150670

Попередження для українців: всі без винятку морепродукти забруднені важкими металами

У всіх морепродуктах є концентрація важких металів. Про це ГолосUA повідомив президент громадської організації по захисту прав споживачів НДЦ НСЕ «ТЕСТ» Валентин Безрукий.

Коментуючи інформацію про вміст в морепродуктах важких металів, у тому числі ртуті, експерт зазначив, що у всіх морепродуктах без винятку є важкі метали.

«Щодо змісту, зокрема, ртуті у морській рибі, можу сказати, що у всіх морепродуктах без винятку є важкі метали», - стверджує Ст. Безрукий.

За словами експерта, світовий океан, моря і в тому числі, забруднені. Насправді і земля забруднена скрізь у світі, і не тільки в Україні.

«Безумовно, в морі дуже багато важких металів. Ми колись тестували креветки, виловлені в Атлантичному океані, і знаходили в них залишки антибіотиків. Що стосується важких металів, то, як правило, перевіряє їх наявність Моз. Зараз у нас скасували «купу» все, сертифікації за якимись показниками, однак показники безпеки ніколи у нас не скасовувалися», - пояснює аналітик.

Експерт пояснює, що перевірка на важкі метали, там є і мікробіологія, включає частіше всього 4 метали - свинець, миш'як, кадмій і ртуть. Якщо якийсь з цих металів присутній у продукті, то він протипоказаний до вживання.

«Правда, за зовнішнім виглядом це визначити неможливо. Перевірку продуктів на вміст важких металів в Україні проводить Міністерство охорони здоров'я, тобто Моз видає гігієнічні висновки по продуктам в Україні. А ось із скаргами можливим претензіям потрібно звертатися вже не Моз, а у Госпродпотребслужбу. Ця служба єдина в нас залишилася, вона взяла на себе функції всіх колишніх структур, тепер туди ж входять і санепідемстанції. З претензіями потрібно звертатися в Госпродпотребслужбу, але своє звернення до гігієнічним висновкам за попередніми перевірок МОЗ ви ніяк не прив'яжіть. Безумовно, можна перевірити продукцію на важкі метали і самостійно, це не супердорого, але, тим не менш, коштує грошей», - зазначає В. Безрукий.

Нагадаємо, названі 13 видів риби, яку краще не вживати в їжу. Їх м'ясо може бути забруднена металами, хімікатами, пестицидами і різними паразитами. Види шкідливих риб описав у своїй книзі "Риба-вбивця: як морепродукти ставлять під загрозу ваше здоров'я" доктор Брайан Клемент. В список шкідливих риб входять пангасіус, дикий чилійський сібас, кафельник, большеголов, акула, королівська макрель (скумбрія), тріска, риба-меч, білий тунець (есколар, масляна), блакитний тунець, червоний снэппер, махи-махи.

За матеріалами ГолосUA

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Агролайфхак: 7 порад про те, як вибрати правильний сорт пшениці

Несприятливі погодні умови: засуха, аномально низький температурний режим, який спостерігався весною 2017 року, змушують виробників зерна шукати захист від цих ризиків. Як аграріям вибирати сорти пшениці - радить директор Інституту фізіології рослин і генетики (ІФРГ) НАН України Владимир Моргун.

1. Важливо звернути увагу на використання сортів з різним вегетаційним періодом, як ранніх, що дозволяють почати урожай за тиждень раніше, так і середньо-пізніх, що зменшує втрату зерна від перестою посівів.

2. Якщо міндобрива, засоби захисту, горючі речовини необхідно щорічно оновлювати, витрачати великі гроші, то енергія сорту працює на урожай безкоштовно 4-5 років. Отже, кожен рік можна купити невелику кількість елітних семян нового сорту, засівати 150 га і таким чином постійно здійснювати сортообновління.

Старайтесь регулярно обновлювати сорти. Тільки за рахунок їх генетичного потенціалу можна досягти підвищення врожайності на 10-20 ц / га. Я за те, щоб держава відновила програму часткового відшкодування вартості елітних семян. З-за відсутності цього механізму більшість господарств стали сіяти, що попало, обрікаючи себе на великі збитки, і, таким чином, загоняючи себе в кут.

3. Не шукайте сорти поза державним реєстром, не експериментуйте з одним сортом на великих посівних площах, не захоплюйтесь західноєвропейськими сортами, тому що вони не адаптовані до грунтово-кліматичних умов України. Іх головний недолік - нестабільність урожаю по роках, відсутність екологічної пластичності, вони можуть дати хороший результат тільки в вузькій екологічній ніші, завдяки інтенсивним витратним технологіям.

4. Потрібно застосовувати активну схему введення нових сортів, яка полягає в прямій зв'язці господарств з науково-дослідними установами. Потрібно ліквідувати практику використання в одній області великої кількості сортів, скажімо, 70-90. При таких умовах неможливо якісне семеноводство. Варто зупинитися на 5-6 сортах, які найкраще підходять до грунтово-кліматичних умов певного регіону.

5. Дуже важливо оптимізувати структуру насіннєвих площадок, підтримувати оптимальні терміни вирощування, впроваджувати вологозберегаючі технології, повернути на поля грій, заборонити спалювання солому на породах або теплових котлах, використовувати сучасні технології листового харчування рослин.

6. Серйозна перешкода збільшенню врожайності пшениці - пізні попередники - соняшник і кукурудза. З-за переносу термінів посіву за межі оптимальних аграріям дуже часто доводиться сіяти пшеницю в листопаді, в результаті цього озимі або не встигають зійти або входять в зиму, не встигнувши розкуститися. Щорічно такі посіви досягають 1,2 млн. га або більше 20%. Пізні посіви приносять істотні економічні втрати, загальний недобор урожаю складає 10-20 ц /га. А при пізніх посівах та ще й поганих попередниках - 20-30 ц/га.

Згідно з англійською технологією потенціал урожаю визначається перед входом в зиму, якщо вийшовши на поле, ви побачили зелену ковдру – буде урожайний початок, а якщо землю через шильця – то це втрачені можливості. Тому, визначивши рентабельність соняшника, треба враховувати збитки, які він приносить при недоборі урожаю пшениці.

7. Чи ми можемо успішно конкурувати на ринках, якщо всі складові технології імпортозалежні: семена, добрива, СЗР, техніка? Зокрема, щорічно імпортується на мільярди гривень насіння. Враховуючи самодостатність національних сортових ресурсів, використовуючи досвід ЄС і США, уряду необхідно ввести квотування на реєстрацію сортів іноземної селекції та ввезення відповідного насіннєвого зерна.

За матеріалами propozitsiya.com

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Куди зникло українське молоко і чим його замінюють в магазинах

На прилавки українських магазинів хлинуло торішнє морозиво. Виробники і постачальники, користуючись неуважністю продавців, збувають через них товар з терміном придатності, або вже давно прострочений продукт. Теж саме стосується і топінгів — на термін їх придатності теж часто не звертають увагу.

Сюрприз на паличці

Особливо небезпечним експерти вважають морозиво, яке продають на вулицях — ім'я виробника в більшості випадків дізнатися не вийде, так як упаковки, в яких привозять десерт, просто викидають. Та й ложечки, якими накладають кульки, скоріше всього, далекі від еталону чистоти — проточна вода на вулицях, як правило, відсутня.

До того ж, непоодинокі випадки, коли морозиво повторно заморожують, адже лотки, як правило, стоять під відкритим сонцем, а, в разі відключення електроенергії, холодильник перестає працювати — з-за цього десерт тане.

Щоб навести порядок в цьому сегменті, профільна громадськість придумала нові стандарти якості, які повинні позбавити споживача від сумнівного продукту.

Як розповів президент Асоціації «Морозиво і заморожені продукти» Ігор Бартковський, з 1 січня 2018 року набудуть чинності нові Гости. До цього часу ринок так званого м'якого «вуличного» морозива не підпадає ні під один нормативно-правовий акт.

Зіпсоване морозиво починають активно продавати саме з наближенням літа (травень-червень), коли зростає попит на цей продукт. Причому не лише на вулицях міст, але і в магазинах.

Іноді супермаркети грішать продажем неякісного морозива навіть власного виробництва — зараз практично в кожному великому мережевому магазині є своя марка.

Побільше «єшок»

Не кращими виявилися і результати перевірки йогуртів. І хоча в них також не було синтетичних барвників, у всіх восьми досліджуваних зразках виявили бензойну кислоту Е210, яка вважається консервантом. Проте в допустимих нормах цей компонент все ж дозволяється використовувати в продуктах. А от у двох йогуртах виявили ще і сорбінову кислоту Е200 — синтетичний консервант.

І якщо бензойна кислота природного походження міститься практично у всіх продуктах (у тому числі фруктах, картоплі тощо), то сорбінова кислота — це вже заборонений консервант.

У більшості випадків виробники замінюють молочні жири в молоці на рослинні, а вказати це на етикетці «забувають». Але навіть за не дуже якісне молоко українцям доведеться платити більше.

За матеріалами UBR

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Український «лев» у джунглях Бразилії: Nestle почала продажі батончика в 4 країни

Компанія Nestle Україна в 2017 році почала експортувати шоколадні батончики під брендом Lion в Бразилію. Про це повідомив директор з експорту та імпорту Nestle в Україні Володимир Співак, передає Інтерфакс-Україна.

"На Свиточе ми виробляємо продукцію під брендом Lion для Nestle в Бразилії. У нас є на виході і кілька проектів з іншими країнами. Мова йде про трьох-чотирьох країнах, серед яких європейські", - сказав він. За словами Співака, на львівській кондитерській фабриці Світоч також виробляються для Nestle Угорщини шоколадні плитки під брендом Boci. Nestle розпочала свою діяльність в Україні у 1994 році з відкриття представництва. На українському ринку просуває такі міжнародні бренди, як Nescafe, Nesquik, Nuts, Friskies, KitKat та ін

Група компаній Nestle в Україні об'єднує львівську кондфабрику Світоч, ТОВ "Нестле Україна, ПРАТ "Волиньхолдінг" (ТМ "Торчин), ТОВ Техноком" (ТМ " Мівіна). Бізнес Nestle в Україні представлений напрямами: кава, напої, кондитерські вироби, кулінарія (холодні соуси, приправи, супи), продукти швидкого приготування, дитяче та спеціальне харчування, готові сніданки, корми для домашніх тварин. Річний обсяг продажів Nestle у світі сягнув у 2016 році CHF 89,5 млрд.

За матеріалами TradeMasterUA

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Гроші, good-bye? Субсидії втікають з АПК

Обсяг держпідтримки АПК в світі за останні 20 років скоротився, але більшість країн досі застосовує найбільш спотворюють ринкові умови торгівлі заходи — регулювання цін на внутрішньому ринку і експортні субсидії, йдеться в щорічному огляді Організації економічного співробітництва і розвитку (ОЕСР).

За винятком Індонезії, Китаю і Бразилії, ставлення агросубсидий до ВВП в аналізованих економіках знижується слідом за зниженням частки в них АПК. Зокрема, у країнах ОЕСР цей показник знизився до 1,4% ВВП до 0,6% ВВП.

Найбільш поширеною є підтримка агровиробників — в середньому в рік на неї витрачається $519 млрд, близько 60% — за рахунок регулювання цін і субсидій, прив'язаних до обсягу випуску.

Обсяг такої підтримки скоротився в порівнянні з 1995 роком (з 23% до 18% доходів фермерів, у тому числі в ЄС та Канаді майже на 40%), але стабілізувався в останні п'ять років. У Новій Зеландії, Австралії, Південній Африці, Чилі і Бразилії на таку підтримку припадає менше 5% доходів фермерів, Норвегії, Швейцарії, Японії — понад 50%.

Однак при цьому підтримка агросектору за рахунок споживачів зросла у багатьох країнах.

За матеріалами КоммерсантЪ

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Diageo купить у актора Джорджа Клуні його бренд текіли

Британська компанія — виробник алкогольних напоїв Diageo погодилася придбати бренд текіли Casamigos у Джорджа Клуні та його партнерів. Сума операції складе $1 млрд.

Бренд преміум-класу Casamigos був створений в 2013 році Джорджем Клуні та його партнерами — Рендом Гербером і Майком Мельдманом. У 2016 році було продано 120 тис. пляшок текіли Casamigos (насамперед у США). За підсумками 2017 року продажі, на думку аналітиків Diageo, перевищать 170 тис. пляшок.

Купівля «підтримує нашу стратегію зосередження на брендах категорії преміум», прокоментував угоду генеральний директор Diageo Іван Менезес.

Сторони очікують, що угода буде закрита в другій половині 2017 року.

«Ціна виглядає високою. Дуже багато залежить від віри Diageo в темпи зростання цього бренду», — заявив агентству Bloomberg Тревор Стірлінг, аналітик з Sanford C. Bernstein.

За матеріалами RNS

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview