Різати і не плакати: цибулю позбавили головного недоліку

За словами селекціонера Sunions Ріка Уотсона, на те щоб вивести новий різновид цибулі, у якого під час зберігання гострота тільки знижується, пішло більше ніж 30 років досліджень, пише журнал "Зерно".

Sunions є продуктом природної гібридизації в компанії Bayer Crop Science. Це солодкий сорт цибулі, який по довжині світлового дня належить до групи довгого дня і вирощується в Америці. Але, на відміну від інших сортів цибулі довгого дня, Sunions стає солодшим і менш «слізливим» під час зберігання.

Все пояснюється кількістю летючих сполук, відповідальних за гостроту і виділення сліз. Кількість цих сполук в інших сортах цибулі не змінюється або навіть збільшується під час зберігання. У Sunions, ці сполуки навпаки зменшуються, створюючи більш м'який смак і роблячи цибулю з часом солодшою.

«Споживачі хочуть знайти спосіб уникнути сліз при різанні цибулі. 500 тисяч запитів в Google-пошуковику говорять самі за себе. А на YouTube ми виявили більш 5 млн переглядів на цю тему», - зазначив президент Golden Sun Marketing Дон Гудвін.

Компанія також провела тестування нового сорту в Bayer Sensory Lab і в Центрі сенсорної оцінки Університету штату Огайо, на яке запросила споживачів. Кожен бажаючий зміг перевірити, чи викликає цибуля Sunions сльози під час нарізки. В результаті кожен учасник тестування був приємно здивований.

«Ніяких сліз. Зазвичай мені доводиться носити сонцезахисні окуляри, щоб нарізати цибулю. Як таке може бути, щоб я не плакав, розрізаючи цибулину, а її запах залишився таким же, як і у звичайної цибулі? », - зазначив один з учасників.

У продаж новий сорт цибулі надійде тільки після того, як буде сертифікований групою експертів з дегустації і пройде тестування в харчовій лабораторії на підтвердження допустимої кількості летючих з'єднань.

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

ТОП-3 імпортери українського вина

Про це повідомили в Асоціації виноградарів і виноробів України, посилаючись на дані Держстату, пише УНН.

Так, в 2016 році Україна експортувала до Польщі 86,9 тис. літрів вина. Друге місце займає Бельгія, яка за 12 місяців попереднього року імпортувала 18 тис. літрів українського вина.

На третьому місці - Литва. У 2016 році Україна експортувала в Литву 4,7 тис. літрів вина.

Також наголошується, що в 2015 році трійка країн-лідерів по імпорту українського вина виглядала наступним чином: Польща (29,8 тис. л.), Литва (11,5 тис. л.) і Німеччина (2 тис л.)

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Fresh Business Expo Ukraine: Міжнародна спеціалізована виставка в галузі плодоовочівництва

Fresh Business Expo – провідна торгівельна подія для постачальників всієї галузі плодоовочівництва. Ця виставка присвячена технологіям вирощування, обробки, зберігання, переробки та маркетингу плодоовочевої продукції України та СНД.

Fresh Business Expo організовують досвідчені фахівці, які розуміють важливість проведення B2B заходів та враховують інтереси учасників і відвідувачів.

У рамках виставки буде проведено 14-ту Міжнародну конференцію «Овочі та фрукти України-2017. Об’єднання заради успіху» та 7-ий міжнародний форум, організатором якої є АПК-Інформ «Овощі та фрукти».

На виставці будуть представлені компанії з України, Польщі, Німеччини, Нідерландів, Молдови, Італії, Бельгії та США.

Виставка та конференція залучають провідних виробників, торговців, покупців ключових супермаркетів, імпортерів, експортерів, переробників, а також постачальників матеріалів і обладнання.
Детальніше на сайті: www.freshbusiness-expo.com
Контакти:
Тел.: +380 44 577 04 25
E-mail: [email protected]

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview
Ваш вибір 'Цікаво'.

ДП «Укрспирт» збільшив обсяги випуску товарної продукції

Теґи: 

За результатами діяльності протягом 9 місяців 2017 року ДП «Укрспирт» вдалося наростити обсяги випуску товарної продукції.

Так, даний показник за підсумками січня – вересня поточного року склав 1 310,6 млн грн, що на 101,3 млн грн або на 8,4% перевищує показник аналогічного періоду 2016 року, який складав 1 209,3 млн гривень.

Із загального обсягу товарна продукція по спирту етиловому збільшилася на 10,6% і склала 1 253,6 млн гривень. Питома вага товарної продукції по спирту етиловому склала 96% від загального обсягу.

За 9 місяців 2017 року обсяги виробництва спирту етилового по ДП «Укрспирт» склали 5102,5 тис. дал, що складає 92,6 % до відповідного періоду минулого року.

Обсяги товарної продукції у ІІІ кварталі 2017 року зросли відповідно аналогічного періоду минулого року на 34,1 млн грн або на 9,0% і склали 421,6 млн гривень.

За підсумками роботи підприємства за 9 місяців 2017 року ДП «Укрспирт» отримано чистого доходу від реалізації продукції у сумі 1 286,85 млн грн., що на 60,1 млн грн або на 5% більше ніж за аналогічний період минулого року

Внаслідок діяльності протягом 9 місяців поточного року підприємством отримано прибутку до оподаткування у сумі 5,9 млн. грн., (за ІІІ квартал – 32,7 млн грн, що на 5 млн більше ніж у ІІІ кварталі 2016 року).

ДП «Укрспирт» протягом 9 місяців 2017 року фактично сплачено до бюджетів усіх рівнів 356 млн грн, що на 100,8 млн грн або на 29% перевищує показник сплачених податків за 9 місяців попереднього року (255,2 млн грн).

До Державного бюджету за 9 місяців поточного року сплачено 234,9 млн грн, що на 33% більше ніж аналогічний період минулого року.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

На Буковині через АЧС знищать понад 150 свиней

Про це повідомляє прес-служба Чернівецької ОДА.

За інформацією Головного управління Держпродспоживслужби у Чернівецькій області, при дослідженні в Державному науково дослідному інституті лабораторної діагностики та ветеринарно-санітарної експертизи (м. Київ) трьох проб біологічного матеріалу, відібраних від свиней в свиногосподарстві фізичної особи підприємця села Іспас  Вижницького району Чернівецької області, виявлено ДНК вірус африканської чуми свиней

В осередку захворювання вживаються заходи з локалізації та недопущення поширення збудника АЧС, встановлено ветеринарно-поліцейський пост, облаштовано  дезба’єр, виставлено знаки “карантин” та забезпечено цілодобове чергування на постах ветеринарними спеціалістами та працівниками Головного управління Національної поліції в Чернівецькій області.

Як повідомляють в Головному управлінні Держпродспоживслужби у Чернівецькій області, станом на 31.10.2017 проводиться омертвіння свиней.

Всі свині на свинофермі приватного підприємця, де виникла захворюваність на АЧС, в кількості 161 голова, будуть спалені.

Проведено дезінфекцію приміщення, де утримувались свині, та решту необхідних заходів.

В селі Іспас три робочі групи з числа ветеринарних спеціалістів, представників Головного управління Національної поліції у Чернівецькій області обходять двори та беруть на облік наявне свинопоголів’я, яке в подальшому буде відправлене на забій та переробку.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Херсонський базилік поїде до Польщі

Lucky seed стала першою українською компанією, яка відправила на експорт насіння овочів. Це були насіння жовтих патисонів для Ізраїлю, пише Агротаймс.

За словами засновника Lucky seed Віктора Мужилко, зараз компанія успішно реалізує продукцію на внутрішньому ринку. Наприклад, Ніжинський консервний завод щорічно закуповує у Lucky seed насіння помідорів і перців на 20 тис. га.
 
«Вони порівнювали наш Техас F1 і один з кращих зарубіжних гібридів процесинг-томату і в результаті відмовилися від іноземної на користь нашого», – зазначив він.
 
Довідка:
Компанія Lucky seed заснована в 1990 році. Має власні дослідницькі та виробничі ділянки, приміщення для зберігання. У користуванні компанії знаходиться 200 га землі. Крім цього, Lucky seed має власне конструкторське бюро і займається виробництвом сільськогосподарських машин.
Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview