"Сонячні діти" стали пекарями

Під Києвом відкрили пекарню, у якій будуть стажуватися підлітки із синдромом Дауна. Зараз вони тільки вчаться вправлятися із тістом, працювати на кухні та з клієнтами, втім, скоро будуть брати безпосередню участь у процесі. Ідея відкрити заклад прийшла подружжю Василенків із Нідерландів – батькам «сонячного хлопчика». Вони кажуть, що за кордоном такі заклади – поширена практика, в той час як в Україні лише одиниці «сонячних людей» знаходять роботу, - повідомляє Радіо Свобода.

Ваш вибір 'Подобається'.

Розробили дерево-сад, на якому ростуть зелень та ягоди

Компанія Hexagro розробила унікальне дерево-сад, який являє собою вертикальну міні-ферму. Система автоматизована, її положення можна легко керувати, пише agroday.com.ua.

Саме дерево складається зі сполучених між собою шестикутних модулів, на які висаджені рослини. Кількість модулів може змінюватися — таким чином дерево росте.
На верхівці дерева встановлена система освітлення.
Наголошується, що всі складові міні-ферми виготовлені з матеріалів, придатних для вторинної переробки.

Технологія вирощування рослин заснована на аеропоніці. Вона виключає використання ґрунту, пестицидів і витрачає на 90-98% менше води, ніж знадобилося б для традиційного землеробства.

Коріння рослин поглинають необхідні речовини з поживного туману й повітря. При цьому сама ферма потребує надзвичайно мало електроенергії.

За допомогою винаходу Hexagro можна вирощувати зелень, трави і навіть ягоди — наприклад, полуницю. З часом компанія сподівається розширити цей список спеціями, овочами, в тому числі, баклажанами та помідорами.
Скільки буде коштувати дерево-сад, поки не уточнюється.

Ваш вибір 'Цікаво'.

Український фермер планує підкорити Європу корисними продуктами

Підкорити Європу корисними і чистими продуктами з України планує фермер з Вінницької області. Відкрив власну екопекарню: там за домашніми рецептами готують хліб та смаколики, повідомляє Сьогодні.

У цій невеликій пекарні робота кипить з ранку: троє куховарок вже замісили тісто для хліба. Готують форми. Спочатку змащують їх маслом. Коли тісто підійшло, його ділять на рівні частини. Потім знову місять і тільки тоді кладуть у форми. Хліб і булочки – тут випікають за домашніми рецептами.

"Сироватка, яйця, масло, сіль, трохи цукру, дріжджі і борошно. Борошно обов'язково вищого сорту", – перераховує компоненти менеджер пекарні Лариса Куцак.

Печуть і солодкі пиріжки: з маком і лимонною начинкою. Кажуть, рецептами мінімум півстоліття. І склад тіста трохи змінили. Що саме – не зізнаються. Секрет.

"Тоненький, хрусткий. Рецепт ми нікому не розповідаємо. От тільки вам покажемо і все. Але рецепт не дамо записати", – каже пекар Тетяна Берегова.
Пекарня – лише частина ековиробництва фермера Володимира Токарчука. З коров'ячого молока господар виробляє сир, сироватку, масло та сметану – для власних хліба і тортів.

А ще фермер планує підкорити Європу: збирається експортувати туди макарони, м'ясо та морозиво власного виробництва. На своїх полях вирощує зернові. Розводить  і напівдиких угорських свиней. У їх м'ясі і салі, розповідає, немає холестерину.

"Будемо намагатися виходити і на Європу. Нехай не тільки вони до нас возять і ми теж хочемо туди", – каже фермер Володимир Токарчук.

Виробляти екологічно чисті продукти фермер вирішив після візитів на зарубіжні підприємства. А експортувати українське м'ясо, молоко та крупи, вважає, непоганий заробіток для вітчизняних підприємців. Тим більше – це ідеальний шанс відродити забуті автентичні рецепти.

Ваш вибір 'Подобається'.

