150670

Органічне фермерство: потенціал нішевого ринку в Україні

Міністерство аграрної політики і продовольства України спільно з американським фондом WNISEF та проектом «Органічний ринок в Україні», який реалізується швейцарським науково-дослідним інститутом органічного сільського господарства, випустило відео для просування органічного фермерства.

Мета ролика прорекламувати органічне фермерство для глобальних інвесторів і збільшити поінформованість про потенціал нішевого ринку в Україні та у світі.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Як українському фермеру вдалося організувати замкнутий цикл виробництва перепелиного м’яса

Микола Кузьменко – український фермер, якому не тільки вдається успішно займатися сільським господарством, а й створювати щось своє, пише uatv.ua.

“Коли землю виділили – це було щастя, тому що я дуже довго цього чекав. І коли посіяв перше зерно, зібрав перший урожай – це були хвилини такого щастя, такої ейфорії!”, – каже наш герой.

В Україні налічується понад 500 підприємств, котрі спеціалізуються на вирощуванні перепелів. Із них 10 підприємств вирощують по 100-150 тисяч птахів на рік. За цей же час в Україні виробляється близько 600 млн перепелиних яєць.

Фермер Микола Кузьменко почав розводити перепелів близько 20 років тому.

“Коли починав, я побачив, що є великий попит, але немає пропозиції на ринку даного продукту. Крім того, це дуже корисно”, – ділиться спогадами пан Микола.

Перепілка – дуже цікава птиця за своїми характеристиками. Її м’ясо містить концентрацію вітамінів і мікроелементів у п’ять разів більше, ніж куряче яйце.

“На сьогодні це м’ясо найлегше та найкорисніше для дітей”, – розповідає дієтолог Юлія Сурай.

Птахи Миколи Кузьменка отримують чисте органічне просо, яке наш герой сам вирощує.

Кінцева мета фермера – перейти на стовідсоткове вирощування зернових на своїх полях, і отримувати урожай не за рахунок мінеральних добрив, а за рахунок органіки, яку дають перепели. Таке добриво покращує родючість землі.

Також Миколі Кузьменкові вдалося розробити біогазову установку, яка вже чотири роки поспіль забезпечує добривом і біогазом фермерське господарство.

Щойно наш фермер запустив свою біогазову установку, до нього почали приїжджати вчені з Європи й Америки, щоб побачити, як переробляється пташиний послід на енергію.

Так українському фермерові вдалося створити замкнений цикл виробництва: поле, птиця й переробка відходів для удобрення землі.

“У мене є мрія – створити дитяче харчування на основі перепелиного м’яса”, – ділиться планами на майбутнє фермер.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Рогаті аматори музики: фермер знайшов оригінальний підхід до корів

Фермер Дерек Клиндженберг із США, граючи на тромбоні, збирає корів. Чоловік сідає на стільчик та починає награвати різноманітні мелодії. Тим часом тварини помаленьку чимчикують до нього та відгукуються на звуки тромбону муканням, пише landlord.ua.

Скільки часу Дерек грав “серенади” коровам, доки ті не почали на них відкликатися, невідомо. Та результат дійсно дивовижний. Відео з чоловіком та слухняною рогатою худобою подивилося вже понад 12,5 мільйонів користувачів Youtube.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

У сироварню на Закарпатті їдуть туристи з усієї країни

У цю сироварню на Закарпатті їдуть туристи з усієї країни: 15 видів овечих та коров’ячих сирів, масло, кефір та йогурти, дегустаційна зала та музей сиру, пише shotam.info.

Це господарство “Бараново” у селі Іза. А газдує тут вже 11 років Юрій Ліпей. Перші чотири роки справа йшла важко, бо головний принцип господаря – жодних штучних домішок.

Усе літо овечок та корів випасають у горах. Зараз на фермі 4 сотні овець, які щодня дають по 300 літрів молока. З нього і виробляють натуральні сири.

“Сир має смак квітки, яку їла корова”, – пояснює технолог Анжеліка Ратушняк.

Туристів почало приїздити стільки, що довелося відкрити готель! Коштують сири від 170 до 700 гривень за кіло. А щодня виробляють 65 кг сиру з 600 літрів молока.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Геніальна курка, яка зіграла на піаніно, стала зіркою Мережі

Унікальна куриця живе на фермі в американському місті Бойдс, пише comments.ua.

Ця геніальна курка по імені Джокгу вмить стала зіркою Мережі після того, як опублікували відео на каналі YouTube. Птах віртуозно виконує на піаніно музичну композицію O Mio Babbino Caro Джакомо Пуччіні.

На відео курка грає на піаніно одна, але в більшості випадків виступає разом зі своєю групою. Виявляється, що в курнику був створений цілий музичний колектив The Flockstars, творчість якого захоплює.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Українські селяни можуть отримати за паї десятки тисяч євро

Мораторій на продаж сільськогосподарських паїв порушує права українців. До такого рішення прийшов Європейський суд з прав людини, зобов'язавши Україну скасувати заборону на торгівлю землею. Якщо ж цього не станеться, українці зможуть відсудити собі чималу компенсацію.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview