150670

Рослини, які змінили меню світу

Шоколад, картопля та помідори - це трійка нових продуктів, що з’явились в Європі. Інколи нові смаки, фрукти та овочі не відразу стали популярними.

Кукурудза походить з Центральної та Південної Америки. Ацтеки вважали її символом життя. Колумб в 15 столітті привіз її до Іспанії, де її спочатку розводили, як диковинку, а згодом оцінили і харчову цінність.  Сьогодні за площею насаджень кукурудзу перевищує тільки пшениця.

Топінамбур (земляна груша)

За походженням вона з Північної Америки, з провінції Топінамбур, звідки в неї ця назва. Цю трав’янисту рослину  після появи її в Європі в 17 столітті стали культивували у Франції і Англії як овоч. Топінамбур знайшов Колумб під час своєї подорожі вперше в Америку. Він описав її як «велику моркву з смаком каштана». Тепер солодка картопля є основою їжею мільйонів людей.

Картопля

Картопля мовою інків «папа» . Цей овоч привезли іспанці, він був основою економіки в Перу. Картопля протягом двісті років стала основною їжею в багатьох європейських країнах. Деякі історики твердять, що ріст кількості людей, який відбувся під час європейського промислового перевороту, завдячується картоплі.

Помідор

Ацтеки і майя культивували томати. Вже в 16 столітті в Іспанії і Італії також  почали вирощували помідори. І завдяки цьому плоду піца стала улюбленою стравою. Інші європейці тільки в 19 столітті переконалися в корисності томатів.

Шоколад

Шоколад був улюбленим напоєм ацтекського правителя Монтесуми. Коли Кортес з'явився в Мексиці, боби какао так високо цінилися, що використовувались як гроші. У 19 столітті, коли цукор і молоко були призначені для покращення смаку, шоколад став міжнародним ходовим товаром.

За матеріалами: franyk.com

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Як врятувати урожай від бур’янів?

Запобіжні механічні заходи, такі як сівба очищеним від бур’янів насінням, постійне скошування бур’янів (до їх цвітіння!) забирають багато сил, але на жаль, не завжди дають результат, який задовольняє аграрія. До того ж, треба враховувати, що, наприклад, однорічні бур’яни, хоча і є менш небезпечними ніж багаторічні, але дуже швидко розмножуються насінням, тому не так вже й легко їх  повністю вивести з поля без допомоги хімічних препаратів.

Відомо, що серед усіх ярих культур, соя найбільш засмічується бур’янами. Це можна зрозуміти, виходячи з її біологічних особливостей. Прямі втрати від бур’янів у посівах сої коливаються в межах 27–38 % урожаю, залежно від сорту, виду бур’янів, їх сирої маси і густоти стеблостою, сезону, родючості і вологості ґрунту, системи землеробства, клімату та інших умов навколишнього середовища.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Кому вигідний земельний мораторій?

Розмови про те, «чи варто продавати землю одразу після зняття мораторію чи краще почекати кілька років допоки ціна на пай виросте… а якщо потім знову мораторій введуть?.. а чи, взагалі, хтось її купляти захоче?…» точаться ледь не на кожному кутку українських сіл, інформують Економічні Відомості.

В думках селяни вже підраховують свої можливі прибутки. Багато хто при цьому навіть забуває, що вже давно здав свій земельний уділ комусь в оренду на багато років вперед, і вже точно в найближчій перспективі продати його не зможе.

Згідно із офіційною статистикою, 19,5 млн. га земель сільськогосподарського призначення із загальної площі у 42,8 млн. га сьогодні на правах оренди використовуються зареєстрованими сільськогосподарськими підприємствами.

Проте, 15,1 млн. га земель с/г призначення все-таки знаходиться у використанні домашніх господарств. Іще 7,3 млн га — у розпорядженні центральних та місцевих органів влади. 0,9 млн га — у розпорядженні держави. Тобто, торгувати і торгуватися українцям є чим і за що.

Згідно із даними Держкадастру, нормативна вартість 1 га землі с/г призначення в Україні на сьогодні складає майже 31 грн. В доларовому еквіваленті, за сьогоднішнім курсом — це майже $1200. В середньому, згідно зі статистикою, власник паю має в своєму розпорядженні 3,25 га землі с/г. Тобто, якщо він вирішить продати свою земельну ділянку одразу ж після зняття мораторію, то зможе навіть за цією ціною отримати на руки $3858.

Насправді, для селянина, часто колишнього колгоспника, а тепер пенсіонера, який щомісячно отримує від держави менше 2 тис. грн. ($77) — це просто колосальна сума. Це його пенсія за чотири роки.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

В Україні ніде зберігати виноград

Теґи: 

До 2009 року урожай винограду в Україні збільшувався завдяки сприятливому клімату. Темпи приросту виробництва в період з 2007 по 2009 року становив 119,6%, 116,3% та 112% відповідно. Проте, в 2010 році показники врожайності різко знизилися - падіння по відношенню до показників 2009 року склало 63,3%. У наступні періоди ситуація в сегменті стабілізувалася. Станом на 2015 рік обсяги виробництва винограду в Україні склали 386,3 тис тонн.

Про це повідомляють експерти компанії Pro-Consulting.

Однак, незважаючи на те, що ємність ринку винограду в Україні сьогодні становить близько 450-500 тис тонн, цього недостатньо для забезпечення норм споживання населення.

Так, кожен українець щороку повинен споживати 12 кг винограду, в той час як фактичний обсяг виробництва становить 1 кг на душу населення.

Іншими словами, нарощування обсягів вирощування столового винограду в Україні є одним з ключових напрямків на сьогоднішній день. Найгостріше відчувається брак якісних фруктосховищ, які можуть забезпечити тривале зберігання стиглих ягід до моменту їх реалізації кінцевому споживачеві.

В Україні виноград найактивніше вирощується в Одеській області, на Закарпатті, в Херсоні, Миколаєві та частині Запорізької області. Загальна площа виноградників - 41,8 тис га.

Що ж стосується наявності обладнаних фруктосховищ, то в нашій країні, на сьогоднішній день практично немає компаній, що спеціалізуються саме на зберіганні винограду. Як правило, в рамках одного фруктосховища може забезпечуватися зберігання різних видів фруктів.

У нинішніх економічних умовах доцільно створення сховища винограду місткістю 1000 тонн з регульованим газовим середовищем, що забезпечує якісне зберігання продукції.

Поява подібних компаній на ринку стане каталізатором виробництва конкурентної продукції - винограду з покращеними споживчими характеристиками. Крім того, високий попит на площі для зберігання забезпечить підприємству стабільний дохід.

Сумарна вартість будівництва сховища винограду з позначеними вище характеристиками може становити близько $ 0,85-0,9 млн. Велика частина інвестицій (близько 70-75%) буде потрібна на закупівлю обладнання, будівельні роботи обійдуться в 5-7% від загальної суми вкладень.

Інші витрати у вигляді закупівлі винограду складуть близько 20-22% інвестицій.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Аграрний експорт зріс на 39%

Теґи: 

Найбільше зростання експорту спостерігалося у постачаннях живих тварин та продуктів тваринного походження (159,1% до І кварталу 2016 року). В абсолютних цифрах цієї продукції було експортовано на $213 млн.

Продуктів рослинного походження було поставлено на зовнішні ринки на суму $2,3 млрд (135% до аналогічного періоду минулого року), жирів та олії тваринного або рослинного походження – на $1,28 млрд (136% до аналогічного періоду минулого року), готових харчових продуктів – на $0,75 млрд (151% до аналогічного періоду минулого року).

Слід зазначити, що збільшення експорту спостерігалося за усіма групами аграрних товарів. Зокрема, таке збільшення було забезпечено за рахунок постачань: соняшникової олії (на $315,7 млн), соєвих бобів (на $225,9 млн), кукурудзи (на $140,4 млн), цукру (на $116,3 млн), пшениці (на $110,6 млн), ячменю (на $65,8 млн) та інших видів продукції.

Нагадаємо, що головними торговими партнерами в аграрної галузі для України залишаються країни Азії - 44,4% (від усього українського експорту), країни ЄС - 28,6% та африканські країни - 18%.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview