150670

Невтішні новини для господині: каструля борщу здорожчала до 90,6 грн

Вартість каструлі українського борщу з м'ясом об'ємом 3,5-4 літри у червні збільшилася порівняно з травнем на 9,2%, до 90,62 грн, що пояснюється зростанням споживчих цін на більшість інгредієнтів цієї страви, повідомила прес-служба громадського об'єднання «Економічний дискусійний клуб» (ЕДК).

Згідно з повідомленням, вартість каструлі борщу без м'яса у червні зросла порівняно з травнем на 21,6% - до 28,04 грн.

«За розрахунками ЕДК, у червні 2017 року вартість каструлі українського борщу об’ємом 3,5-4 літра становила: з м'ясом - 90,62 гривні, без м'яса (пісного) - 28,04 гривні. Таким чином, перший літній місяць ознаменувався істотним подорожчанням вартості приготування українського борщу. Так, порівняно з травнем поточного року, у червні борщ з м'ясом подорожчав на 9,2% («плюс» 7,67 грн), пісний - на 21,6% («плюс» 4,99 грн)», - йдеться у повідомленні.

За даними аналітиків, найбільше ціна зросла на овочі, зокрема, на капусту - в 1,8 разу, буряк - в 1,4 разу. Яловичина додала в ціні на 4,5% за кілограм. Прес-служба зазначила, що порівняно з червнем 2016 року вартість борщу з м'ясом для українців зросла на 33,4%, без м'яса - на 45,9%. При розрахунках аналітики виходили з такого співвідношення інгредієнтів у страві: 600 г яловичини, 300 г капусти, 500 г буряка, 500 г картоплі, 200 г моркви, 200 г цибулі, 30 г соняшникової олії і 90 г томатної пасти.

Як повідомлялося раніше, за даними асоціації «Український клуб аграрного бізнесу», ціни на овочі борщового набору - капусту, картоплю, моркву, буряк і цибулю - у травні виросли на 43% порівняно з квітнем у зв'язку із сезонним подорожчанням цієї продукції і несприятливими погодними умовами.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Польща планує захиститись від АЧС за допомогою паркана

Польща планує побудувати загін на кордоні з Білоруссю та Україною протяжністю 729 км у рамках боротьби з африканською чумой свиней (АЧС). Відповідні рекомендації від економічного комітету при Раді міністрів Польщі повідомив заступник міністра сільського господарства РП Ева Лех, повідомляє Укрінформ.

«Наскілько відомо про АЧС, при зараженні дикого кабана хвороба розвивається настільки швидко, що він неспроможний швидко рухатися на великі відстані і тим більше переплигувати через паркан», - зазначив Лех.

За його словами, орієнтовна вартість будівництва такого забору може скласти 100 млн злотих (27 млн ​​долл.).

Вірус АЧС з'явився на території Польщі в лютому 2014 року, з тих пір в країні зафіксовано 49 спалахів цієї хвороби та 380 випадків АЧС у диких кабанів. Більше всього випадків зафіксовано в Люблінському, Подлянському та Мазовецькому воєводствах біля кордону з Білоруссю.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Рітейлер Amazon розпочав продаж власного вина під брендом Next

Інтернет-гігант Amazon почав продажів вина, яке виробляє для нього під брендом «Next» компанія King Vintners (підрозділ американської виноробні King Estate Winery).

Мета запуску нового бренду - встановити прямий зв'язок між виноробами і споживачами.

У продаж вже надійшло три види вина: піно-грі, ред-бленд і піно нуар. Коштують вони $ 20, $ 30 і $ 40 відповідно. В найближчому майбутньому Amazon планує додати в лінійку ще чотири види вина з різних виноробних регіонів.

Раніше повідомлялося про ще однин досвід Amazon в ритейлі: компанія відкрила в Сіетлі супермаркет майбутнього без кас і продавців, розрахунок в якому відбувається за допомогою сканування QR-кодів.

За матеріалами TradeMasterUA

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

В ЄС стурбовані істотним скороченням кількості фермерів

У Європі відзначають істотне скорочення числа фермерів. За 8 років воно знизилося майже на 4 млн. Про це з посиланням на останній звіт Європейської рахункової палати передає strefaagro.pl.

Уточнюється, що в 2005 році в Європі було 14,5 млн фермерів, проте вже в 2013 році ця цифра зменшилася до 10,7 млн. У самій групі молодих фермерів в той же проміжок часу відбулося скорочення з 3,3 млн до 2,3 млн.

У Верховній палаті контролю прийшли до висновку, що ЄС повинен негайно посилити підтримку молодих фермерів. "Це справа державної ваги, якщо ми хочемо забезпечити стійкість сільського господарства протягом багатьох поколінь, - заявив Януш Войцеховський, який представляє Польщу в ETO.

Джерело: newkaliningrad.ru

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Коли краще споживати овочі, а не рибу?

На думку дослідників, риба - продукт непростий, вона потрібна всім від малого до великого, але ось можна її вживати не всім, не завжди і не в будь-якому вигляді. Про це повідомляє портал Neboley.

Так, у гренландських ескімосів, які споживають багато риби, спостерігається низький відсоток серцево-судинних захворювання. Пізніше було доведено, що населення районів, в яких використовують велику кількість риби і різних морепродуктів, набагато менше хворіють таким грізним захворюванням, як рак.

Однак треба пам'ятати, що риба не панацея: при деяких захворюваннях необхідно виключення окремих видів риби, страв з неї.

Тільки в риб'ячому жирі і жирі морських ссавців, які харчуються рибою, виявлені особливі поліненасичені жирні кислоти. Їх немає ні в рослинному маслі, ні в жирі тварин, що мешкають на суші, ні в молочних продуктах. За останні 100 років споживання жирної риби різко скоротилося, але зросла кількість серцево-судинних, ракових, обмінних захворювань і сексуальних розладів. Мабуть, не дарма традиції православної релігії допускають використання риби під час постів.

До нежирних риб (до 3% жиру) відносяться минтай, бичок, жерех, камбала, карась, макрурус, крижана риба, минь, навага, окунь річковий, пікша, судак, тріска, хек, щука. Риби цієї групи найбільш часто використовуються в лікувальному харчуванні.

Помірно жирні риби (3-8% жиру) - горбуша, зубатка, короп, кета, кілька, лящ, окунь морський, салака, оселедець нежирна, сиг, сом, ставрида, тунець, язь.

До жирних риб (8-20% жиру) відносяться йорж морський, лосось, нельма, нототенія, осетер, палтус чорний, сайра, сардина, севрюга, оселедець жирна і івасі велика, скумбрія. Дуже жирні риби (до 30% жиру) - белорибіца, мінога, вугор.

Риби останніх двох груп не рекомендується використовувати в харчуванні при хворобах печінки і підшлункової залози.

Однак треба пам'ятати, що жири при зберіганні риби швидко окислюються під дією кисню повітря, світла і підвищеної температури, тобто вживати слід, тільки свіжу або свіжоморожену рибу.

Корисними для здоров'я способами приготування риби є відварювання і запікання в поєднанні з різними овочами і зеленню.

Ті ж, хто пробував рибу, запечену у фользі, завжди віддадуть перевагу їй. А ось смажити рибу не рекомендується. Крім того, що вона важче перетравлюється, в ній залишаються практично всі екстрактивні речовини і шкідливі пурини, накопичуються різні канцерогени.

За матеріалами ГолосUA

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Де в Україні найдешевша свинина?

За 10 днів середні ціни на свинину в Україні зросли на 3,5%, у м.Києві на 6,8%. Про це свідчать дані Державної служби статистики, передає УНН.

Так, за даними Держстатистики, найбільше ціни на свинину зросли у Чернігівській обл. — на 7,1%, у Чернівецькій — на 7% та у м.Києві – на 6,8%.

Водночас за 10 днів в Україні найменше зросли ціни на свинину у Закарпатській та у Житомирській обл. — на 1% та 1,1% відповідно.

Ціни на свинину у Харківській обл за 10 днів лишилися без змін.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview