Tempo950x100

Tempo300x100

Селекціонери вивели новий сорт ківі білого кольору

Селекціонери вивели новий сорт ківі білого кольору

Крім незаперечної корисності плоди рослини відрізняються шкіркою білого кольору, яку можна знімати так само легко, як шкірку банана. Вміст вітаміну С ківі від 5,69 до 11,37 г/кг свіжої ваги, пише agro-smart.com.ua.

Вчені з Університету Чжецзян Гуншан в Ханчжоу (Китай) простежили за механізмом зміни метаболізму під впливом аскорбінової кислоти. Вони з’ясували, що у процесі біосинтезу аскорбінова кислота рециркулює через L-галактозу, з’єднану з D-галактуроновою кислотою. Таким чином аскорбінова кислота накопичується у фруктах після збору врожаю. Результати досліджень дозволили селекціонерам вивести новий, більш корисний сорт ківі.

 

Перегляди: 3
Читай нас у та
Адреса: https://agroreview.com/content/selekcionery-vyvely-novyj-sort-kivi-biloho-koloru
Like
Цікаво
Подобається
Сумно
Нічого сказати