182818
178171

Курятина цього року не подешевшає

Про це заявили в Асоціації "Союз птахівників України", передає УНН.

“На ціну виробника постійно впливає собівартість виробництва, яка в свою чергу завжди знаходиться під тиском ціноутворення на її складові. Будь-яке підвищення ціни на складову чи збільшення курсу національної валюти має ланцюгову реакцію і провокує ріст відпускних, а далі і роздрібних цін.

На сьогодні спостерігається певна стабілізація внутрішніх цін на м’ясо птиці. За січень споживчі ціни збільшились лише на 2,2%, в той час коли індекс витрат на виробництво тваринницької продукції зріс за цей період на 5,6%”, — пояснили в Асоціації.

Окрім внутрішніх факторів, вартість курятини в Україні залежить від експортних цін виробників, які у січні цього року продемонстрували зростання.

“Експортні ціни майже завжди більш стабільні та привабливі через їх формування в іноземній валюті та, як правило, вищий рівень від внутрішньої ціни”, — зазначили в Асоціації і додали, що ціна, за якою поставляється продукція за кордон, є результатом обопільної згоди продавця і покупця.

“Експортна ціна завжди враховує особливості ринку”, — наголосили фахівці.

Нагадаємо, Україні прогнозують ключову роль на ринку курятини в ЄС. Як зазначають міжнародні дослідники, “навіть при значних імпортних зборах ціна пропозиції філе грудки з Бразилії і України дорівнює або нижча ціни пропозиції виробників ЄС”.

Ваш вибір 'Нічого сказати'.


Експорт равликів з України виріс у 120 разів

Про це розповів Дмитро Недвига, заступник голови Асоціації «Равлик України», повідомляє Кurkul.com.

Окуповується цей бізнес усього за 6 місяців, адже саме стільки росте молодняк сірого середземноморського равлика Helix aspersa Maxima та Helix aspersa Muller — найбільш популярного та дорогого виду в Європі.

Попит на равликів у Західній Європі та Азії вже давно випереджає пропозицію і, за оцінками експертів, не буде задоволений виробниками у найближче десятиліття.

Зараз у світі продається 420-450 тис. тонн цих молюсків на 10 млрд євро щорічно. Лише французький та італійський ринки разом складають понад 300 млн євро. При цьому Франція імпортує 80% равликів від своїх потреб, а Італія — 60%. Ціновий ринок також зростає на 4,5% річних.

Лідером серед покупців равликів залишається Китай з часткою у понад 40% світового імпорту. За ним розмістились у рейтинзі найбільших споживачів Франція, Італія, Греція, Бельгія, Румунія та Польща.

В Україні експорт харчових равликів зріс за 4 роки у 120 разів — з 3 тонн у 2013 році до 360 тонн у 2017. За сезон з 1 тонни маточного поголів'я равликів можна отримати 30-40 тонн приросту.

Ваш вибір 'Цікаво'.


Перший в Україні агрокластер відкрив власний магазин

Перший український агрорекреаційний кластер «ГорбоГори» відкрив у Пустомитах власний фермерський магазин. До створення магазину долучилось 26 місцевих фермерів та господарств, пише Діловий Регіон.

Метою роботи кластеру є співпраця аграрних та туристичних підприємств у Пустомитівському районі Львівської області та Львові. Кооператив планує не лише займатись промоцією власних товарів, але й створювати нові робочі місця та розбудовувати інфраструктуру сільського підприємництва району.

У «ГорбоГорах» місцеві виробники продаватимуть різні продукти: від звичних овочів, молока чи м’яса до домашніх паштетів чи равликів із соусами.

Ваш вибір 'Цікаво'.


Скільки заробляють на вирощуванні креветок

Тобто, кожне євро доходу буде приносити підприємству майже 19 центів чистого прибутку. Про це повідомили аналітики компанії «Pro-Consulting», пише landlord.ua.

Для створення такого господарства будуть потрібні фінансові кошти в сумі €330 тис.
«Придбання та налагодження обладнання для ферми займе 45% загального бюджету», — наголошують аналітики компанії «Pro-Consulting».

Як зазначають аналітики «Pro-Consulting», інші кошти підуть на проектування і узгодження проекту — 12,3%; спорудження виробничого приміщення — 10,1%; оборотний капітал для початкового періоду діяльності — 9,6%; доставку і монтаж обладнання — 8,5%; прокладку інженерних комунікацій — 3%; покупку землі — 3%; першу закупівлю мальків — 0,9%.

«Найдорожчою і головною частиною проекту є установка замкнутого водопостачання. Завдяки їй, ферма не буде залежати від зовнішнього середовища і зможе вирощувати креветки, які по корисності і смаковим якостям не відрізняються від виловлених креветок у відкритому морі», — заявили в компанії.

Фахівці повідомили, що споживання морепродуктів українцями зростає.

«В останні роки наші співвітчизники стали вживати їх на 30% більше і придбали в 2017 році близько двох тисяч тонн», — наголошують у компанії «Pro-Consulting».

На думку аналітиків, креветкові компанії  мають право на існування, адже вигоди такого підходу вже оцінили аграрії азіатських країн.

«Перевага полягає в тому, що виробництво на фермах не залежить від примх природи. Підопічним не загрожують ні зміни екологічної обстановки, ні хвороби, ні хижаки. Немає ніяких труднощів з тим, щоб отримати вилов», — повідомляють у компанії.

Як зазначають аналітики, у даний момент 40% креветок, які продаються у світі, вирощені в штучному середовищі.

«Завдяки розвитку технологій, зовсім не потрібно бути морською державою, щоб виробляти морепродукти. Можна просто створити спеціальні ферми, на яких і вирощувати корисних морських тварин», — заявили у «Pro-Consulting».

Ваш вибір 'Подобається'.


В Україні свиней садять на французьку дієту — кажуть, вигідно

Про це розповів директор «Тарутинской аграрної компанії» Андрій Пересунько, пише PigUA.info

За його словами, основним напрямом на початку діяльності компанії були молокопереробка і виробництво сирів.

«Спочатку замислювалися про молочне скотарство, як сировинної бази для сирних заводів. З цією метою придбали занедбану ферму, але вчасно зрозуміли, що це економічно недоцільно, на відміну від свинарства. Рішення розвивати саме цей напрямок тваринництва підказала ситуація в основному бізнесі. Гостро постало питання утилізації сироватки з сирних заводів — дорогий і складний процес», — сказав Пересунько.

В результаті керівництво компанії прийняло рішення займатися свинарством, щоб і сироватку утилізувати, і на кормах заощаджувати. Тим більше, що ферма була в 7 км від сирзаводу, а отже витрати на перевезення вийшли мінімальними.

«У 2008 році відвідували французькі та голландські ферми, дивилися, як там працюють з рідкою годівлею свиней. Французи сподобалися більше. Їх технології та обладнання, а також генетику і застосували у своєму господарстві. Генетику теж придбали французьку — ADN», — додав Пересунько.

Він зазначив, що рідка годівля застосовується тільки для свиней на відгодівлі і супоросних свиноматок.

«Процес годування контрольований — дозований, а оператори постійно стежать за годівницями, щоб там не накопичувався і не псувався корм. При необхідності перебудовують годівниці так, щоб нормалізувати порцію згідно апетитів тварин», — додав Пересунько.

Компанія, за його словами, закуповує зерно у місцевих фермерів. Корми готуються на потужностях власного цеху, що переробляє до 25 т/добу.

«Зараз працюємо виключно з пшеницею і ячменем місцевого виробництва. З раціонами більше не експериментуємо — з досвідом отримали оптимальні рецептури. Крім якісних зернових, використовуємо бельгійські премікси, що дозволяють отримати високі економічні результати», — сказав Пересунько.

Ваш вибір 'Нічого сказати'.


Українці створили мікроферму для офісу та дому

Для реалізації проекту необхідно 200 тис. грн, пише kurkul.com.

Cyber Ponic One — рішення, що об’єднує в собі пристрій для вирощування і платформу для експериментів і колаборації. Це компактна мікроферма на базі ультрапоніки, світлодіодного освітлення із змінним спектром, розумних датчиків та інтелектуальної системи керування. Саме на цих базових складових будуватимуться майбутні автоматизовані мегаферми для забезпечення їжею населення планети.

«Справжні інновації народжуються на перетині декількох дисциплін. Наш проект об’єднує в собі біологічні аспекти культивації рослин, технології інтернету речей та машинного навчання, а також соціальні та технічні аспекти колаборації людей над однією спільною метою. Саме тому Cyber Ponic One — це не черговий пристрій типу «посадив і виросло». Це, в першу чергу, інструмент для взаємодії та автоматичного пошуку найоптимальніших умов для вирощування. Ці умови вираховуються з колективного досвіду усіх користувачів і постійно вдосконалюються. Cyber Ponic One — це інструмент досягнення синергії», — каже винахідник проекту Андрій Яремич.

За 2 роки з моменту представлення першого робочого прототипу Cyber Ponic команда реалізувала роботу над кількома варіантами корпусів, вдосконалення технічних вузлів, перевірку та підбір електронних компонентів.

Був створено повноцінний демонстраційний зразок, з яким команда в жовтні 2017 р. брала участь у міжнародній виставці CannaBizz у Варшаві, де отримала безліч позитивних відгуків від експертів, пропозиції щодо співпраці.