Не по кишені: українці спожили найменше молокопродуктів за всю історію

Це на 21 кг менше, ніж торік і є найнижчим показником за всю історію незалежної України, підрахували в Економічному дискусійному клубі. У минулому році вітчизняне виробництво молокопродуктів продовжило падати, а поголів’я корів — скорочуватись, пише agroday.com.ua.

За даними Держстату, у 2017 році в Україні всіма категоріями господарств вироблено 10,3 млн тонн молока, що на 0,5 % меньше, ніж у попередньому році. Поголів’я корів за вказаний період зменшилось на 2,1%.

Попри це, експорт молока та молочних продуктів зріс майже вдвічі та перевищив обсяги імпорту у натуральному виразі в 6,5 рази. Це передусім пов’язано зі збільшенням поставок за кордон вершкового масла: торік зовнішні продажі зросли у 2,5 рази і становили 80% від усього експорту молочної продукції.

Експерти Економічного дискусійного клубу прогнозують зменшення вітчизняного виробництва молокосировини у межах 2%. Внаслідок скорочення пропозиції молока та сприятливих цін для переробників можливе уповільнення темпів експорту молочних продуктів. Всі ці чинники разом зі зменшенням чисельності населення дозволять наростити споживання молокопродуктів українцями у межах 10%.
Нагадаємо, що за прогнозами USDA у 2018 році Україна продовжить зменшувати виробництво молока через скорочення поголів’я корів. Експерти також прогнозують зниження виробництва масла до 104 тис. тонн (- 3 тис. тонн порівняно з минулим роком).

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

На Марсі можна виробляти пиво

Теоретично на Марсі можна виростити не одну рослину – це показав експеримент, проведений студентами одного з американських університетів, пише 2+2.

Едвард Гінан, викладач астрономії та астрофізики, разом зі студентами провів експеримент під назвою Red Thumbs Mars Garden Project, в рамках якого вони виростили різні рослини в умовах, наближених до марсіанських.

"Проект об'єднав моє дослідження – астробіологія та Марс – і моє захоплення вирощуванням рослин", – прокоментував професор Гінан.

Він представив результати роботи студентів на щорічній зустрічі Американського астрономічного товариства. У наступному році вчений збирається повторити експеримент і провести більш точні наукові тести.

Основою експерименту став марсіанський ґрунт, точніше, найближчий до нього аналог, доступний на Землі. Поки що ґрунт з Червоної планети не доставляли, проте марсоходи вже детально проаналізували її склад, і на підставі цих даних учені підібрали відповідний аналог – подрібнений базальт з давнього вулкана в пустелі Мохаве. За складом він приблизно на 93% відповідає марсіанському ґрунту, за винятком відсутності отруйних перхлоратів.

Основна відмінність марсіанського ґрунту від земного полягає в тому, що він містить вдвічі більше заліза, в основному, оксидів, в той час як органічних компонентів на Марсі немає, тому хліборобам доведеться збагачувати ґрунт органічними добривами і компостом.

Ще одна особливість – рівень освітленості, який на Марсі приблизно вдвічі менше, ніж на Землі. Студенти відтворили в своєму дослідженні й цю характеристику. На Марсі рослини ростимуть в теплицях, де буде підтримуватися близька до земної атмосфера. До того ж ці теплиці будуть включатися в систему обороту повітря. Рослини будуть споживатимуть вуглекислий газ, який видихається мешканцями бази, і виділяти кисень.

У марсіанських теплицях потрібно буде підтримувати постійний рівень вологості, щоб ґрунт не висихав. Ще одна проблема – щільність ґрунту, через яку важко пробитися корінню рослин. Студенти вирішили цю проблему шляхом змішуванням ґрунту з подрібненим картоном або вермикулітом. Картон, на думку викладача, краще, так як він може бути частиною упаковки товарів, що поставляються на Марс, і не доведеться везти з собою зайвий вантаж.

За підсумками експерименту, у відтворених в лабораторії марсіанських умовах добре почувають себе капуста, батат, морква і цибуля, кульбаби, деякі види салатів, базилік, часник і хміль. За смаком вони не відрізнялися від земних рослин. Горох і шпинат загинули через спеку, однак, якщо цю проблему вирішити, ймовірно, виживуть і вони.

Вчений звертає увагу на ймовірний ризик: деякі зелені овочі (наприклад, шпинат та капуста) набирають залізо з ґрунту, можливо, рослини міститимуть забагато заліза, що може бути небезпечним для здоров'я людини. У наступному році вчений планує перевірити вміст цієї речовини в рослинах.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Дефіцит молока вплине на ціну

Основні ціноутворюючі фактори залишилися незмінними. Залежність цін від експорту наразі визначальна.

При цьому експорті компанії торгували за контрактами укладеними у листопаді-грудні 2017 року, коли ціни на молочні продукти у світі опускалися. Про це поінформувала аналітик Асоціації виробників молока Яна Музиченко.

Наразі закупівельна ціна на екстраґатунок продовжила низхідний тренд. Екстра ґатунок опустився в ціні на 10 копійок — до 10,03 грн/кг з урахуванням ПДВ.

Проте, розвиток світового ринку з перших днів нового року змінив свій вектор руху — наразі ціни на молочні продукти досить активно зростають. Підтвердженням того є друге поспіль укріплення Індексу цін на молочні продукти на торгах GDT.

Крім того, запаси масла в Європі практично нульові, та й у США, вони пішли на спад, що буде підтримувати попит на нього у світі і подальшому відновленню ціни, щонайменше до кінця лютого.

Не зважаючи на відновлення виробництва молока в Європі у першій половині 2018 року та приріст в Океанії, експерти очікують на зростання світового імпорту молочних продуктів з боку Китаю та країн, залежних від цін на нафту.

Зважаючи на такий розвиток ситуації та той факт, що світові тенденції доходять до України із затриманням в декілька тижні, то варто очікувати, що стабілізація закупівельних цін на молоко стане можливим вже в другій половині лютого. Крім того, сезонний дефіцит молока на ринку в той період придасть додаткову підтримку цінам.

Зазначимо, що 6 та 7 березня, в рамках ХI Світового молочного конгресу, поговорять про баланс попиту-пропозиції, ціни і собівартість, прогнози молочного сектору.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview
Ваш вибір 'Нічого сказати'.

Сиротинець дружини Порошенка закупив згущене молоко втридорога

Ним стало ТОВ «Продінфо», з яким укладено договір на закупівлю товарів майже на 1,3 млн грн, пише agroday.com.ua.

В списку товарів — згущене молоко, в тому числі з какао, сметана, кефір, йогурт та ряжанка. Проте за більшість продуктів сиротинцю доведеться платити вдвічі, а то й утричі дорожче, ніж зазвичай пропонує виробник.
Згідно з розслідуванням, проведеним ресурсом «Наші гроші», за кілограм згущеного молока виробництва гадяцького «Техмолпрому» доведеться викласти 90 грн, хоча на ринку продукцію цього виробника відпускають по 28 грн/кг. Вдвічі дорожче обійдеться какао зі згущеним молоком — 110 грн проти 44 грн/кг, які просить сам виробник.

Переплата по сметані виробництва «С-Транс» порівняно з ціною в супермаркеті складає 167%.

Кефір «Молокозаводу Олком» дістанеться закладу по 29 грн/кг, йогурт та ряжанка — по 40 грн, сметана — по 120 гривень за кілограм.

Обсяги закупівлі чималі: 2 тонни згущенного молока, 1,2 тонни какао з добавками, по 6 тонн кефіру та ряжанки, 8 тонн йогурту, 2,5 тонни сметани.

Що цікаво, критерієм обрання переможця тендеру в системі Prozorro вказана саме ціна. Переможець запропонував поставити вказані обсяги продукції приблизно за 1,29 млн грн, а єдиний конкурент, ФОПівець зі Слов’янська Юрій Сугак, — за 1,30 млн грн. Фактично долю тендеру вирішили 5860 грн.

До слова, з 2016 року Сугак отримав держзамовлень на 9,2 млн грн, в тому числі для «Смарагдового міста» — на 1,7 млн. Проте Антимонопольний комітет неодноразово підозрював його сина та дружину, власників інших ФОПів, у ринковій змові.

Окрім того, дружина Сугака разом з «Продінфо», «Укрпродуктом» та кількома іншими підприємствами фігурують у кримінальному провадженні щодо зловживань керівництвом донецького сиротинця в процесі закупівлі продуктів харчування.

Зазначимо, що директором «Смарагдового міста» Галина Демченко, а опікується закладом дружина Президента України Марина Порошенко.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

ДП «Артемсіль» розпочало випуск очищеної харчової солі

Нова продукція буде йти як на експорт, так і на внутрішній ринок.

«Сьогодні ми почали виробництво солі вищого ґатунку в сучасній упаковці зі збереженням традиційного зовнішнього вигляду пачки. Реалізація цього проекту дозволить нам поліпшити якість продукції, збільшити присутність ДП «Артемсіль» на експортних ринках і створити нові робочі місця», - зазначила керівник ДП «Артемсіль» Вікторія Луценко.

Для отримання солі вищого ґатунку за ДСТУ 3583:2015, в існуючу технологію був інтегрований процес фотосепараціі, який дозволив усунути з кам'яної солі темні включення природного походження (ангідриди). У результаті сіль отримала більш привабливий зовнішній вигляд, а також у ній збільшився вміст NaCl до 99%.

Випуск очищеної харчової солі був запущений на двох рудниках підприємства одночасно. На ділянці рудника №1,3 нова харчова продукція розфасовується до картонної пачки і поліетиленового пакету масою 1 кілограм. На ділянці рудника №4 проходить не тільки додаткове очищення солі, але і розфасовка її до пачок нового зразка вагою 0,5 і 1 кг. Ця упаковка більш барвиста, зручна у використанні, продукція в ній не просипається і не злежується. Харчова сіль після додаткового очищення і в якісній упаковці відповідає європейським нормам якості.

Відзначимо, що програма з реконструкції і модернізації всіх рудників була розпочата на підприємстві ще в 2016 році. Основні інвестиції в закупівлю імпортного високотехнологічного обладнання склали 23,5 мільйона гривень. Системи для очищення і фасування солі були закуплені через електронну систему Prozorro, що дозволило вибрати найкраще обладнання за прийнятною ціною. За попередніми розрахунками, вкладені інвестиції в даний проект окупляться вже через 1,5 року.

ДП «Артемсіль» планує продовжити технічне переоснащення рудників і перейти до випуску очищеної солі на всіх виробничих лініях.

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

У Миколаєві планують будівництво підземного олієпроводу

Про це заявив Микола Балакірєв, представник «Евері», пише propozitsiya.com

За його словами, довжина олієпроводу становитиме 3 кілометри і буде проходити як під так і над землею: від вул. Млинської до комбінату хлібопродуктів на 1-й Слобідській (там буде розміщена насосна станція), далі вздовж залізничних колій до порту.

Також, для реалізації проекту холдинг просить виділити земельну ділянку площею 6 тисяч квадратних метрів, шириною в два метри. Свою згоду вже дало управління архітектури, а самі депутати після дискусій попередньо узгодили питання, після чого його має розглянути «земельна» комісія.

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview