150670

Падіння виробництва молока в ЄС збільшило в 2 рази ціни на вершкове масло

Скорочення виробництва молока в країнах-членах Євросоюзу після скасування режиму національних квот призвело до подвоєння цін на вершкове масло протягом лише одного року.

Зокрема, вартість на світовому ринку тонни масла, основним продуктом при виготовленні якого є молоко, досягла 5 тисяч євро за тонну. Зростання ж споживання масла, згідно інформації Бельгійської конфедерації молочної промисловості, за три роки зріс на 7%.

Від підвищення вартості масла, в свою чергу, виграють багатостраждальні європейські виробники молока, ціни на їх продукцію за перші місяці 2017 року підскочили на 34%, до 35 євроцентів за літр, що дозволяє зберегти беззбитковість виробництва.

При цьому в програші опинилися споживачі - торгова мережа вже почала підвищувати ціни на брикети вершкового масла. Зростання цін на цей цінний харчовий продукт неминуче потягне за собою і подорожчання кондитерських виробів, ключовим інгредієнтом яких він є.

У четвер Продовольча і сільськогосподарська організація ООН (FAO) повідомила, що, зокрема, глобальний індекс цін на молочну продукцію збільшився за травень на 5,1%, до 193 пунктів; стійкий внутрішній попит в Європі і Північній Америці сприяв зростанню цін на вершкове масло, однак наявність значних резервних товарних запасів в ЄС обмежувало зростання цін на знежирене сухе молоко.

Джерело: Milk.news

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Українці створили унікальну мобільну станцію для перевірки якості молока

Під час виставки «АГРО-2017» вітчизняна компанія презентувала автомобіль-станцію для перевірки якості молока. Зовні вона виглядає  як звичайний молоковоз і розрахована на невеликі молочні кооперативи.

За допомогою станції можна брати проби продукту безпосередньо у виробника, повідомляє AgroReview з посиланням на autocentre.ua.

Працює станція таким чином: клієнт вводить на пульті координати свого погодження або номер телефону, потім заливає молоко у систему, після чого продукція зважується, аналізується за сімома параметрами, визначається ціна та загальна вартість партії. Після цього виробнику автоматично перераховуються кошти на рахунок будь-якого банку.

Система оснащена GPS. Таким чином оператор наземної станції може контролювати, що за продукт потрапив у молоковоз, скільки і якої якості. Крім комп’ютера та аналізатора також встановлена цистерна об’ємом 1,8 тис. л. Вона має два відсіка для молока різних сортів. Також є бачок для зливу. Якщо молоко зіпсувалося або розбавлене воно зливається і повертається виробнику.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Борщовий набір стане дорожчим для українців щонайменше на 70%

Вартість овочів, що входять в борщовий набір, цієї осені підскочить в ціні мінімум на 70%. Таку думку висловив глава Асоціації фермерів і приватних землевласників України Іван Томич.

«Що стосується борщового набору - це буряк, морква, капуста, цибуля і картопля, то тут проблема не в формуванні врожаю, а в тому, що як мінімум на 30% посаджено менше площ. Це вплине на формування врожаю негативно, і врожай буде як мінімум на 20-30% менше, в порівнянні з минулим роком», - зазначив експерт.

За його словами, погодні умови в поточному році негативно вплинули на розвиток теплолюбних овочів - томатів, перцю, баклажанів.

«Раніше я прогнозував, що овочі в жовтні 2017 року, в порівнянні з попереднім роком, будуть дорожче до 70%, тепер я розумію, що ціни підвищаться не до 70%, а від 70%», - додав аграрій.

За матеріалами: ГолосUA

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

АМКУ дозволив фізособі купити компанію «Зернова індустрія»

Антимонопольний комітет України (АМКУ) дозволив фізичній особі-резиденту придбати частку в статутному капіталі ТОВ "Зернова індустрія" (Сумська обл.). про це повідомляє AgroReview з посиланням на Інтерфакс-Україна.

Згідно з повідомленням АМКУ в п'ятницю, відповідне рішення забезпечить фізособі перевищення 50% голосів у вищому органі управління "Зернової індустрії".

За даними Єдиного державного реєстру юридичних та фізичних осіб (ЄДР), кінцевим бенефіціаром ТОВ "Зернова індустрія" є Наталія Авраменко.

Основний вид діяльності компанії - складське господарство.

Чистий прибуток ТОВ "Зернова компанія" до 2016 року зросла в 5,2 рази в порівнянні з 2015 роком – до 8,354 млн грн, виручка зросла майже в 1,8 рази – до 332,65 млн грн.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

У США розроблено алгоритм для вирощування ідеального врожаю в теплицях

В Массачусетському технологічному інституті (МТІ) створено алгоритм на основі штучного інтелекту, який аналізує температуру, вологість та інші параметри клімату в теплицях, щоб визначити найкращі умови для вирощування ідеального врожаю.

Сьогодні вирощувати овочі в природному середовищі стає все важче через зміни клімату, частих посух, повеней та ураганів. Крім того, доводиться використовувати пестициди, щоб захищати рослини від комах, хвороб і мікробів. В таких умовах цифрові парники або «персональні харчові комп'ютери» можуть стати найбільш вдалим методом вирощування їжі.

Крім усунення кліматичного фактора технологія зведе до мінімуму час і ресурси на доставку: замість того, щоб везти авокадо з Мексики в Китай, можна буде відтворити мексиканський клімат в Пекіні і навіть зробити його краще на основі аналізу даних.

Дослідження по створенню «персонального харчового комп'ютера» почалися в 2015 році в Медиалаборатории МТІ. Перші експерименти полягали в зміні тривалості і інтенсивності УФ-випромінювання.

Сьогодні, як пише Fast Company, протягом одного циклу зростання для кожного окремо взятого рослини цифровий парник відстежує близько трьох мільйонів параметрів. Аналізують ці дані з допомогою алгоритмів машинного навчання. Вони знаходять кращі поєднання кліматичних факторів для вирощування тих чи інших культур — так звані «кліматичні рецепти», які вже сьогодні доступні кожному, хто захоче вирощувати овочі будинку.

Як раніше повідомлялося, експерти прийшли до висновку, що кондитерка і фрукти повинні коштувати копійки, в алкоголі багато фальсифікату

За матеріалами hitech.fm

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Британський ритейлер Sainsbury’s подвоїть асортимент рослинного молока

Роздрібна мережа Sainsbury’s розширить асортимент рослинного молока, яке виробляється з сої, горіхів або рису і практично не містить жирів. Напої з такого молока широко продаються в розвинених країнах, передає Dairy Reporter.

Ця категорія зросла в Sainsbury's на 11,5% за підсумками минулого року і на 28,8% за 2 роки. Розширення асортименту торкнеться 300 магазинів мережі.

Аналітики Euromonitor International очікують зростання популярності рослинного молока – до 2021 року їх частка зросте до 20% від обсягу продажів класичних молочних продуктів. Зокрема, за їх прогнозами, продажі соєвих продуктів виростуть на 9%, а горіхових та інших рослинних альтернатив – до 20%.

Як повідомляв AgroReview, Європейський суд заборонив називати продукти рослинного походження «молочними» термінами.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview