158635

На Житомирщині блогер вчить розводити свиней

Блогер-свиновод розказує, як зробити ферму на 1000 свиней з одного поросяти. Фермер у своєму блозі розповідає, як завести свиней і не зганьбитися, пише shotam.info.

В Олександра Дмитрука ферма на 1000 свиней на Житомирщині. 14 років тому він власноруч перетворив покинуті корівники на ферму. Вирощує корми для свиней без жодних мінеральних добрив. Поросята тут живуть, як у природі.

“Свиня хоче купатися у грязюці, це природою закладено, я їй не заважаю, вона так краще росте”, – переконаний Олександр Дмитрук.

У блозі він розповідає, як створити ферму з одного поросяти.

“Якщо будете лише вдавати, що годуєте свиней, вони вдаватимуть, що ростуть”, – жартує Олександр Дмитрук.

Чоловік розказує, які краще обрати породи, корми та навіть миски для свиней.

“Якщо моя діяльність стане для когось імпульсом відкрити свою справу, я буду такий щасливий!”, – ділиться Олександр Дмитрук.

Однією з найголовніших умов успішної роботи свиноферми є створення такого середовища, яке б мінімізувало ризики захворювань свиней. Термін окупності такого бізнесу – близько 5-6 років, він залежить від багатьох факторів: починаючи від генетичних особливостей тварин і закінчуючи умовами їхнього годування. За словами фермера, особливість свиней у тому, що вони не пітніють. У них немає потових залоз. Що вологіше середовище – то легше свині віддавати своє тепло. Свині дуже нагрівають приміщення, тому взимку ми його не опалюють.

Олександр Дмитрук про тварин, яких розводить, знає усе. Однак зазначає, що рецепта успішного господарства немає. На кожній фермі – свій досвід, який визначає практика.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Фермер з Нідерландів вклав у теплицю на Львівщині 600 000 євро

У Львівській області, у місті Буськ працюють унікальні теплиці, в яких процес вирощування зелені повністю контролюється комп’ютером. Тепличний бізнес на Львівщині належить Майклу Хондерсу – фермеру з Нідерландів, пише shotam.info.

Цей голландець приїхав в Україну на заробітки. Інвестував вже €600 000 і працевлаштував 25 українок.

В його космічній теплиці у Буську +25° цілий рік. А комп’ютер розраховує, коли салату треба сонце та дощик. Щодня тут збирають 30 000 кущів салату, руколи та батавії. Батько Майкла Хондерса володіє овочевим бізнесом у Нідерландах. Проте хлопець кинув виклик, і приїхав створювати щось своє на Львівщині. Трохи не з’їхав з глузду, доки розібрався із законодавством.

“Дозвіл на імпорт саджанців я чекав півроку, але це того ватувало”, – пригадує Майкл Хондерс.

Зараз у нього теплиця на 8 000 м², а салати купують 60 ресторанів та супермаркети по всій країні.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Як виробники продуктів використовують зменшену тару для обману споживачів

Українські виробники почали масову тенденцію використання зменшеної тари для зниження загальної кількості продукту, при цьому залишаючи без змін ціну.

Платимо стільки ж, а харчів додому приносимо менше. Сплюснуті пляшки з олією, повітря в пакетах із крупою, подвійне дно в коробках із цукерками, йдеться у сюжеті ТСН.

Олія, за словами експертів,  входить у топ-5 продуктів,  вага яких хитро  зменшилась. На око ніби те саме. Різницю не помітиш одразу.
 

Крім цього, ігри з вагою притаманні молочці. І майже всім сипучим товарам  – гречка, рис, цукор та інші пакунки бакалії різко схудли. Услід за продуктами соціальної категорії  зменшили об’єми в талії шоколадки й ковбаски.

Найгірше, що серед цього списку продукти обов'язкові на українському столі. І виробники намагаються заробити вкрай  підступним способом - змінює тару.

"Прийом, коли зменшується кількість ваги продукту в упаковці, а ціна при цьому лишається такою ж або збільшується зовсім трохи, відноситься до числа методів, які називаються "Партизанський маркетинг". Партизанському маркетингу мінімум дві тисячі років", - пояснює маркетолог Вадим Пустотін.

Першопрохідцем в Україні стала молочка.   Близько чотирьох років тому молокозаводи почали фасувати молоко не по літру, а всього по 870 мілілітрів.

"Вони почали зменшувати упаковку молока, сметани, трошки сиру. І от з ним потім ця тенденція перейшла на інші галузі", - зазначає генеральний директор Асоціації постачальників торгівельних мереж Олексій Дорошенко.

Колись ви звикли платити за кілограм рису чи 200 грамів шоколаду, а тепер ті самі гроші доводиться віддавати за зменшений пайок.

По суті, нас обважують, тільки замість фальшивих гирьок на класичних вагах використовують зменшену тару. Замість літра і кілограма почали користуватися довільними об'ємами. А ті, хто орієнтуються на ціну, -  інколи думають, що купують дешевше, не помічаючи різниці. Такий собі різновид чесного обману.

"Є загальний портрет споживача, який бідніє, і всі хочуть економити. Тому виробники лише підлаштовуються під це гасло "хочу витрачати менше", - розповідає Дорошенко.

Але від такої турботи покупці часто почуваються ошуканими. Звичайно зменшення пакета – цілком законний маркетинговий хід. Виробник обов’язково вказує на упаковці вагу товару. Але не зобов'язаний кричати, що порція змінилася. Переважно йдеться про 100 -150 грамів, на які схудла упаковка. Та в перерахунку на об’єми продажів - вигода в підприємства гігантська.

"Враховуючи, що потужність молокопереробного підприємства вимірюється сотнями чи тисячами тонн, то можете собі уявити, наскільки велика ця різниця в 100 мілілітрів, у підсумку, яке серйозне збільшення продажів може дати", - пояснює маркетолог.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

На Дніпропетровщині 160 свиней застрягли у сніговій пастці

Біля села Нове Дніпропетровської області вантажівка, яка перевозила 160 свиней, застрягла у снігу.

Про це повідомляє ТСН.

“Свині голосно рохкали у відкритому причепі на трасі кілька годин, поки водій намагався виїхати з заметів. Врешті викликав рятувальників. Ті за допомогою автоцистерни таки звільнили вантажівку. Усі 160 свиней – живі, нині оговтуються від пережитої пригоди на місцевій фермі”, – розповіли у студії.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Український фермер поділився секретами приготування козячого сиру

Олександр Бабін – інженер лісового господарства та аграрний менеджер. Довгий час працював у міжнародній компанії, але в один момент вирішив змінити вид діяльності, оскільки захотів створити щось своє. Вибір зробив на користь фермерства, оскільки впевнений, що це саме той напрям, де можна реалізувати таку мету, пише uatv.ua.

Свою справу Олександр Бабін почав із того, що завів двох кіз.

“Вони давали неймовірно смачне молоко, це переконало мене в тому, що варто збільшити стадо. Тоді я планував просто продавати молоко, – згадує він. – У 2013 році я запросив до себе волонтера зі Швейцарії, сировара з тридцятирічним стажем. Він багато чому навчив мене, дав основи теорії сироваріння, привіз багато літератури”.

Так, починаючи з малого, український фермер освоїв нову для себе справу. Він переконаний: зварити сир просто дотримуючись технології – неможливо. Сир потрібно відчувати.

Зараз Олександр разом зі своєю дружиною виготовляють напівтвердий Шеврет трьох термінів визрівання: молодий (3 місяці), середній (6 місяців) і старий (рік). Цей термін безпосередньо впливає на смакові якості продукту.
“Також ми готуємо м’який сир з білою пліснявою – Бруно, а ще Капріно – сир із біло-сірою пліснявою. Вони визрівають від півтора до двох місяців, мають грибний смак, – розповів фермер. – Фреш-сир Боулінг не визріває. Його фасують в баночку у вигляді кульок і заливають соняшниковою олією. Він представлений у чотирьох видах: класичний, з в’яленими помідорами, з часником і зі спеціями”.

Фермі Олександра Бабіна вже понад 10 років. Сьогодні на ній тримають 180 дійних кіз.
Тут розводять зааненську породу – найпопулярнішу в світі. За словами фахівців, ці кози найбільші та дають найбільше молока.

Олександр Бабін вважає, що в козівництві немає канонів чи певних правил.

“Кожен фермер бачить свій бізнес по-своєму і по-своєму його веде. Це навіть творчість”, – говорить він.

Також фермерське господарство, крім сирів, виробляє мило з козячого масла, якому немає аналогів у світі. За словами Анни Бабіної, до них уже надходили замовлення на це мило з-за кордону.

“Цей продукт повинен залишитися у нас в Україні та принести користь вдома”, – переконана вона.

Головну “місію” свого фермерського господарства Олександр Бабін бачить у тому, щоб дати можливість нашим людям насолоджуватися натуральною та корисною продукцією.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Мораторій на продаж землі: чи виправдані побоювання?

Вільно купити і продати, взяти кредит - під заставу землі. Це можливо майже в усіх державах світу, але не в Україні. За даними Світового Банку, країна - серед шести держав на планеті, де досі немає вільного ринку землі: це Південна Корея, Куба, Венесуела, Таджикистан та Конго.

Мораторій на продаж землі діє в Україні 17 років. Чи дійсно ринок землі відбере її у селян, чи продадуть її іноземцям і за копійки, і чи призведе скасування мораторію до хаосу на ринку - DW розвіює найпоширеніші міфи.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview