174499

«Молочна» реформа: чи позбавлять селян можливості продавати молоко і що буде з цінами

Це нововведення може стати ударом для вітчизняного молочного ринку, який і так перебуває не в найкращому стані.

У 2017 році вартість «молочки» в Україні зростає рекордними темпами, але експерти попереджають, що це далеко не межа. У свою чергу селяни, які отримують дохід, здаючи молочну сировину переробним підприємствам, бояться втратити основне джерело заробітку.

Hyser проаналізував проблеми молочного ринку і спробував спрогнозувати, що буде далі з цінами на молочну продукцію.

 

Ближче до Європи, далі від селян

У зв'язку з введенням в Україні європейських санітарно-гігієнічних стандартів уже з 1 січня 2018 року переробні підприємства повинні були купувати молоко тільки в спеціалізованих фермерських господарствах. Стандарти Євросоюзу передбачають наявність на полицях магазинів трьох сортів молока: екстра-класу, вищого і першого.

Експерти почали говорити про те, що ця вимога ставить під загрозу всю молочну галузь в Україні. Справа в тому, що приблизно 25-30% молока в країні виробляють селяни, для яких утримання корів часто є єдиним джерелом доходів. За європейськими стандартами таке молоко класифікується як другий сорт, а це значить, що з початку наступного року переробні підприємства повинні були від нього відмовитися.

Втім, в останній момент дату відмови від молока другого сорту вирішили перенести на півроку - до 1 липня 2018 року. Відповідне рішення прийняв підкомітет «Молоко і молочні продукти» Технічного комітету Інституту продовольчих ресурсів НААН.


Експерти кажуть, що відмова від прийому молока у селян нічим хорошим не закінчиться. Люди втратять легальне джерело доходу і, зрозуміло, почнуть масово здавати корів на забій. Оскільки молоко другого сорту, яке вважається придатним для переробки на масло або сир, займає значну частку на українському ринку, повна відмова від нього може закінчитися глибокою кризою галузі і різким зростанням цін.

В уряді це, напевно, розуміють, тому і відкладають введення європейських стандартів до тих пір, поки не знайдуть компромісне рішення. Навіть якщо в липні і запровадять нові стандарти, то відмова від селянського молока виглядає поки малоймовірним. В іншому випадку ціни на "молочку" відразу виростуть приблизно в два рази.

Втім, селянам напевно доведеться готуватися до більш ретельних перевірок якості продукції. Уважно контролювати будуть не тільки селян, а й компанії-перевізники.

У цій ситуації вартість молока навряд чи сильно зміниться, а ось тим, хто відповідає за його якість, необхідно готуватися до додаткових витрат. Рано чи пізно селянам доведеться думати як перевести свою продукцію в розряд першокласного молока, щоб не втратити можливість заробляти.

 

Уряд повинен взяти ситуацію під контроль

Одним з можливих варіантів виходу з цієї ситуації є створення кооперативів з виробництва молока. Але в Міністерстві аграрної політики і продовольства зізнаються, що на даний момент особливих успіхів в цьому напрямку домогтися не вдалося. Кооперативів з виробництва молока в Україні поки зовсім мало.

Експерти Союзу молочних підприємств України впевнені, що саме держава повинна підтримати розвиток індустріального виробництва молока в країні. Можливості для цього в уряду є. Наприклад, тільки в бюджеті на 2018 рік на підтримку тваринництва планують виділити 2 млрд грн.

Прихильники введення нових стандартів кажуть, що це допоможе забезпечити виконання санітарно-епідеміологічних норм. Справа в тому, що в фермерських господарствах корів доять спеціальними апаратами, завдяки чому молоко не контактує з руками і повітрям.

Ще один важливий європейський критерій якості, який має ввести Україна, - миттєве охолодження молока. Якщо напій протягом двох годин не охолодити до 4 ° C, то в ньому починають розвиватися бактерії.

Молоко, яке не відповідає цим нормам, зараз йде як другий сорт і не може продаватися у вигляді самостійної продукції. У Міністерстві аграрної політики і продовольства обіцяють, що навіть після впровадження нововведень не залишать селян без можливості збувати домашнє молоко. Саме Мінагрополітики попросило технічний комітет відкласти на півроку термін введення в дію нових стандартів. За цей час в уряді повинні придумати, як бути далі з домашнім молоком.

 

«Молочка» ризикує стати лідером зростання цін в 2018 році

У той же час ціни на молоко останнім часом зовсім не радують українців. За даними директора Асоціації постачальників торговельних мереж України Олексія Дорошенко, станом на 1 грудня 2017 року молочні продукти подорожчали на 26% в порівнянні з аналогічним періодом минулого року.

Серед лідерів зростання цін - сметана (+ 30%), м'який сир (+ 28%), а також молоко і вершкове масло (+ 25%). Зараз кілограм вершкового масла коштує в середньому 160 грн, м'якого сиру - 100 грн, сметани - 48 грн, молока - 18 грн за літр.

За останніми даними Держстату, «молочка» також виявилася серед продуктів з найшвидшим зростанням цін. Найбільше в порівнянні з груднем 2016 року подорожчали фрукти та м'ясо - 31,9% і 28,8% відповідно. А третє місце займає молоко, яке за рік стало дорожче на 18,3%. Компанію молочним продуктам склав хліб (+ 18%), за яким йдуть масло (+ 17,9%)
і сир (+ 17%).

Експерти кажуть, що молоко буде дорожчати і далі. Головна причина подорожчання - скорочення поголів'я великої рогатої худоби. Деякі експерти прогнозують, що «молочка» знову додасть у ціні вже на початку 2018 року. Якщо ж влітку питання з можливою забороною на продаж молока другого сорту вирішиться найбільш радикальним способом, то вартість молочних продуктів може різко злетіти.

Хоч як би розвивалися події, вже зараз зрозуміло, що «молочка» буде одним з лідерів зростання цін в наступному році, навіть якщо на ринку складеться сприятлива ситуація. Незважаючи на те, що уряд заклав до державного бюджету інфляцію на рівні 9%, шанси на те, що молочні продукти втримаються в цьому ціновому коридорі, виглядають вкрай низькими.

Нардепи урегулювали питання індексації нормативно грошової оцінки земель

Зокрема, народними депутатами Олегом Кулінічем та Оксаною Продан було подано правки, що урегульовують питання індексації нормативно грошової оцінки земель на 2018 рік, повідомляє УКАБ.

За ухваленим рішенням, на наступний рік, НГО земель сільськогосподарського призначення не зміниться, оскільки коефіцієнт індексації, встановлено на рівні одиниці.

Крім того, відтепер, згідно доповнень до статті 12.3.3. Податкового Кодексу Державна фіскальна служба до 15 липня має публікувати затверджену на наступний рік нормативно-грошову оцінку земель на своєму офіційному веб-сайті , раніше за цією інформацією треба було звертатися до органів місцевої влади.    

При цьому платник податків звільняється від відповідальності, якщо у розміщеній на офіційному веб-сайті інформації, на основі якої він розраховував податкове зобов’язання, виявлено розбіжності між даними ДФС та даними офіційно оприлюдненого рішення про встановлення розміру місцевих податків, зборів або НГО.

Нагадаємо, що НГО земель сільськогосподарського призначення  використовується аграріями для розрахунку податків, орендної плати та різного роду державних мит за операції із земельними ділянками.

«Такі правки у Податковий Кодекс є своєчасними, оскільки, з березня цього року вступила в дію нова Методика нормативно грошової оцінки земель сільськогосподарського призначення, що актуалізувала дані оцінки земель, які діяли з 1995 року», - прокоментував Роман Граб, експерт із земельних питань Асоціації «Український клуб аграрного бізнесу».

Також бюджетом на 2018 рік, передбачено проведення загальнонаціональної нормативно грошової оцінки земель сільськогосподарського призначення, що може суттєво вплинути на оцінку с/г земель на всій території України.

Довідка:

До березня 2017 року діяла Методика нормативно грошової оцінки земель  формула якої базувалася на даних оцінки земель 1995 року, яка щороку індексувалась. В свою чергу дані 1995 року базувалися на інформації 70-80-х років.

На початку 2017 року в дію вступила нова Методика нормативно грошової оцінки земель сільськогосподарського призначення, яка удосконалила формулу розрахунку додавши до розрахунку бал бонітету ґрунтів та актуалізувавши окремі дані, зокрема  показники рентного доходу, тим самим зробивши НГО земель сільськогосподарського призначення більш адекватною українським реаліям.

 

На продаж виставили кредити великого агрохолдингу

Про це повідомляється на сайті ФГВФО, пише Укрінформ.

"15 грудня відбудеться аукціон з продажу прав вимоги за кредитами юридичних осіб, що входять до складу одного з найпотужніших в Україні вертикально інтегрованих аграрних холдингів. Активи ПАТ «ВіЕйБі Банк» на торги виставляються з початковою ціною реалізації 198,15 млн грн", - йдеться у повідомленні.

Загальна заборгованість за кредитами на початок листопада цього року склала 1 504,26 млн грн. У забезпечення за договорами передано сільгосптехніку та основні засоби, що використовуються у поточній роботі позичальників.

Зокрема, у заставі банку – трактори John Deere (майже 200 одиниць), комбайни зернові, бурякозбиральні тощо. Передане у забезпечення за договорами рухоме майно територіально розміщується у Київській, Полтавській та Донецькій областях, а також – у м. Києві.

Одним лотом на торги виставлено права вимоги за п’ятьма кредитами. Усі позичальники – п’ять пов’язаних між собою компаній – займаються вирощуванням зернових, бобових та олійних культур і входять до складу одного з найпотужніших в Україні вертикально інтегрованих аграрних холдингів. Щодо однієї компанії порушено справу про банкрутство, решта позичальників ведуть господарську діяльність у сфері вирощування зернових, бобових і насіння олійних культур. Зареєстровані компанії у різних регіонах країни, зокрема у Київській, Херсонській, Сумській та Вінницькій областях.

 

Топ-5 продуктів, які додадуть у ціні до новорічного столу

Експерти підрахували, що цьогорічний святковий стіл зі скромним меню обійдеться пересічному українцю приблизно в 1,5 тис. грн. Варто очікувати підвищення цін на традиційні новорічні "смаколики", без яких важко уявити свято.

Про це пише ТСН.

Список продуктів "must have", які подорожчають, відкриває червона ікра. За 120 г делікатесу доведеться заплатити мінімум 196 грн. Зараз у магазинах ціни стартують від позначки в 125 грн.

На другому місці – м’ясні вироби. За 1 кг свинини під Новий рік проситимуть від 130 до 140 грн. До речі, ціни на м’ясо вже почали зростати, але на ринках ще є шанс відшукати свинину за 100 грн/кг. Курятину продаватимуть від 90 грн/кг. Наразі м’ясо цієї птиці ще можна знайти на 10 грн дешевше.

Далі в списку – солодощі. Порівняно з минулим роком цукерки подорожчали приблизно на 20 грн.

На четвертому місці списку – цитрусові, наприклад, найпопулярніші під Новий рік мандарини. Експерти прогнозують підвищення цін на 5-7% до свят.

Завершує перелік ігристе вино. Середня ціна однієї пляшки шампанського становитиме 100 грн до 31 грудня.

Крім цього, подорожчає й червона риба.

Високі ціни змусять людей економити й шукати дешевші варіанти. Але спеціалісти застерігають: низька вартість зовсім не означає хорошу якість. Краще відмовитися від якогось продукту або купити менше від запланованого. Також треба бути обережним із передноворічними акціями й купувати зі знижками тільки перевірені продукти.

Україна лідирує в експорті ячменю

Причиною скорочення експорту експерти називають ослаблення закупівель з боку Китаю на тлі зниження внутрішньої ціни кукурудзи. Крім того, очікується скорочення імпорту з боку Саудівської Аравії, у якої є високі перехідні запаси ячменю.

Проте, фактичні темпи світового експорту ячменю за перші чотири місяці поточного сезону на 16% перевищують минулорічні, повідомляють аналітики УкрАгроКонсалт.

За розглянутий період Україна очолила список топ експортерів ячменю, незважаючи на більш низький експортний потенціал в поточному сезоні. Друге місце відвоювала Росія, збільшивши відвантаження на 76% порівняно з обсягами в липні-жовтні 2016/17 сезону, відтіснивши Австралію на третє місце. Також найкращий результат показує ЄС, Канада і Казахстан. Аргентина зібрала найнижчий урожай за останні сім років, що істотно скоротить її експортні можливості.

Що ми їмо: приблизно половина продуктів харчування в Україні – фальсифікат

Шокуючі цифри навела Держпродспоживслужба. За її даними приблизно 30-50% харчів на прилавках магазинів, - фальсифіковані, пише  expres.ua.

"Найчастіше фальсифікують молочні продукти, зокрема масло, де відбувається підміна молочного жиру на рослинні. За нашими останніми дослідженнями, понад 60% масла - фальсифікат. Це високожирний продукт, тому виробникам економічно вигідно його підробляти. Звiсно, коли в складі є рослинні жири, то така продукція просто немає права називатися маслом. Це або маргарин, якщо молочного жиру нема зовсім, або спред, коли певну його частку все-таки додано. Відповідно, коштувати такий продукт має як мінімум у 1,5-2 рази дешевше, аніж справжнє масло. Така сама проблема і зі згущеним молоком", - зазначає  Ніна Кільдій, аналітик Центру споживчих експертиз "Тест".

"А ще - тверді та плавлені сири. З-помiж 34 перевірених нами нещодавно зразків 17 виявилися фальсифікатом, тобто 50% нібито натуральних молочних продуктів містили у своєму складі жири немолочного походження (від 15% до 100% немолочного жиру). Не краща ситуація зі сметаною, де з 18-ти зразків 7 також мiстили немолочнi жири. Замість молочного жиру в продукт додають жири невідомого походження. Стверджувати, що це рослинні - не можна. У нас молочний жир, як правило, замінюють ще й тюленячим, риб'ячим та курячим жиром. До речі, недавно ми проводили дослідження молокопродукції на вміст трансжирів. І виявили їх у деяких зразках твердого та кисломолочного сиру. Трансізомери - це неправильні або змінені жири. Доведено, що вони провокують серцево-судиннi захворювання, які найчастіше є причиною смертності", - додає  Влада Миронова, керівниця Громадського контролю захисту прав споживачів.

Експерти перевіряли варену ковбасу  "Молочну" та "Лікарську" вищого гатунку - на вміст глутамату натрію, підсилювачу смаку. За стандартом, його в ковбасі вищого гатунку не має бути, але  його там знайшли. Це означає, що в цій ковбасі мало натурального м'яса і, щоб надати відповідного смаку продукції, додають глутамат натрію.

Навіть у таких простих продуктах, як томатна паста чи мелений перець часто занижений вміст сухих речовин, багато прихованих барвників та консервантів. А перевіряючи перець, експерти зафіксували низький вміст ефірної олії. Це означає, що замість меленого перцю нам продають жмих. -

"Якщо декілька років тому ми відзначали, що третина перевірених нами продуктів харчування - фальсифікат, то тепер це - 50-60%. Виробники намагаються будь-що здешевити продукцію", - зазначає Н. Кільдій:

"І за таких обставин наклали мораторій на перевірки бізнесу. Держпродспоживслужба може здійснити перевірку у двох випадках - за скаргою споживача або якщо перевірку ініціює сам виробник. Чи не кожен день у нас з'являються нові виробники-одноденки, які прийшли на ринок, продали якусь партію, заробили грошей - і пішли", - зауважує В. Миронова.