150670

Офіційний курс гривні встановлено на рівні 26,022 грн/дол

На сьогодні офіційний курс гривні встановлено на рівні 26,022 грн/долар. Таким чином, згідно з інформацією, наданою Нацбанком України та провідними українськими банками, основні іноземні валюти станом на ранок 10 липня обмінюються за таким курсом:

Порівняно з неділею курс обміну основних іноземних валют підвищився.

За матеріалами https://kurs.com.ua

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Українці хочуть ринки як у Барселоні

Ринок завжди був для людства чимось особливим. В різні часи сюди приходили з різних причин: дізнатися останні новини, погуляти, знайти корисні знайомства - психологічний фактор. Наступним важливим змістом поняття "ринок" завжди були гроші, тобто можливість продати-купити, заробити на тому, що хтось продав або купив, і в решті-решт, поспекулювати або вкрасти - без цього не обходиться людська історія. І головним завданням ринку завжди було гастрономічне: нагодувати. Іншими словами, ринок у світовій історії - це місце активного соціального життя, отримання хліба і видовищ в одній локації, та ще смачних і яскравих.

З технологічним стрибком функція цього типу торговельних відносин сильно видозмінилася, але, що дивно і важливо, ринок не пропав. І хоча на сьогодні всі види продуктів можна купити в супермаркеті, ринки не тільки не регресують, а процвітають і отримують нові смисли. Вони стають схожими на музей. Це як постійно функціонуюча виставка, тільки з живими або принаймні свіжими експонатами.

Звичайно, існує ряд умов, за яких можлива така актуальна трансформація ринку: контроль якості, лояльні умови для маленьких господарств, "прозорий" бізнес, відсутність рейдерства і присутність попиту і смаку у місцевих мешканців. Для прикладу, візьмемо один з найвідоміших ринків світу - Бокерія (Mercat de la Boqueria). Він розташовується на проспекті Лас-Рамблас у Барселоні. Виник як звичайний вуличний продуктовий ринок, зараз є яскравою пам'яткою як регіону Каталонія, так і всієї країни. Не думаю, що у місцевої влади або активістів з'явилося б бажання знести його (як київський "Житній"). Бокерія - це місце кулінарного і культурного паломництва туристів, яке розвивається, інвестує в себе і збирає нагороди по всьому світу, серед яких звання "Кращого світового ринку" на Міжнародному торговельному конгресі у Вашингтоні в 2005 році. Також Бокерія входить в європейську мережу "Emporion" - асоціацію ринків із продукцією найвищої якості.


Дивує не те, що в Європі такі ринки є нормою, дивує те, що в Україні таких ринків немає і їх складно навіть уявити. А це дивно для країни з такою багатою ярмаркової культурою і такими прекрасними продуктами харчування. (Безліч українських овочів і фруктів має набагато більш яскраво виражений і насичений смак у порівнянні з європейськими).

Можливо, варто не просто сподіватися на розширення експортних квот з боку ЄС, а й в Україні відновлювати привабливу імпортну ситуацію. Адже ринки можуть бути не просто покинутим непорозумінням, а пам'ятниками історії і культури країни, занурюючись в атмосферу яких, буде відображатися побут і традиції міст. Ринок - це зустріч минулого і сьогодення, де можна провести час із сім'єю і друзями, поділитися порадами та новинами і смачно поїсти, що найголовніше.

Дар'я Анастасьєва

Ексклюзивно для AgroReview

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Невтішні новини для господині: каструля борщу здорожчала до 90,6 грн

Вартість каструлі українського борщу з м'ясом об'ємом 3,5-4 літри у червні збільшилася порівняно з травнем на 9,2%, до 90,62 грн, що пояснюється зростанням споживчих цін на більшість інгредієнтів цієї страви, повідомила прес-служба громадського об'єднання «Економічний дискусійний клуб» (ЕДК).

Згідно з повідомленням, вартість каструлі борщу без м'яса у червні зросла порівняно з травнем на 21,6% - до 28,04 грн.

«За розрахунками ЕДК, у червні 2017 року вартість каструлі українського борщу об’ємом 3,5-4 літра становила: з м'ясом - 90,62 гривні, без м'яса (пісного) - 28,04 гривні. Таким чином, перший літній місяць ознаменувався істотним подорожчанням вартості приготування українського борщу. Так, порівняно з травнем поточного року, у червні борщ з м'ясом подорожчав на 9,2% («плюс» 7,67 грн), пісний - на 21,6% («плюс» 4,99 грн)», - йдеться у повідомленні.

За даними аналітиків, найбільше ціна зросла на овочі, зокрема, на капусту - в 1,8 разу, буряк - в 1,4 разу. Яловичина додала в ціні на 4,5% за кілограм. Прес-служба зазначила, що порівняно з червнем 2016 року вартість борщу з м'ясом для українців зросла на 33,4%, без м'яса - на 45,9%. При розрахунках аналітики виходили з такого співвідношення інгредієнтів у страві: 600 г яловичини, 300 г капусти, 500 г буряка, 500 г картоплі, 200 г моркви, 200 г цибулі, 30 г соняшникової олії і 90 г томатної пасти.

Як повідомлялося раніше, за даними асоціації «Український клуб аграрного бізнесу», ціни на овочі борщового набору - капусту, картоплю, моркву, буряк і цибулю - у травні виросли на 43% порівняно з квітнем у зв'язку із сезонним подорожчанням цієї продукції і несприятливими погодними умовами.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

У липні корисних кавунів і динь не буває – лікар

На київських ринках вже торгують динями та кавунами, хоча до «офіційного» сезону ще майже місяць. При цьому лікарі рекомендують не поспішати і дочекатися середини серпня, щоб кавуни та дині стали корисними та безпечними.

«Кавун корисний практично для всіх і не має істотних протипоказань. Кавуни на 90% складаються з води і містять дуже мало білка, і практично не містять жирів, що не порушує жодної дієти. В цих плодах містяться клітковина, пектини, гемціцелюлоза, вітаміни, фолієва кислота, каротин та безліч інших важливих для організму речовин. Кавун має сечогінні властивості, тому його рекомендують при набряках, викликаних захворюваннями серцево-судинної системи і печінки, а клітковина, якою він багатий, прискорює перистальтику кишечника, сприяє виведенню з організму надлишку холестерину. Ягоди мають здатність виводити з організму шкідливі токсини, але тільки за умови, що сам кавун свіжий, натуральний і вирощений без хімії та шкідливих речовин, а саме таких кавунів у липні ще немає. Тому краще не ризикувати, а дочекатися сезону», - говорить лікар Вікторія Савицька.

Кавуни, як і всі баштанні, накопичують у собі різні нітрати, такі як фосфор, калій та інші - вони містяться в ґрунті і використовуються для удобрення ґрунтів та прискорення дозрівання урожаю. Нітратні кавуни здатні викликати сильне отруєння, особливу небезпеку вони представляють для дітей, тому навіть якщо вирішити на власний страх і ризик купити перші кавуни та дині, не варто давати їх дитині», - говорить лікар.

«А диня небезпечна сама по собі - її не можна змішувати з іншими продуктами, інакше можна отримати серйозне порушення харчування. Слід пам’ятати, що диню не слід вживати і після обіду, так як з більшістю продуктів вона не сумісна» — попереджає фахівець.

При цьому лікар акцентує увагу на тому, що безліч видів отруєнь відбувається в результаті купівлі розрізаних кавунів і динь, які запаковані в харчову плівку. Перед розрізанням їх рідко хто миє і всі бактерії потрапляють на м'якоть. Також невідомо, чи були ягоди розрізані чистим ножем і на стерильній поверхні. А прикриваючи після розрізання поверхню плівкою, продавці фактично створюють ідеальні умови для швидкого розповсюдження бактерій.

За матеріалами ГолосUA

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Польща планує захиститись від АЧС за допомогою паркана

Польща планує побудувати загін на кордоні з Білоруссю та Україною протяжністю 729 км у рамках боротьби з африканською чумой свиней (АЧС). Відповідні рекомендації від економічного комітету при Раді міністрів Польщі повідомив заступник міністра сільського господарства РП Ева Лех, повідомляє Укрінформ.

«Наскілько відомо про АЧС, при зараженні дикого кабана хвороба розвивається настільки швидко, що він неспроможний швидко рухатися на великі відстані і тим більше переплигувати через паркан», - зазначив Лех.

За його словами, орієнтовна вартість будівництва такого забору може скласти 100 млн злотих (27 млн ​​долл.).

Вірус АЧС з'явився на території Польщі в лютому 2014 року, з тих пір в країні зафіксовано 49 спалахів цієї хвороби та 380 випадків АЧС у диких кабанів. Більше всього випадків зафіксовано в Люблінському, Подлянському та Мазовецькому воєводствах біля кордону з Білоруссю.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Рітейлер Amazon розпочав продаж власного вина під брендом Next

Інтернет-гігант Amazon почав продажів вина, яке виробляє для нього під брендом «Next» компанія King Vintners (підрозділ американської виноробні King Estate Winery).

Мета запуску нового бренду - встановити прямий зв'язок між виноробами і споживачами.

У продаж вже надійшло три види вина: піно-грі, ред-бленд і піно нуар. Коштують вони $ 20, $ 30 і $ 40 відповідно. В найближчому майбутньому Amazon планує додати в лінійку ще чотири види вина з різних виноробних регіонів.

Раніше повідомлялося про ще однин досвід Amazon в ритейлі: компанія відкрила в Сіетлі супермаркет майбутнього без кас і продавців, розрахунок в якому відбувається за допомогою сканування QR-кодів.

За матеріалами TradeMasterUA

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview