150670

На ринку свинини післясвятковий «штиль»

Такі підсумки моніторингу ситуації на вітчизняному ринку живця озвучили в Асоціації «Свинарі України».

Незважаючи на слабку волатильність середнього рівня закупівельних цін, їх діапазон протягом другого тижня був досить широким: закупівлю живця свиней забійних кондицій переважно здійснювали в межах 42,5-44,5 грн/кг, хоча епізодично зустрічалися як вищі, так і нижчі ціни. Тим не менш, у більшості випадків «робоча» ціна тижня тяжіла до 43-44 грн/кг.

Не зважаючи на неоднорідність цін, закупівельники одностайно описують післяноворічну активність на ринку свинини як досить мляву: споживачі «доїдають» святкові страви, а виробники ковбас та м’ясних виробів переважно працюють на запасах сировини. Крім цього, оператори відзначають, що святкові продажі були на 20-25% гіршими за планові та поступилися торішнім. Неабияку роль у цьому зіграла «переорієнтація» споживача на альтернативні види м’яса у ході підготовки святкових страв: переробники відзначили менший приріст замовлень на свинину у порівнянні з попитом на яловичину, курятину та індичатину. З іншого боку, представники м’ясопереробної галузі не втрачають оптимізму: той обсяг свинини, який не з’їли на зимові свята, охочіше споживатиметься пізніше, наприклад, у сезон пікніків.

Хоча сезонний спад цін ще не відчувається, згадане «затишшя» слугує його анонсом. Так, учасники Асоціації «М’ясної галузі» вважають, що насутпного тижня діапазон закупівельних цін звузиться та понизиться до 42-43 грн/кг. За такого розвитку подій, закупівельні ціни на свинину в Україні опустяться нижче бар’єрної цінової позначки, що робить імпорт свинини економічно привабливим: наступного тижня її рівень перебуватиме на позначці 43,5 грн/кг у перерахунку на живу вагу, що на 2% вище за цьоготижневий показник через послаблення курсу гривні.

Динаміка закупівельних цін на живець свиней І-ї категорії потижнево, 2018-2019 рр.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Україна встановила черговий рекорд з імпорту цибулі

Такий обсяг є абсолютним рекордом для грудня, до цього, навіть в сезони з дуже низьким врожаєм, обсяг імпорту в грудні не перевищував 1 тис. тонн. Навіть, в порівнянні з листопадом поточного сезону, обсяг імпорту збільшився у 2 рази, пише Інфо-Шувар.

Фахівці ринку кажуть, що зміщення сезону імпорту і зміна його географії є однією з головних особливостей поточного сезону. В попередні роки, коли Україні не вистачало власного врожаю цибулі, вона починала нарощувати її імпорт із середини зими. Пікових показників імпорт досягав в березні та квітні. До того ж, раніше Україна імпортувала цибулю переважно з країн ЄС та Єгипту. Але в 2018 році країни ЄС зібрали дуже низький врожай цибулі, тому, самі вимушені її імпортувати. Країни Азії цього року зібрали досить непоганий врожай цибулі, це дозволило їм стати одними з головних постачальників цибулі в Україну та країни ЄС.

«Українські виробники та перекупники все ще сподіваються побачити рекордно високі ціни на цибулю в квітні, тому, не продають власну цибулю і, тим самим, створюють чудові умови для заробітку виробникам Узбекистану та Казахстану. Експортери з Азії сьогодні непогано заробляють не тільки на поставках в Україну, їх цибуля затребувана також в Молдові і країнах ЄС. В той самий час, для українських перекупників, які досить дорого купували цибулю восени і сьогодні тримають її на зберіганні, ризики втрати заробітку зростають пропорційно збільшенню імпорту. Після досить впевненого зростання в жовтні та листопаді , протягом грудня ціни на цибулю в Україні лише коливались, але суттєвої зміни вартості за останній місяць року не відбулось», - розповідає Тетяна Гетьман, керівник інформаційного центру «Інфо-Шувар».

Слід, також, зазначити, що у серпні та вересні Україна ще активно експортувала цибулю, але вже з середини осені, експорт суттєво впав, а внутрішній ринок почала заповнювати імпортна цибуля. За даними «Інфо-Шувар», з липня по грудень Україна імпортувала більше 14 тис. тонн цибулі, 90% цього обсягу було завезено з жовтня по листопад.

«Країни Азії цього року зібрали досить гарний врожай цибулі і, якби не перешкоди, пов’язані із браком транспорту, цілком можливо, що пропозиція імпортної цибулі сьогодні була б ще більшою, а ціни нижчі»,- каже пані Гетьман.

Згідно моніторингу «Інфо-Шувар», сьогодні на гуртових ринках України цибуля пропонується по 14-15 грн/кг (0,43-0,47 EUR/кг), це в 3,5 рази вище цін минулого року. Аналогічна ситуація в сусідній Польщі, там виробники пропонують цибулю по 0,35-0,37 EUR/кг, а на гуртових ринках продавці якісної цибулі називають ціни від 0,43 EUR/кг.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Вітчизняні ґрунти втрачають родючість

За останні 20 років середній вміст гумусу в українських грунтах знизився із 3,5 до 3%. Про це в інтерв'ю газеті "Агробізнес Сьогодні" розповів Олександр Іващенко, головний науковий співробітник Інституту біоенергетичних культур і цукрових буряків НААН України.

"Сьогодні втратили господаря лісозахисні смуги на полях, і внаслідок подорожчання природного газу вони інтенсивно вирубуються населенням на дрова. Внаслідок цього наші поля втрачають захист від вітрів, а ґрунти — від ерозії", — зауважив науковець.

Він додав, що дедалі більше аграріїв у гонитві за прибутками забувають про сівозміни, сіють лише високомаржинальні культури — соняшник «із краю до краю», ріпак і сою. При цьому часто порушую­ться всі агрономічні закони. 

Експерт вважає, що в Україні слід запровадити державний контроль за власником землі, як це робиться у країнах Євросоюзу.

"Наприклад, у Німеччині державний інспектор може відвідати будь-яку земельну ділянку з перевіркою та, виявивши порушення правил її експлуатації, видати власнику припис щодо їх усунення. Якщо ж землевласник не реагує на припис, інспектор може подати до суду, і тоді вже ця інстанція може прийняти рішення про заборону землевласникові обробляти його власну ділянку", — розповів Олександр Іващенко.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

ТОП-3 світових імпортерів української курятини

Про це свідчать дані Державної фіскальної служби, передає УНН.

Лише за рік Україна збільшила поставки курятини за кордон на 30% (у грошовому вираженні). У 2018 році Україна експортувала 328 тис. тонн м'яса птиці загальною вартістю 506,6 млн дол.

У списку найбільших країн-імпортерів української курятини лідирують Нідерланди. Минулого року Україна поставила до Нідерландів м'яса птиці на 112,4 млн дол.

Друге місце в списку належить Словаччині. У 2018 році словаки купили українського м'яса птиці на 59,9 млн дол.

Замикає трійку лідерів Саудівська Аравія із показником імпорт української курятини у 57,8 млн дол.

За підсумками 2018 року експорт курятини Україною в 10 разів перевищив імпорт (у грошовому вираженні). Минулого року Україна імпортувала 130 тис. тонн м'яса птиці загальною вартістю 51,8 млн дол.

Нагадаємо, українська курятина експортується до 80 країн світу. Торік Україна піднялася на 6-е місце у глобальному рейтингу експортерів, обігнавши Росію і Канаду. У країнах ЄС Україна увійшла до трійки головних постачальників.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Імпортні фрукти стали доступнішими для українців

В грудні -  місяці з найбільшим споживанням цитрусових, в країну було ввезено майже 85 тис. тонн цитрусових та більше 23 тис. тонн бананів. За першу половину сезону 2018/2019 Україна імпортувала майже 100 тис.тонн бананів, тобто, на 5% більше, ніж в той самий період минулого сезону. Імпорт цитрусових збільшився на 15% до 167 тис. тонн, повідомляє Інфо-Шувар.

Цікавим є те, що збільшення імпорту бананів відбулось навіть в умовах великої пропозиції досить дешевого яблука на ринку України, яке є прямим конкурентом бананів у фруктовому кошику українців. Втім, ціни на банани та цитрусові цього року є теж значно нижчими,  ніж в попередньому році, саме це позитивно вплинуло на обсяг їх споживання.

Дані моніторингу «Інфо-Шувар» підтверджують інформацію про зниження ціни на імпортні фрукти в цьому сезоні. На початку січня 2018 року, гуртові ціни на банани в Україні складали  33-35 грн/кг (0,98-1,04 EUR/кг), а сьогодні вартість цих фруктів не перевищує 23-26 грн/кг (0,72-0,81 EUR/кг). Ціни на мандарини та апельсини за рік впали на 10-15% до 25-36 грн/кг (0,78-1,12 EUR/кг).

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

В Україні у минулому році ікри виробили більше, ніж оселедців

Про це повідомляє УНН з посиланням на дані Державного агентства рибного господарства України. 

"За підсумками січня-листопада 2018 року в Україні було реалізовано перероблених та консервованих риби, ракоподібних і молюсків на 4,18 млрд грн. Це на 31,1% більше, ніж за 11 місяців попереднього періоду", - зазначили в агентстві.

У січні-листопаді 2017 року такої продукції було реалізовано на 3,18 млрд грн.

За даними агентства, за 11 місяців минулого року найбільше було вироблено:

  • продукти готові й консерви із сардин, сардинели, кільки і шпротів, цілі чи шматочками, в оцті, олії, маринаді, томаті (крім фаршу та страв готових із риби) - 14 029 тонн;
  • готові продукти і консерви з риби, інші (крім цілих чи шматочками та страв готових із риби) - 11 089 тонн;
  • риба морська заморожена нерозібрана - 7 759 тонн;
  • риба копчена (включаючи філе, крім тихоокеанського, атлантичного і дунайського лосося та оселедців, а також крім риб’ячих голів, хвостів та черевець) - 4 290 тонн;
  • риба сушена і в’ялена – 3 582 тонни;
  • готові продукти і консерви з іншої риби, цілі чи шматочками, в оцті, олії, маринаді, томаті (крім фаршу та страв готових із риби) - 3 188 тонн;
  • ікра інших риб - 3 100 тонн;
  • оселедці солоні - 2 957 тонн;
  • продукти готові й консерви з оселедця, цілі чи шматочками, в оцті, олії, маринаді, томаті (крім фаршу та страв готових із риби) - 2 519 тонн;
  • філе рибне та м'ясо риби інше (перероблене або неперероблене на фарш), свіже чи охолоджене - 2 345 тонн;
  • риба солона, крім оселедців – 1 925 тонн.
Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview