150670

Перші результати скасування держрегулювання цін: подорожчала ковбаса

З 1 липня уряд скасував державне регулювання цін на соціально значущі продукти, в тому числі на різні види м'яса. Це ще більше розв'яже руки продавцям, які і так активно переписують цінники. У зоні ризику зараз - ковбасні вироби. Так як м'ясо дорожчає вже декілька місяців поспіль, у переробників не залишилося іншого виходу, як переоцінювати і свою продукцію. Про це пише сайт UBR.

«Переробники шукають способи здешевлення продукції. Проте, ціни все одно зростають через подорожчання сировини. Наприклад, ковбаса варена вищого ґатунку, станом на 20 червня, продавалася, згідно з офіційними даними, в середньому по 66,5 грн./кг, проти 57 грн./кг рік тому. Тобто, на 16% дорожче», - розповів UBR.ua експерт з аграрних ринків Українського клубу аграрного бізнесу (УКАБ) Євген Дворник.

За прогнозами експертів, ціни на сировину будуть рости і далі: яловичина - на 1-2 грн. / Кг (32-34 грн. В живій вазі), а свинина - на 3-4 грн. (До 48 грн. / Кг). Незабаром підтягнеться і курятина, так як на неї буде переорієнтуватися збідніле населення.

«Відповідно, ковбаса до кінця літа подорожчає ще на 5-7%», - спрогнозував Дворник.

На початок літа середня ціна шинки майже не зросла в порівнянні з новорічними святами (+ 2,6%). Зате кілограм варено-копченої свинячої грудинки піднявся в ціні на 18,1%, «Докторська» ковбаса подорожчала майже на 17%, а «Любительська» піднялася в ціні більш ніж на чверть. Що стосується копчених ковбас, то приріст цін на «Московську» вищого сорту склав 10-12%, а «Салямі» стала на 11,5-20% дорожче.

Про це UBR.ua розповіла аналітик Асоціації свинарів України Олександра Бондарська.

За її словами, дві третини ринку займають варені вироби. При цьому, питома вага напівкопчених ковбас становить 16,7%, на варено-копчені, сушені та в'ялені делікатеси припадає трохи менше 10% випуску ковбас. Решта - копчено-запечені, вироби з печінки і інші. Останні відносяться до самої бюджетної категорії продуктів, а їх питома вага в структурі виробництва незначний.

Серед головних причин подорожчання Євген Дворник називає підвищення цін на сировину. Як повідомили в Асоціації тваринників України, середня роздрібна ціна кілограма яловичини в кінці червня становила 103,15 грн, що на 1,5% більше, ніж на початку місяця. При цьому в столиці кіло яловичини продають в середньому по 121,88 грн. За два останніх місяці, за даними Держстату, цей вид м'яса подорожчав уже на 5%.

Найбільше зросли ціни на свинину, яка тільки за останній місяць додала в ціні 15-20% і майже зрівнялася за ціною з яловичиною. Зараз свинячу вирізку пропонують по 90-120 грн / кг, лопатку - по 80-95 грн / кг, ошийок - по 120-140 грн / кг, повідомляють в Асоціації тваринників України.

Найменшими темпами дорожчає курятина - на 1-2% в місяць. В середньому тушка бройлера варто 44-46 грн / кг. Правда, філейні частини продаються майже в два рази дорожче.

М'ясні ціни в свою чергу тягне вгору скорочення поголів'я та підвищення попиту в сезон літнього відпочинку. Причому, якщо поголів'я корів скорочується з року в рік, то свиней в країні викосила АЧС. Також відносно високі світові ціни на м'ясо сприяють збільшенню експорту і скорочення імпорту м'яса в Україну.

Раніше м'ясопереробники при високих цінах на яловичину тут же переходили на свинину або курятину.

Але тепер ціною особливо не пограєш - дорого коштує все. До того ж, як зізнаються самі виробники м'ясопродуктів, є види ковбас, у яких не можна змінювати рецептуру.

З одного боку, за даними Асоціації свинарів України, виробники обмежені в можливостях підвищувати ціни на свою продукцію через зниження купівельного попиту. З іншого, є сірий ринок м'яса, а також недобросовісні виробники, які використовують дешеве і менш якісну сировину для випуску недорогої продукції.

Тому часто великі компанії роблять ставку на продукцію середнього і вищого цінових сегментів. Наприклад, як раніше заявляв виконавчий директор компанії «Алан» Дмитро Махота, компанія орієнтується на 5-10% покупців, які не готові заощаджувати на їжі. Девальвація гривні дозволила вітчизняним комбінатам потіснити імпорт в цьому сегменті.

Поки Держстат показує зростання виробництва ковбасних виробів на 4,6% за п'ять місяців 2017 року. Хоча частково він обумовлений низькою базою порівняння (у першому півріччі 2016- го виробництво впало на 3,2%) і скороченням виробництва інших видів м'ясної продукції.

«Приріст виробництва ковбаси був знівельований скороченням випуску м'ясних консервів та інших готових продуктів, тому в підсумку обсяги випуску м'ясопродуктів нижче на 0,7%, ніж у січні-травні 2016 року», - розповіла аналітик Асоціації свинарів України Олександра Бондарська.

Надалі експерти очікують продовження тренда по зниженню попиту на сирокопчені та сиров'ялені ковбаси. 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Неочищена вода для зрошення полів загрожує життям майже 1 млрд людей – ООН

Стічні води, які використовуються для зрошення полів, становлять небезпеку для 885 млн чоловік. Про це повідомляє GeoTV з посиланням на Environmental Research Letters.

За даними міжнародної групи дослідників, майже 36 млн гектарів землі (площа Німеччині) зрошуються водою з річок та озер, в які впадають стічні води з найближчих міст.

Близько 80% цих територій, що становить 29 млн гектар, знаходяться в країнах, які практично не мають обладнання для очищення даної води.

Йдеться про такі держави, як Китай, Індія, Пакистан, Мексика і Іран. Такі дані наводить журнал.

Вода з подібних джерел небезпечна для здоров'я фермерів, а також тих, хто споживає продукцію з даних полів.

За даними ООН, щорічно від хвороб, викликаних споживанням в їжу забрудненої води, помирає близько 3,4 млн осіб. Ця ситуація, вважають експерти, буде погіршуватися, якщо не вжити відповідних заходів.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Негода розгулялась: буревій зніс 120-тонний елеватор «Нібулону»

Внаслідок буревію, на території зерносховища ТОВ «Нібулон», розташованому у селищі Вознесенське, на залізничну колію станції Пальміра було повалено металевий бункер для зберігання зерна.

Металеву конструкцію вагою близько 120 тонн вітер підняв у повітря та переніс на кілька сот метрів, знищуючи будівлі і дерева на своєму шляху, та поклав на залізничне полотно.

Для проведення відновлювальних робіт на місце події зі ст. Шевченкове та ст. Знам’янка, прибули 2 відновлювальних потяги Укрзалізниці.

О 05:12 год. 3 липня усі металеві конструкції були прибрані з залізничних колій, після чого рух потягів відновлено в повному обсязі.

Нагадаймо, що останнім часом негода, що вирує в Україні, наробила багато лиха фермерам. Так, на Черкащині минулими вихідними внаслідок буревію знищено близько 7 тис га посівів різних культур. Загальні збитки від буревію в регіоні становлять близько 400 млн. грн.

За матеріалами agronews

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Увага конкурс! AgroReview дарує 10 квитків до парку розваг «Кукулабія»

Цьогоріч організатори підготувалися ще серйозніше і засіяли лабіринт із кукурудзи у 45 тисяч квадратних метрів. Посіяна кукурудза вже підросла і в полі створено новий дизайнерський лабіринт. Але його форму організатори тримають в таємниці. 

До відкриття цієї грандіозної події агро-портал AgroReview подарує підписникам своєї сторінки у facebook 10 квитків на офіційне відкриття. Розігруються квитки серед 10 випадкових підписників сторінки AgroReview.

Умови участі:

  1. Підпишіться  на сторінку AgroReview у facebook.
  2. Поставте вподобайку цієї новини на сторінці AgroReview у facebook 
  3. Поділіться цією новиною на власній сторінці в facebook  до 14 липня 2017 року.

14 липня за допомогою RANDOM.ORG ми визначимо переможців, які отримають квитки.

Тим, хто переможе у випадковій вибірці, ми відправимо повідомлення у facebook і електронний квиток на пошту.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

В Україні вперше з 1995 року зафіксували спалах сибірської виразки

В нашій країні вперше за багато років зафіксували спалах сибірської виразки, повідомляє видання СпецКор.

Епіцентром інфекції стало село Миропілля Краснопільського району Сумської області.

За словами начальника Держпродспоживслужби області Віталія Моісеєнка, до них звернулась загальноосвітня школа села Миропілля. Виїхавши до населеного пункту, фахівці знайшли заховані у пластикові мішки та прикопані землею трупи овець. Перевірка підтвердила, що у тварин сибірка. Усі рештки були спалені, а ґрунт, де їх знайшли, для профілактики перекопали хлорним вапном.

Наразі в районі оголосили картин, фахівці перевіряють худобу на господарствах та щеплюють її. Загалом від початку карантину вже щепили близько 300 одиниць тварин. Випадків захворювання людей у селі чи районі поки не фіксували.

Нагадаємо, останній спалах сибірської виразки в області фіксували у 1995 році в селі Ободи Білопільського району. В самому ж Миропіллі востаннє на сибірку тварини хворіли 1972 році.

Довідка: Сибірська виразка — це гостре зоонозне інфекційне захворювання, яке притаманне тваринам, проте здатне вражати і людей.  У них вона перебігає з ураженням шкіри, утворенням специфічного карбункулу, підвищенням температури та загальною інтоксикацією організму. Спори інфекції можуть зберігатися у землі до ста років. Тваринам передаються через траву, якою ті харчуються. Серед людей до «зони ризику» потрапляють особи, які працюють із м’ясом, тваринами чи в лабораторіях. На перших стадіях захворювання можна вилікувати антибіотиками.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Зернові, олія та насіння олійних культур залишаються основою агроекспорту - Трофімцева

За січень-травень 2017 року експорт української аграрної продукції склав 7,513 млрд дол. США та збільшився майже на 1,795 млрд дол. США у порівнянні з аналогічним періодом 2016 року. Доля експорту в загальному обсязі зовнішньої торгівлі продукцією аграрного сектору становить 80,4%. Ключовими експортними товарними групами залишаються зернові культури – 38,1% від загального аграрного експорту, олія – 27,4% та насіння олійних культур – 8,6%.

«Збільшення аграрного експорту на 1,795 млрд дол. США є чудовим результатом роботи наших експортерів. Одним із найбільш популярних товарів серед іноземних покупців є українська олія – продукт з доданою вартістю, а не просто сировина. Це є вагомим імпульсом для подальшої роботи у напрямку диверсифікації національного експорту та збільшення частки переробленої продукції у структурі нашої агроторгівлі», - прокоментувала офіційну статистику заступник Міністра аграрної політики та продовольства України з питань європейської інтеграції Ольга Трофімцева. Про це повідомляє AgroReview з посиланням на прес-службу Мінагрополітики.

За словами заступника Міністра, країни Азії (41,1%), Європейського Союзу (30%) та Африки (19,3%) залишаються ключовими партнерами в регіональній структурі українського експорту. А в топ-5 головних країн-імпортерів української аграрної продукції за 5 місяців поточного року увійшли такі країни: Індія – 919,9 млн дол. США, Єгипет – 825,9 млн дол. США, Іспанія – 459,6 млн дол. США, Нідерланди – 441,3 млн дол. США, Туреччина – 426,1 млн дол. США.

Десятку товарів-лідерів склали: соняшникова олія, кукурудза, соя, цукор, м'ясо та субпродукти домашньої птиці, ячмінь, соєва олія, шоколад, мед, овочі бобові. В цілому, обсяги експорту продукції рослинництва зросли на 1,646 млрд дол. США, а тваринного походження – на 458,7 млн дол. США.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview