Продукти з борошна тепер можуть поліпшити здоров'я

Цей різновид зернових розробили австралійські дослідники. Партія борошна з нового сорту пшениці буде доступна хлібопекарням і виробникам продуктів харчування на експериментальній основі в 2018 році, пише Зерно.

Новий сорт містить в 10 разів більше стійкого крохмалю, ніж звичайна пшениця. Згідно з дослідженнями, резистентний крохмаль може поліпшити роботу травної системи, захистити від генетичних ушкоджень, що передують раку кишечника, а також допомогти боротися з діабетом 2-го типу.

Пшениця з високим вмістом клітковини виникла завдяки спільним зусиллям вчених з Державного об'єднання наукових і прикладних досліджень (CSIRO) в Австралії і компанії Limagrain Céréales Ingrédients у Франції. Новий сорт містить у собі близько 85% амілози (один з основних полісахаридів, складових крохмаль). Для порівняння, у звичайної пшениці вміст амілози становить 20%-30%. Більш високий вміст амілози сприяє більшому вмісту стійкого крохмалю.

Борошномельна компанія Bay State Milling в Квінсі (США) уклала контракт з фермерами в Міннесоті та Вашингтоні, які виростять 1000 акрів нового сорту пшениці. Отримане борошно буде продаватися під лейблом «Ппшеничная борошно з високим вмістом клітковини HealthSense».

«Ми дуже раді вивести на ринок США HealthSense, що повністю змінить думку покупців про пшеницю. Тепер споживачі переконаються в тому, що продукти, вироблені з борошна HealthSense, можуть поліпшити їх здоров'я», — зазначив головний виконавчий директор Bay State Milling, Пітер Леванги.

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Вивезти зерно з деяких регіонів України стає майже неможливо

Про це повідомив президент Української зернової асоціації Микола Горбачов, посилаючись на дані «Укрзалізниці», пише AgroTimes.

За його словами, ці 46 елеваторів не покривають всю територію України, тому виходить, що вивезти зерно з деяких регіонів стає майже неможливо.

«Члени УЗА, які експортують близько 90% зерна з України, за останні три-чотири тижні звертались кілька десятки разів з проханням допомогти вирішити проблему відсутності вагонів. Їхні елеватори простоювали по кілька тижнів, не приймаючи жодного вагону», – зазначив Микола Горбачов.

Особливо критична ситуація сталась на західній Україні, де зупинили збирання кукурудзи через переповнення елеваторів.

Водночас, за словами заступника генерального директора компанії «НІБУЛОН» Володимира Клименко, така ситуація скалась не лише з вини «Укрзалізниці», а й з вини самих учасників ринку, які не хочуть інвестувати в логістику.

«Потрібно розуміти, що інфраструктура – це не лише вагони й колії, а й елеватори, виробники та трейдери. Усім нам потрібно інвестувати в логістику», – зауважив він.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Цьогорічний врожай соняшнику зменшився на 1,1 млн тонн

Про це в газеті «АгроМаркет» повідомляє аналітик «АПК-Інформ» Юлія Іваницька, пише AgroTimes.

За оцінками експертів, середня врожайність культури цього року становить 22,4 ц/га, що на 0,5 ц/га менше, ніж у минулому сезоні.

Через погіршення як кількісних, так і якісних показників урожаю соняшнику (зниження олійності), цього сезону прогнозується і зменшення обсягів його перероблення.

Зокрема, цього сезону українські підприємства перероблять 13,5 млн тонн соняшнику, з якої отримають 5,7 млн тонн олії та 5,3 млн тонн шроту.

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Україна "завалила" ЄС шоколадом

Про це на прес-конференції повідомила заступник міністра аграрної політики та продовольства України Ольга Трофімцева, передає УНН.

“Протягом останніх 10 місяців експорт українського шоколаду в ЄС збільшився. Зокрема, ми експортували більше 10 тонн шоколаду на суму більше ніж $ 23 млн”, — повідомила О.Трофімцева.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Аграрії хочуть знизити ПДВ на харчові продукти із 20% до 7%

Про це під час Всеукраїнського аграрного віче заявив голова Всеукраїнської аграрної ради (ВАР) Андрій Дикун, пише agravery.com.

Очільник ВАР також наголосив, що натомість аграрії проситимуть знизити ПДВ на харчові продукти із 20% до 7%.

Нагадаємо, Всеукраїнська аграрна рада повідомляла, що запропонує своїм колегам з інших аграрних асоціацій відмовитись від дотацій з бюджету в рамках квазіакомуляції ПДВ, яка діятиме до 1 січня 2018 року, а також від ручного розподілу дотацій, які передбачаються після 1 січня 2018 року .

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Більшість посівів озимих знаходяться у доброму та задовільному стані

На посівах першої половини жовтня вона знаходиться в стадіях від 2-3 листя до початку кущіння, пише УкрАгроКонсалт.

На півночі, місцями на заході та в центрі Херсонської області запаси продуктивної вологи в орному шарі ґрунту (0-20 см) під пшеницею озимою на початок грудня становили 10-17 мм, що є недостатнім показником. На решті території запаси вологт були хорошими на рівні 23-32 мм.

В даний час рослини озимих культур знаходяться в стадії неглибокого зимового спокою, а їх стан майже не змінився з часу попереднього звітного періоду.

В цілому стан посівів озимих культур оцінюється як добрий та задовільний. Подальший їх стан буде залежати від тривалості поточного потепління і гідротермічного режиму в майбутньому.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview
Ваш вибір 'Подобається'.