На Закарпатті знаходиться найбільша промислова плантація лаванди в Україні

Маленький Прованс на Закарпатті! В Перечині вирощують лаванду на полі площею два гектари – це найбільша промислова плантація в Україні. А квіти лаванди переробляють у натуральну олію та спеції, пише kanalsirius.tv.

Ідея зародилася три роки тому, розповідають фермери. Спочатку висадили три сотні кущів, які привезли із Болгарії. А цьогоріч посадили  п’ятдесят чотири тисячі кущів лаванди спеціального сорту – англійська вузьколиста. В середині літа зібрали перший врожай – пів тони суцвіть рослини. Догляд за нею, пояснюють власники, не складний – найголовніше вчасно виполювати бур’ян.

Із одного  гектара збирають до семи тон сировини. Опісля – лаванду висушують та складають у маленькі пучки. Суцвіття можна заготовляти у баночки та використовувати як приправу. Вартують саджанці десять гривень, ефірна олія – триста  гривень за десять міліграмів, лавандова вода – по сто двадцять, висушені пучки – дев’яносто п’ять гривень.

Окрім того, на полі цьогоріч висадили три сотні кущів даманської троянди. Квіти саме цього виду використовують у Європі під час виробництва парфумів. Перші плоди із неї збиратимуть вже в травні наступного року.

Туризмознавці пояснюють – плантації лаванди в Україні доволі дефіцитні. Єдине велике виробництво було на території Криму. Та після анексії – більшу частину лавандових продуктів доводиться експортувати  з-закордону.

Клімат та грунт на Закарпатті – підходящі для вирощування лаванди, кажуть біологи.  Рослина витримує мороз до мінус двадцяти п’яти градусів та не вибаглива у догляді

У планах власників лавандового поля посадити ще щонайменше сто п’ятдесят тисяч кущів на п’яти гектарах землі вже цієї осені.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Два десятки елітних сортів сиру виготовляють на власній сироварні переселенці з Криму

Після анексії Криму родина підприємців перебралася у село на Черкащині і почала нову справу, пише 7days-ua.com.

Спочатку завели кіз, а нині виробляють понад 20 видів крафтових сирів.

Крім козячого, переробляють коров’яче молоко, яке купують у місцевих жителів Первомайського.

За тиждень сироварня переробляє 2 тонни молока.

На сімейній сироварні виготовляють більш як два десятки крафтових видів сиру з козиного та коров’ячого молока.

Їх готують за французькими та італійськими технологіями, за принципом натурального сироваріння.

Із нових заготовок за два тижні дозріє французький козиний сир кроттен.

«Козячий сир витриманий – має специфічний присмак горіхів, лісових трав, мускатного горіха.

Те, що їла коза – те і присутнє в сирі, аромат. Сир – це як картина, а сировар – це художник», – розмірковує співзасновниця сироварні Вікторія Бойправ.

Далі сири дозрівають. Господиня показує вже готові. Каже: не боїться експериментувати з рецептурою.

Так з’явилися «баварець» із темним пивом та травами, сир-журавлинка, «шамбала» з часником та сир копчений на меду.

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Підсумки тижня: актуальні ціни на овочі

Овочів стало більше, покупців теж, адже триває сезон консервацій. Ціна на деякі позиції знижується, а на картоплю - тримається. Більше цін дивіться у відео від Інфо-Шувар.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Які ціни на фрукти та ягоди

Новий огляд цін на фрукти на ягоди на гуртовому ринку "Шувар".

ТОП-3 позицій тримається:

- сливи

- яблука

- персики.

Ціни на кавуни та дині продовжують знижуватись, а на лохину та абрикоси - зростати.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Як вибрати домашнє молоко?

Теґи: 

Домашнє молоко цінується більше, ніж з магазину - його вважають більш смачним, натуральним та корисним. Це правда, проте "справжнє" молоко несе й більшу загрозу нашому здоров'ю.

Наталія Васерук, завідувач лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи оптового ринку "Шувар", розповідає, де шукати і як обирати безпечне домашнє молоко.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Власникам паїв краще не поспішати продавати свої наділи

Після скасування мораторію на продаж сільгосп земель, її вартість злетить у ціні. Причому, як на продажу, так і при оренді. За прогнозами експертів, через кілька років вартість землі в Україні зрівняється з цінами Німеччини і Франції. Тому власникам паїв краще не поспішати продавати свої наділи, а почекати, і здати їх за хорошу ціну.

Зацікавлені в українських землях не тільки вітчизняні аграрії, але і закордонні. Особливо з тих країн, де землі не так багато, як в Україні.

Як буде дорожчати українська земля і хто зацікавлений у її купівлю UBR.ua розповів голова Комітету економістів України Андрій Новак.

«Під час дії мораторію власники землі здають в оренду паї «в сіру». Багато років вони отримували оплату бартером — продукцією, зерном, цукром, соняшниковою олією і т. д. А останнім часом — живими грошима, але зовсім небагато», — зазначив Новак.

Нагадаємо, в Офісі президента України до кінця 2019 року планують скасувати мораторій на продаж земель сільськогосподарського призначення і запустити ринок сільгоспземель.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview