На Київщині вирощуватимуть і перероблятимуть кларієвого сома
На сьогодні готовність проєкту становить понад 65%.
Про це AgroTimes розповів директор і співвласник компанії Юрій Яременко.
Також у планах «Бестера» – будівництво цеху з перероблення рибної продукції. Поки маточне поголів’я кларієвого сома росте, господарство запустило невеликий експериментальний переробний цех.
«Вже виробляємо продукцію – для того, щоб знати, що робити з сомів, коли вони виростуть, – пояснив Юрій Яременко. – Хоча ми вже й так розуміємо, що це буде переважно снекова продукція».
Австралійських раків у господарстві вирощуватимуть як експериментальну продукцію. «У нас ще є резервна територія на об’єкті, де ми зробили капітальну реконструкцію, для розгортання більших потужностей по раку», – уточнив директор компанії.
Перегляди: 2
Адреса:
https://agroreview.com/content/na-kyyivshchyni-vyroshchuvatymut-i-pereroblyatymut-klariyevoho-soma