свій сир робить, намагається того триматися. Ось і ми теж. Люди зрозуміли, що це смачно, що це екологічно чисто, без добавок".

Худобу на випас пастухи збирають у господарів з довколишніх сіл. В цьому році в стаді було 62 корови, 30 телят і 13 коней. В минулому році зібрали 110 голів. Незважаючи на великий попит на сир, більше худоби брати не потрібно - кожне пасовище розраховано на певну кількість голів.

Робітників у свою команду Василь набирає навесні. На сезон досить 7 осіб. Зараз серед бовгарив багато юнаків.

В команді є старший, який готує їжу, збирає молоко і виробляє з нього сир. Є бовгари, які пасуть корів, і ватрачок, який підтримує вогонь у вогнищі для копчення сиру. Працюють від 9 ранку до 15-ї години. Восени за день стада корів можна зібрати до 150 л молока. Навесні - до 300 л. Сировари з Кринти використовують коров'яче молоко. Восени за день можна зробити 25 кг сиру, влітку - 50 кг.

Крім солі, інших домішок в сири не додають. З вечірнього молока вранці збирають вершки - для масла і сметани. Сметану бовгары зазвичай залишають собі, а масло і сир йдуть на продаж. Продавати молочні вироби Василю допомагає батько. У чоловіків є свої покупці серед місцевих і у Львові. Щоб сир не зіпсувався під час перевезень, його кладуть в герметичний посуд і тримають на холоді. Дохід від такої справи не фіксований.

"Залежить як міряти, - каже Василь. - Зараз у мене грошей немає. Те, що за літо зароблю, то все працівникам віддаю. А та продукція, яка у мене є, я її продам і у мене залишається. Наприкінці буду знати скільки вийде".

З власниками дійних корів бовгари розраховуються сиром. За дві корови в середньому можна отримати 130 кг бринзи за сезон. Якщо корова недойна - господарі платять бовгарам гроші за випас. Василь вже має замовлення на наступний рік. Переживає тільки за місце - на пасовищі можна взяти лімітовану кількість голів.

Хоча сироварів і бовгарів стає все менше, місцеві стверджують, що справа розвивається. Два роки тому відкрили нову полонину для випасу.

Іван каже, що у відновленні долин зацікавлені не тільки бовгари, але і селяни, які мають вдома господарство. Крім того, це допомагає підтримувати регіон - сюди приїжджають туристи. З кожним роком їх стає все більше.

"Ясно, що за кордоном більше, але треба тут робити, розвивати свою країну, - каже Василь. - І потім, може, в майбутньому, воно піде за кордон. Сподіваюся, що за пару років розвинемося, раскрутимся, і буде попит від того".

 

Ваш вибір 'Цікаво'.


“Кернел” отримав з бюджету понад 2,2 млрд грн

Про це свідчать дані Державної казначейської служби, пише УНН.

У січні компанія отримала 931,5 млн грн, у лютому — 674,5 млн грн, у березні — 402,2 млн грн, у квітні — 264,9 млн грн.

Водночас “Нібулон” отримав за весь період 1 млрд 28 млн грн, ДП “Сантрейд” — 1 млрд 456 млн грн.

Нагадаємо, мажоритарним власником “Кернел” є Андрій Веревський. Суттєвою часткою акцій володіє також народний депутат від “Партії Відродження”, член Податкового комітету ВР Віталій Хомутиннік. З приходом нардепа у компанію в 2015 році, “Кернел” збільшив доходи на 228%.

 

Ваш вибір 'Нічого сказати'.


Великий світовий виробник пива заробив в Україні понад мільярд за рік

Теґи: 

Про це йдеться в повідомленні компанії в системі розкриття інформації Нацкомісії з цінних паперів та фондового ринку, пише biz.nv.ua.

Так, чистий дохід Карсберга збільшився на 17,9% і склав трохи більш ніж 6 млрд грн.

Валовий прибуток за підсумками 2017 року зріс на 22,1% - до 2,5 млрд грн, операційна - на 23,8%, до 1,2 млрд грн.

Карлсберг Україна за минулий рік збільшила продажі пива на 3,4% - до 5,9 млн гектолітрів (в грошовому вираженні на 16,1% - до 7,1 млрд грн), сидру - на 14,8%, до 137,1 тис. гектолітрів (в грошовому вираженні на 24,9% - до 261,9 млн грн), безалкогольних напоїв скоротила - на 3,2%, до 565 тис. гектолітрів (грошовому вираженні збільшила на 8,9% - до 351 млн грн).

Карлсберг Україна належить Carlsberg Group - однієї з провідних пивоварних груп у світі, продукція якої продається більш ніж в 150 країнах. До складу групи Carlsberg в Україні входять три пивоварних заводи в Запоріжжі, Києві та Львові.

В Україні компанія представляє бренди Львівське, Baltika, Kronenbourg 1664, Арсенал, Tuborg, Carlsberg, Жигулівське Запорізького Розливу, Хмільне, Квас Тарас, Somersby, Guinness, Harp, Warsteiner, Grimbergen, Seth & Riley's Garage тощо.

Ваш вибір 'Цікаво'.


Курчата замість гречки: в Україні вибори до ОТГ

За повідомленням Комітету виборців України, в різних регіонах країни зафіксовано багато випадків підкупу виборців.

Наразі поліцією розбираються факти підкупу, зареєстровані в Торчинській ОТГ на Волині, де мешканцям сіл Садів, Білосток, Кошів та Горзвин “Аграрна партія” роздавала курчат та комбікорм. Місцеві ЗМІ оприлюднили інформацію, що третина населення Кошова отримала по кілограму комбікорму та по 15 курчат. “Подяка” відбувалася на фоні виборчої агітації.

За голоси торчинців також боролися представники “Радикальної партії Ляшка”. Вони задобрювали виборців солодощами.

Голова КВУ Олексій Кошель так коментує інцидент:

"Технологію "партійні цукерки" формально дуже складно довести як порушення чинного законодавства. Оскільки партія могла сховати їх за партійною обгорткою, вартість якої не перевищує допустимої норми закону (5 відсотків розміру мінімальної заробітної плати). Однак за змістом такі дії мають ознаки технології підкупу".

Одещина опинилася у фокусі представників ВО "Батьківщина". “Бессарабия Инфо” повідомляє, що виборці мали можливість отримати гроші, якщо вони проголосують на певного кандидата.

Нагадаємо, що вибори відбуваються у 40 об’єднаних громадах, очікується, що у них візьме участь понад 260 тисяч громадян.

 


Вченому дали десять років в’язниці за крадіжку ГМО

Федеральний суддя в штаті Канзас виніс вирок Вайцян Чжану 5 апреля: 121 місяць тюремного ув’язнення, пише agroday.com.ua.

Чжан, якому зараз 51 рік, отримав вчений ступінь кандидата сільськогосподарських наук від Університету штату Луїзіани і працював розробником ГМ-рису, який має цінні білки для використання в медицині.

У суді прозвучали докази того, Чжан вкрав сотні ГМ насіння рису і зберігав їх у своїй резиденції на Манхеттені, Канзас.

Влітку 2013 року він приймав співробітників науково-дослідного інституту рослинництва Китаю у своїй манхеттенської резиденції і влаштував їм тур в Айову, Міссурі і Огайо. Коли гості доктора зібралися покинути країну, митна і прикордонна охорони знайшли насіння, що належать компанії, в багажі.
За словами судді, справедливе покарання Джану покаже всім, хто мав намір вкрасти комерційну таємницю, якими можуть виявитися наслідки.

Ще більше ускладнює ситуацію те, що вчений намагався розкрити комерційну таємницю саме Китаю, якому Трамп нещодавно оголосив “торговельну війну”.

Ваш вибір 'Цікаво'.


4 тис. локомотивів «Укрзалізниці» зношені на 90%

Про це виданню «Економічна правда» написав перший заступник міністра аграрної політики і продовольства України Максим Мартинюк, повідомляє АgroРolit.com.

Першопричиною можливого колапсу на залізниці він називає дефіцит локомотивів.

Довгий час існувала думка, що корінь проблеми криється в дефіциті вагонів. Але практика показала, що це не так – до старту минулого сезону ми підійшли з 14 тис. вагонами, рік по тому їх було 18,7 тис. одиниць, але помісячні обсяги зернового експорту від цього не збільшилися, –– зазначив заступник міністра.

Він вважає, що парк отрібно оновлювати і збільшувати, інакше в якийсь момент УЗ не зможе виконати взяті на себе зобов'язання через банальну несправність.

За його даними, на сьогодні у УЗ є близько 2000 електровозів і стільки ж тепловозів, але їх знос перевищує 90%.

"На жаль, обсяг закупівель нової техніки – кілька десятків одиниць – не може зрівнятися з потребою, яка обчислюється сотнями", –  написав М. Мартинюк.

І додав: "Функція забезпечення тягою залишається повністю у віданні держави, хоча реформою УЗ і передбачена поступова лібералізація. Однак, враховуючи, що це найбільш вигідний сегмент cargo-перевезень, УЗ не поспішає розлучатися з ним на користь приватних операторів. Тому в експортному сезоні 2018/2019 ми будемо діяти в умовах залізничного статус-кво".

Він вважає, що у 2018 році можна розраховувати на урожай не нижче торішнього –  60 млн тонн.

Сезон 2018/2019 галузь пройде успішно. Найімовірніше, ми вийдемо на врожай співставний з минулорічним (хоча деякі учасники ринку обережно прогнозують зростання на 2–4 млн тонн) і відповідний експорт – близько 45 млн тонн. Але без радикальних заходів, без лібералізації залізничних перевезень, доступу приватних операторів до ринку тяги, в умовах константи ємності внутрішнього ринку Укрзалізниця може мимоволі стати стопером розвитку агропромислового комплексу і економіки України в цілому, – вважає заступник міністра.

Ваш вибір 'Цікаво'.