Низький старт: яка вартість ранніх овочів

В квітні пропозиція ранніх овочів суттєво розширилась як в обсягах, так і в асортименті. Сьогодні на гуртових ринках та в роздрібних мережах України, крім українського огірка, пропонується вітчизняна редиска, рання капуста, кабачок та помідор.

«Інфо-Шувар» зауважив на кілька особливостей поточного сезону:
- Не дивлячись на відносно прохолодну весну, перша редиска та капуста з літніх вітчизняних теплиць з’явилася на ринку, в середньому, на 10 днів раніше, ніж рік тому.
- Ціни на більшість видів ранніх овочів вже на середину квітня значно просіли до рівня минулого року.
- Обсяги імпорту ранніх овочів, за підсумками першого кварталу 2019 року, продемонстрували зростання, в середньому, на 25%.

«Кожного дня ми спостерігаємо за зниженням ціни на ранні овочі і це в т.ч. пов’язано зі  зростанням конкуренції на ринку між вітчизняними виробниками та імпортерами. Наприклад, ринок редиски вже майже повністю зайняли вітчизняні виробники, дуже швидко українські фермери збільшують пристутність на ринку ранньої капусти та огірка. Відповідно, саме по цих позиціях сьогодні ціни знижуються досить швидко, їх рівень вже просів нижче рівня цін, станом на середину квітня 2018 року. В сегменті помідорів та кабачків, поки що, частина імпорту є найбільшою,  тому і ціни тут знижуються досить повільно», - коментує ситуацію Тетяна Гетьман, керівник проекту «Інфо-Шувар».

За даними моніторингу цін на ОРСП «Шувар», одному з найбільших в Україні гуртових ринків, лідером за зниженням ціни в сегменті вітчизняної продукції в цьому сезоні є редиска, в середині квітня 2019 року вона коштує на 30% дешевше, ніж рік тому. Ціни на огірок за рік знизились на 25%, а рання капуста подешевшала на 20% . Втім, ціни на український тепличний помідор та кабачок, поки що, вищі від минулорічних на 11% та 25%, відповідно.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Збитки від АЧС перевершать очікування

Дефіцит виробництва свинини в Китаї, поряд з дефіцитом у Південно-Східній Азії, створить як виклики, так нові можливості для експортерів м’яса, пише Meat-Inform.

Очікується, що у 2019 році втрати китайських виробників свинини становитимуть від 25% до 35%. У деяких регіонах КНР втрати досягнуть 50%.

Значне скорочення племінного стада призведе до затримки відновлення виробництва китайської свинини. Воно буде ускладнюватися ризиком повторного поширення АЧС.

Хвороба вже поширилася на В’єтнам, де за прогнозами експертів ринку, втрати виробників свинини перевищать 10%. АЧС також виявлено у Камбоджі, вірус може поширитися далі в Південно-Східну Азію, що спричинить ще більше виробничих втрат.

Зміна світових тенденцій торгівлі, спричинена задоволенням попиту на тваринні білки, буде дуже динамічною. Це створить можливості для тих компаній, які мають надлишок експорту, і доступ до ринку Китаю та Південно-Східної Азії. Це також знизить логістичну ефективність і підвищить витрати.

Свинину на ринку Китаю не вдасться повністю замінити іншими видами м’яса (курятина, качка, яловичина, баранина). За прогнозами Rabobank це призведе до дефіциту м’яса на ринку КНР, що оцінюється у майже 10 млн. тонн.

Відновлення поголів’я свиней в Китаї буде повільним і триватиме роки. Виробники залишаються обережними з огляду на ризик повторного зараження та орієнтацію на поліпшення біозахисту. Державна підтримка не зможе переконати виробників прискорити відновлення, оскільки ризики досить високі.

Поширення АЧС в Європі може скоротити обсяги експортних поставок основних виробників ЄС. Це ще більше ускладнить ситуацію в Китаї, який уже нарощує обсяги закупівель в Європі.

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

На Кропивниччині розводять альпійських кіз для виготовлення сиру

Про це повідомляє Depo.

Два роки тому місцевий житель Сергій Григір привіз для свого господарства понад 300 альпійських кіз із Франції. За його словами молоко кіз альпійської породи використовується у виробництві сирів. Це єдина в області ферма, де займаються розведенням альпійських кіз.

"У 2017 році ми завезли тварин із Франції. 300 кіз і 12 козликів. Це спокійні привітні тварини, з якими легко працювати, які не агресивні. Але чим цікава саме альпійська порода, - якість молока найкраще підходить для переробки в продукт, сир ", - розповів співвласник ферми Сергій Григір.

О 7:00 кіз доять. До доїльного апарату підключають одразу 12 тварин. На доїння витрачають дві години.

"Спочатку перекисом ми промиваємо, потім масажуємо, потім здоюємо. Після витираємо серветками. ", - каже операторка доїльного апарату Олена Чернявська.

"Молоко по трубах потрапляє до холодильного обладнання, там охолоджується, а потім ми відправляємо його на переробку", - зазначив керівник ферми Анатолій Русаченко.

У спеціальному місті кози чекають окоту. Під час спілкування з журналістами одна з кіз народила двох козенят. Працівниця ферми зважила новонароджених по черзі. Після зважування двох новонароджених козенят поклали в обігрівальний бокс, де вони обсохли і зігрілися у козиному дитячому садку. У яслах тримають альпійських козенят віком до місяця.

"Цапам підпилюємо роги для того, щоб вони не травмували ні себе, ні людей, які їх обслуговують. І під час парування вони дуже агресивні з козою і можуть травмувати козу", - розповів Русачеко.

Нині на фермі більше 400 альпійських  кіз. Їх молоко власники використовують для варіння сиру.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Ранніми ярими зерновими культурами засіяно 90% площі

Зокрема посіяно:

  • ячменю – 1,4 млн га (93%);
  • пшениці – 148 тис. га (89%);
  • вівса – 159 тис. га (81%);
  • гороху – 277 тис. га (82%).

Також посіяно кукурудзи на зерно – 187 тис. га (4%), цукрових буряків – 189 тис. га (77%) та соняшнику – 893 тис. га (16%).

Продовжується підживлення озимих культур на зерно, яке проведено на площі 7,5 млн га або 99% до прогнозу. У розрізі культур підживлено:

  • озимої пшениці – 6,4 млн га (99%);
  • озимого жита – 113 тис. га (98%);
  • озимого ячменю – 993 тис. га (99%).

Крім того, озимий ріпак підживлений на площі 1,3 млн га або 99%.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

В Україні виробляють все менше молока

Про це повідомляє Державна служба статистики України, пише Укрінформ.

За січень-березень поточного року в Україні було вироблено 1,9 млн тонн молока, що на 1,9% менше, ніж за перший квартал минулого року. В тому числі сільськогосподарські підприємства виробили 0,68 млн тонн молока (на 0,6% більше, ніж у першому кварталі 2018 року), господарства населення — 1,22 млн тонн (на 3,3% менше).

Найбільше молока у першому кварталі 2019 року виробили сільськогосподарські підприємства Полтавської області — 166,6 тис. тонн (на 2,2 менше, ніж за аналогічний період 2018 року), На другому місці — підприємства Вінницької області (160,2 тис. тонн; на 5% менше), на третьому — Хмельницької (124,8 тис. тонн; на 5,7% більше).

Найменші обсяги виробництва молока у січні-березні 2019 року продемонстрували сільгосппідприємства Луганської (20,3 тис. тонн; на 2% більше, ніж у першому кварталі 2018 року), Донецької (36,1 тис. тонн; на 3,7% менше) та Чернівецької (42,4 тис. тонн; на 4,3% менше) областей.

Як повідомлялось, за даними Держстату, у 2018 році в Україні було вироблено 10,06 млн тонн молока; на 2,1% менше, ніж у 2017 році.

Всі дані наведено без урахування тимчасово окупованої території Автономної Республіки Крим, міста Севастополя та частини тимчасово окупованих територій у Донецькій та Луганській областях.

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

У Львівській області згоріла ферма, загинули 500 тварин

В селі Ліщин Жидачівського району Львівської області сталася велика пожежа на території ферми. Вогонь охопив територію площею 1680 квадратних метрів. Про це повідомили у прес-службі ДСНС України.

"У момент прибуття рятувальників пожежа поширилася на покриття будівлі. Основні зусилля пожежники зосередили на порятунок тварин і недопущення перекидання вогню на сусідні будівлі. Пожежа супроводжувався інтенсивним виділенням продуктів горіння", – сказано в повідомленні.

У загальній складності рятувальникам вдалося вивести з палаючого будинку 1100 свиней. Вогонь вдалося загасити лише через дві години після повідомлення про пожежу. В результаті загинули 500 тварин.

До ліквідації пожежі було залучено 26 рятувальників і 8 одиниць спецтехніки. Причини інциденту наразі з'ясовуються.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview