Ніш вистачить на всіх: що краще вирощувати аграріям
Вирощуючи нішеві найлегше завоювати місце під ринковим сонцем молодим господарствам, пише Pro-Consulting.
Сорго
Культура з величезним зростаючим ринком збуту. 60% світового споживання сорго доводиться на США, Китай, Індію, Мексику, Нігерію і Ефіопію. Крім того, що з сорго можна випускати продукти харчування і високоефективні корми для тварин, воно добре підходить для виробництва біоетанолу, використання якого в Україні стає все більш актуальним.
Нут
Вся Азія, Близький Схід, Північна Африка їдять нут. Є попит на цей аналог гороху і в Європі – в Великобританії, Іспанії, Німеччині, Чехії, Голландії. Нут добре росте при високих температурах, але морози йому також не перешкода. Це сама холодостійка рослина з бобових. Важливим для вітчизняних аграріїв є здатність нуту відновлювати грунт. Підраховано, що після збирання нуту, на гектарі поля залишається стільки поживних речовин, як після внесення 15-20 т гною. Врожайність нуту в наших умовах варіюється в межах від 2 т/га до 4 т/га. Ринкова ціна нуту в два і більше разів вища, ніж пшениці.
Льон
Ще одна експортоорієнтована культура. Найперспективніший ринок для вітчизняних льонарів – Євросоюз. Там щорічно споживається близько мільйона тонн лляного насіння. Дана культура відрізняється тим, що на її вирощування потрібні порівняно невеликі вкладення на одиницю площі. Тому рентабельність виробництва льону становить 40-50% при мінімальній врожайності 1 т/га і доходить до 250% при досягненні 2,5 т/га.
Гірчиця
Культура, яка має високий, але поки ще недостатньо оцінений в Україні потенціал. Наші фермери зазвичай сіють гірчицю для того, щоб підвищити майбутню врожайність поля. Наприклад, якщо на ньому вимерзли озимі. Разом з тим, гірчиця і сама по собі цінний продукт. Ціна насіння на європейському ринку знаходиться в межах 800-900 євро за тонну, потреба ЄС – близько 200 тис. тонн в рік. При правильному дотриманні технології, рентабельність вирощування гірчиці в Україні може бути на рівні 60%.
Всі згадані вище культури мають подібні ринкові переваги: великий і зростаючий експортний потенціал в поєднанні з невеликими обсягами вирощування в Україні. Саме такі культури найбільш придатні для нових учасників аграрного ринку.