Названо найкращу страву української кухні

Авторитетне американське видання The Washington Post опублікувало хвалебну статтю про український борщ. Автори тексту підкреслюють, наскільки корисне таке блюдо і називає його «розкішною їжею», пише Главком.

«Іноді я купую продукти з конкретним рецептом, але частіше я виходжу на ринок і нехай інгредієнти говорять зі мною. Недавня поїздка туди завантажила мої сумки купою чудових свіжих овочів: моркви, буряків, кореня селери і цибулі, поряд з хорошою твердою головкою капусти», - пише у своїй статті журналістка Еллі Крігер.

При цьому вона зазначає, що жодна інша страва не здатна подати комбінацію настільки різноманітних овочів настільки синергічно і оригінально.

«Борщ офіційно вийшов на американський ринок. The Washington Post вчить американців, як його варити, і розповідає про корисні властивості борщу», - пише на своїй сторінці в Facebook Мирослава Гонгадзе.

Нагадаємо, це вже не перша публікація про український борщ в американській пресі. Раніше подібні хвалебні відгуки з'являлися в The New Yorker.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview
Ваш вибір 'Нічого сказати'.

Всеукраїнську нормативну грошову оцінку земель сільгосппризначення буде проведено в 2018 році

Всеукраїнську нормативну грошову оцінку земель сільгосппризначення буде проведено в 2018 році, зазначається в опублікованому законі "Про державний бюджет України на 2018 рік" в газеті "Голос України", пише Інтерфакс-Україна.

Проведення нормативної грошової оцінки землі буде забезпечено за рахунок коштів держбюджету.

Технічну документацію для проведення нормативно-грошової оцінки затверджує Держгеокадастр.

Держгеокадастр до 1 лютого 2018 року має надати Державній фіскальної службі інформацію про нормативно-грошову оцінку земельних ділянок, проведену на зазначену дату. ДФС опублікує цю інформацію на своєму сайті.

Нормативно грошова оцінка земель сільгосппризначення в 2018 році не зміниться, оскільки коефіцієнт індексації встановлено на рівні одиниці.

Державна фіскальна служба до 15 липня має опублікувати затверджену на наступний рік нормативно грошову оцінку земель на своєму офіційному сайті.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Власна майстерня шоколаду окупиться за рік

Про це повідомила експерт Вікторія Христенко, пише landlord.ua.

«Шоколадну майстерню можна відкрити по франчайзингу. За 15 тисяч можна навити персонал, розробити дизайн інтер’єру, забезпечити програмним забезпеченням. І отримати підтримку проекту на майбутнє, — каже Христенко. — Ще від 500 тисяч до 1 мільйона гривень треба вкласти в обладнання, меблі та ремонт приміщення. Найшвидше відкрили майстерню шоколаду в Тернополі, всього за 10 днів. Зазвичай на відкриття йде кілька місяців. Людина отримує повністю готовий бізнес»

Перш ніж відкривати шоколадну майстерню підприємцям радять знайти місце.

«Це має бути прохідна вулиця, де ходить не менше кількох тисяч людей. Вимоги до цього дуже суворі, бо шоколад, а особливо шоколадні цукерки мають невеликий термін придатності», — каже експерт.

Власники майстерень купують у дилерів цукерки ручної роботи, шоколадні фігурки, каву зі знижкою у 40 %, продають по ринковій ціні. На цьому й заробляють. Середній чек близько 100 гривень, приміром невеличка філіжанка гарячого шоколаду з червоним перцем обійдеться у 25 гривень.

«Шоколад ми закуповуємо у Бельгії. Маємо власний рецепт приготування, який ніде не розповсюджуємо. Із нього робимо картини і різні шоколадні фігурки. Найоригінальніші замовлення робили взимку. Чоловік замовив Діда Мороза висотою1,5 . Із шоколаду також виготовляли Львівську ратушу. Замовлення обійшлося близько двох тисяч гривень.»

Христенко каже, такі майстерні не потребують реклами і розкручування.

«У Львові до майстерні шоколаду ходять від 3 до 5 тисяч відвідувачів щоденно, бо розташована в зручному місці», — додала вона.

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Європейці підсіли на українські ягоди

Загальний обсяг імпорту свіжих ягід з України в ЄС в грошовому еквіваленті становить 641 млн євро в рік і зростає у середньому на 14,9% щорічно. Про це повідомили експерти Міжнародної організації ФАО, пише Сьогодні.

Фахівці відзначили, що обсяги експорту українських ягід в країни ЄС з кожним роком продовжують рости. Незважаючи на той факт, що в ЄС вирощуються значні обсяги цієї продукції, попит на ягоди і фрукти тут залишається істотно вищим, ніж їх власне виробництво.

Після підписання Угоди про асоціацію між Україною і ЄС та створення зони вільної торгівлі, в українських виробників з'явилася можливість збільшити обсяги експорту своєї продукції і розширити канали збуту в межах ЄС, відзначають аналітики.

Згідно інформації, наданої експертами ФАО, в Україні є великий потенціал для встановлення тривалих партнерських відносин, які дозволять успішно експортувати вишні та інші ягоди в ЄС та закріпити свої позиції на європейському ринку.

Серед головних трендів на ринку ягоди в ЄС, що будуть корисними для експортерів української ягоди, експерти виділили наступне:

  • за останні три роки в ЄС загалом було імпортовано 18-20 тис. тонн свіжої вишні і черешні;
  • ЄС імпортує 2 тис. тонн свіжої лохини на місяць в період з квітня по травень і по 1 тис. тонн в червні, липні і вересні;
  • середній обсяг імпорту свіжої малини в ЄС з березня по червень становить 1 тис. тонн на місяць, а в липні ця цифра зростає до 3,4 тис. тонн.

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Президент Польщі підписав наказ про будівництво паркану на кордоні з Україною для захисту від АЧС

Про це повідомили у канцелярії президента Республіки Польща, передає УНН.

Як зазначається, закон передбачає, серед іншого, відстріл диких кабанів і зведення огорожі проти диких кабанів на східному кордоні - з Україною і Білоруссю.

Повідомляється, що головна мета закону - підвищити ефективність боротьби з інфекційними хворобами тварин шляхом впровадження нових рішень в області захисту від інфекційних захворювань і боротьби з інфекційними захворюваннями серед диких тварин. Це дає можливість видавати нові накази, заборони і обмеження і вводити адміністративні санкції за їх недотримання.

Вказано, що зокрема, у польському законі про захист державного кордону вводиться норма, якою дозволяється будувати об'єкти для запобігання або боротьби з інфекційними захворюваннями тварин. На практиці можна побудувати бар'єр, який запобіжить міграції диких тварин і, таким чином, мінімізує ризик поширення хвороби в прикордонних районах.

Нагадаємо, про наміри побудувати паркан на кордоні з Україною через епідемію АЧС у Польщі заявили ще у серпні.

Коментуючи цю ситуацію, нардеп С.Тригубенко зазначив, що Європа втомилася спостерігати за неефективністю спроб Держпродспоживслужби побороти африканську чуму свиней.

"Виходить, що полякам безпечніше витратити 27 млн ​​доларів, щоб побудувати між нами паркан, ніж розраховувати на партнерство і взаємні зусилля в боротьбі з африканською чумою... Як на мене, то така заява міністерства сільського господарства Польщі - це просто "вердикт", винесений нашим чиновникам за бездіяльність", - зазначив він.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Великий виробник курятини запускає нову торговельну марку

Виробництво м'яса здійснюється на потужностях Володимир-Волинської птахофабрики " (ТМ "Чебатурочка"), яка входить в десятку найбільших виробників м'яса птиці в Україні, пише delo.ua.

У вересні 2017 року співвласник компанії Олексій Коваленко анонсував запуск нової торгової марки преміальної порівняно з "Чебатурочкой".

"Технологія вирощування, яку ми плануємо використовувати, має більш високу собівартість. У той же час за рахунок ефективності виробництва це подорожчання буде не таким значним. Ціни будуть вище середніх, але подорожчання не буде різким — ми хочемо дати можливість людям спробувати нашу продукцію. Це наша ціна входу на ринок. Надалі рівень цін буде визначати економіка виробництва і попиту відповідно", — зазначив Коваленко.

За його словами, частина потужностей буде віддана під виробництво нової продукції.

"Наскільки ця квота буде великою, залежить від ринку — від того, як відреагує покупець. Реалізація інвестпроекту безпосередньо пов'язана з поліпшенням якості продукції та сприятиме збільшенню цієї квоти. Тому ми і зберігаємо поки дві торгові марки", — говорив Коваленко.

Нова продукція буде продаватися в мережевому роздробі. Продукція під ТМ "Чебатурочка" буде і далі реалізовуватися через мережу фірмових франчайзингових магазинів.

Нагадаємо, в середині серпня 2017 року до складу акціонерів "Володимир-Волинської птахофабрики" увійшов голландський фонд Safedam, який купив 23,76% акцій підприємства. Це перший досвід інвестування фонду в український бізнес.

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview