Огірки почали стрімко дорожчати

Про це повідомляє АПК-Інформ: овочі та фрукти.

Наразі тепличний огірок великим оптом уже надходить у продаж по 8-10 грн./кг. Ціни на продукцію відкритого ґрунту стартують від 6 грн./кг.

За словами галузевих експертів, підвищувати ціни на огірок українським господарствам вдається, перш за все, за рахунок досить обмеженої пропозиції.

Вибірки ґрунтового огірка досить малооб'ємні через спеку. Водночас поставки тепличної продукції також невеликі, оскільки до реалізації огірка другого обороту поки приступили поодинокі комбінати.

Варто відзначити, що сьогодні ціни на огірок на українському ринку варіюються фактично в тому ж діапазоні, що й і аналогічному періоді рік тому. Проте багато гравців ринку не виключають подальшого подорожчання за умови збереження сьогоднішніх темпів збуту.

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Баштанський сирзавод випускатиме чеддер

Цей вид сиру дуже поширений в Англії, США та Канаді.

Про це повідомила прес-служба «Молочного альянсу».

Виробляється сир виключно з коров’ячого молока у брусках вагою близько 5 кг. Смак його кислувато-гострий, а консистенція – ніжна. Чеддер у розрізі швидко висихає, тому розрізати його необхідно безпосередньо перед вживанням.

Сир чеддер добре плавиться, тому його можна використовувати як закуску, так і додаючи до різноманітних страв. Англійські гурмани смакують такий сир у поєднанні з гірчицею, бананами, сидром та неміцними винами.

Довідка:

Група компаній «Молочний альянс» об'єднує Пирятинський, Баштанський, Городенківський, Тростянецький, Новоархангельський сирзаводи, Золотоніський маслоробний комбінат, збутові підприємства «Еталонмолпродукт» і торговий дім «Еталон».

Підприємства холдингу виробляють молочну продукцію під ТМ «Пирятинъ», «Славія», «Яготинське» і «Яготинське для дітей», «Здорово!», «Злато край».

Сири під ТМ «Пирятинъ» виробляються як на Пирятинському сирзаводі, так і на Баштанському сирзаводі.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

У Туреччині 80 овець скоїли самогубство

Пригода сталася на південному сході країни, в гірському регіоні Мурадіє, пише cikavosti.com.

Як розповів пастух Еркан Озер, спочатку з обриву зістрибнула одна вівця, а за нею аналогічним чином вчинили самогубство всі інші тварини. Чоловік марно намагався зупинити підопічних, але йому вдалося зберегти лише малу частину свого стада.

Пастух стверджує, що вівці не були налякані, їм не загрожувала небезпека. Втрата майже цілого стада стала величезним ударом для господарів, для яких розведення домашньої худоби — основне заняття. Причина овечого суїциду залишилася нез’ясованою.

У червні 2017 року схожим чином звели рахунки з життям корови в кантоні Вале у Швейцарії. Тоді з висоти 50 метрів зістрибнули 13 корівок. Дивна поведінка парнокопитних також залишилося загадкою. Малоймовірно, що корови чогось злякалися — при небезпеці вони зазвичай розбрідаються, а не йдуть одна за одною.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

На закарпатській фермі планують збирати равликову ікру

Про це пише «Експрес».

«Розводимо равликів гелікс Мюллер – цей вид не такий поширений в Україні, як виноградний, та в нього ніжне, м'яке, ароматне м’ясо», – говорить Михайло Дем’ян. Равликова ферма розташована на орендованій ділянці площею 0,5 га.

Щоб дізнатися про тонкощі розведення молюсків, фермер тричі літав на Кіпр, їздив до країн Балтії. Рік пішов на облаштування ферми та розведення маточного стада. Закупив 10 кг равликів, які наразі дали потомство.

Нині на фермі підростає молодняк. Уже за три місяці цих молюсків подаватимуть у найкращих ресторанах Італії та Франції.

В Україні ресторани та супермаркети закуповують молюсків щонайменше по 950 грн./кг.

«Наступного року хочемо вийти на потужність 10 тонн равликів на рік, – каже Михайло Дем’ян. – У планах ще й збирати равликову ікру. 50-грамова баночка цього делікатесу коштує до 2 тис. грн. А на смак вона як чорна ікра».

Також закарпатські підприємці першими з тих, хто займається равликовим бізнесом, стали проводити екскурсії своєю фермою і пропонують дегустацію трьох страв із равликів.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Яка середньомісячна зарплата в агросекторі

Такі дані наводить Держстат, пише finance.ua.

Як зазначають у відомстві, загалом, червнева середня заробітна плата в сільському, лісовому і рибному господарствах склала 5952 гривні, що на 21,5% більше, ніж у січні 2017 р.

Для порівняння, середня зарплата в галузі (сільське, лісове та рибне господарства) в червні 2016 р. становила 4090 гривень (в сільському господарстві – 3774 грн).

Нагадаємо, 6 грудня 2016 року Верховна Рада України підтримала ініціативу уряду про збільшення мінімальної заробітної плати до 3200 гривень, прийнявши Закон України №5130 «Про внесення змін до деяких законодавчих актів України», який набрав чинності 1 січня 2017 р.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Озвучено прогнози цьогорічного врожаю зернових

«Потреби країни у продовольчому зерні, для кормових цілей та для переробної промисловості задовольняються повністю. Обсяг експорту буде перевищувати об’єм внутрішнього споживання», - зазначила заступник Міністра Олена Ковальова.

За попередніми даними з регіонів, прогноз валового збору зернових культур в Україні у 2017/2018 МР в залежності від погодних умов очікується на рівні від 60,2 до 63 млн тонн.

Голова Української Зернової Асоціації Микола Горбачов також навів прогнозні показники, зазначивши, що УЗА цьогорічний урожай зернових оцінює на рівні 63,7 млн тонн, при цьому співвідношення пшениці 1-3 класу до 4-6 класу становить 60:40.

Довідка:

Станом на 4 серпня вже зібрано 30,9 млн тонн зерна ранніх зернових та зернобобових культур з 8,2 млн га (85% від прогнозних 9,7 млн га) при середній врожайності 37,4 ц/га. Херсонська, Миколаївська та Кіровоградська області вже завершили збирання ранніх зернових.

У розрізі культур зібрано:

-          пшениця - 22,0 млн тонн з 5,5 млн га (86% від 6,4 млн га) при середній урожайності 40,1 ц/га;

-          ячмінь -  7,4 млн тонн з 2,2 млн га (89% від 2,5 млн га) при середній урожайності 33,2 ц/га;

-          жито - 228 тис. тонн з 79 тис. га (47% від 169 тис. га) при урожайності 28,8 ц/га;

-          овес - 112 тис. тонн з 42 тис. га (21% від 198 тис. га) при урожайності 26,5 ц/га;

-          горох - 1,1 млн тонн з 399 тис. га (97% від 410 тис. га) при середній урожайності 26,4 ц/га.

Крім того, зібрано 2,0 млн тонн зерна ріпаку з 736 тис. га (94% від  786 тис. га) при врожайності 27,4 ц/га.

Найвища урожайність ранніх зернових та зернобобових культур - у господарствах Хмельницької (55,8 ц/га), Івано-Франківської (52,9 ц/га), Львівської (49,6 ц/га), Чернівецької (48,6 ц/га), Вінницької (48,4 ц/га) та Тернопільської (48,4 ц/га) областей.

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview