Мови

Куди зникло українське молоко і чим його замінюють в магазинах

24 червня 16:55
Продавці торгують небезпечним морозивом, йогуртами з синтетичними концертантами і рослинним молоком

Поділитися

На прилавки українських магазинів хлинуло торішнє морозиво. Виробники і постачальники, користуючись неуважністю продавців, збувають через них товар з терміном придатності, або вже давно прострочений продукт. Теж саме стосується і топінгів — на термін їх придатності теж часто не звертають увагу.

Сюрприз на паличці

Особливо небезпечним експерти вважають морозиво, яке продають на вулицях — ім'я виробника в більшості випадків дізнатися не вийде, так як упаковки, в яких привозять десерт, просто викидають. Та й ложечки, якими накладають кульки, скоріше всього, далекі від еталону чистоти — проточна вода на вулицях, як правило, відсутня.

До того ж, непоодинокі випадки, коли морозиво повторно заморожують, адже лотки, як правило, стоять під відкритим сонцем, а, в разі відключення електроенергії, холодильник перестає працювати — з-за цього десерт тане.

Щоб навести порядок в цьому сегменті, профільна громадськість придумала нові стандарти якості, які повинні позбавити споживача від сумнівного продукту.

Як розповів президент Асоціації «Морозиво і заморожені продукти» Ігор Бартковський, з 1 січня 2018 року набудуть чинності нові Гости. До цього часу ринок так званого м'якого «вуличного» морозива не підпадає ні під один нормативно-правовий акт.

Зіпсоване морозиво починають активно продавати саме з наближенням літа (травень-червень), коли зростає попит на цей продукт. Причому не лише на вулицях міст, але і в магазинах.

Іноді супермаркети грішать продажем неякісного морозива навіть власного виробництва — зараз практично в кожному великому мережевому магазині є своя марка.

Побільше «єшок»

Не кращими виявилися і результати перевірки йогуртів. І хоча в них також не було синтетичних барвників, у всіх восьми досліджуваних зразках виявили бензойну кислоту Е210, яка вважається консервантом. Проте в допустимих нормах цей компонент все ж дозволяється використовувати в продуктах. А от у двох йогуртах виявили ще і сорбінову кислоту Е200 — синтетичний консервант.

І якщо бензойна кислота природного походження міститься практично у всіх продуктах (у тому числі фруктах, картоплі тощо), то сорбінова кислота — це вже заборонений консервант.

У більшості випадків виробники замінюють молочні жири в молоці на рослинні, а вказати це на етикетці «забувають». Але навіть за не дуже якісне молоко українцям доведеться платити більше.

За матеріалами UBR

Автор матеріалу: 
Agro Review
Загрузка...