На Тернопільщині перевернувся і загорівся молоковоз

У Кременці Тернопольскої області перевернувся і загорівся молоковоз, водій якого на повороті не впорався з керуванням.

Відео аварії з камери спостереження розмістив 2 квітня у Facebook користувач Святослав Журовський, пише Українська правда.

На відео видно, як на повороті машина потрапляє в яму і перекидається. На дорогу розлилося молоко. Далі машину протягнуло кілька метрів дорогою і вона загорілася. Водій викотився з кабіни.

За словами начальника ГУНП в Тернопільській області Олександра Богомола, водій вантажного автомобіля ГАЗ не впорався з керуванням і транспорт перекинувся.

За інерцією автівка продовжила рух і в результаті тертя загорілася. Водій звернувся за допомогою до лікарні. У нього опіки рук та обличчя.

В поліції зазначають, що причину аварії встановить експертиза.

Подія внесена в Єдиний реєстр досудових розслідувань за статтею 286 частина 1 ККУ "Порушення правил безпеки дорожнього руху або експлуатації транспорту особою, яка керує транспортним засобом, що спричинило потерпілому середньої тяжкості тілесне ушкодження".

Ваш вибір 'Цікаво'.

Як вплинула окупація на сільське господарство непідконтрольних територій?

Аграрії ОРДЛО перестають обробляти поля, це велика проблема. Про це Громадському радіо заявив учений, директор Донецької державної сільськогосподарської дослідної станції НААН України Олександр Вінюков.

"Коли почалася війна, нам довелося переїхати. Правда, не відразу. Війна застала нас на початку збиральних робіт. Селекційні посіви – це дуже довго і важко, в основному, ручна праця. Було жахливо, коли праця багатьох десятиліть зникала на очах. Поля горять, а ти нічого не можеш зробити. А поля дослідної станції межують з Донецьким аеропортом, тому все, що там відбувалося, було у нас на очах.Максимально все врятували. Перевезли ми все це в наше дослідне господарство «Забойщик». Це Донецька область, приблизно 50 км від кордону, що утворився. Зараз ми там, в принципі, і розташовані.

Все, що ми робили, продовжуємо і зараз. Ми врятували всю селекцію, всі насінництво, відновили. На новому місці ми вже передали на держсортовипробування нові сорти сільськогосподарських культур: два ячменя, чотири пшениці і один еспарцет – пшениця і еспарцет увійшли в реєстр, ячмінь ще на сортовипробуванні", - заявив Олександр Вінюков.

"На окуповану територію в першу чергу окупація вплинула тим, що люди залишилися відрізаними від усього того, що має бути для сільського господарства. В першу чергу – сортооновлення, насіння високих репродукцій, гібриди. Туди зараз практично неможливо завезти насіння. Фермерські господарства, які залишилися по той бік, змусили купувати насіння в Росії. Але аграрії, які там залишилися, кажуть: таким сміттям, який привезли, ми навіть тварин не годуємо. Ті сорти, які вони просили, про які вони знають, що їм не дали — дали те, що було самим не потрібно. А вони беруть тільки те, що їм дають.

Популярні сорти, які користуються попитом в Ростовській області, Краснодарському краї, розпродаються на місці — те, що не потрібно, пішло на Донбас. Відразу впала врожайність, якість пшениці. Але це навіть не найстрашніше. Незалежно від урожаю, який ти виростив там, тобі його нікуди продати", - підкреслив Олександр Вінюков.

Ваш вибір 'Цікаво'.

Помилився видом: фермер прихистив маленького ведмедя, переплутавши його зі щеням

Китайський фермер прихистив маленького ведмедя, вважаючи його щеням. Про це йдеться у сюжеті ТСН. Справжній сюрприз очікував на китайського фермера, який прихистив покинуту тваринку. Чорнявого малюка чоловік приніс із лісу й був упевнений: це собака, який заблукав у хащах.

Вся родина вигодовувала малюка молоком з пляшечки, допоки він не виріс у велетенську тварину. Те, що їхній вихованець виявився лісовим ведмедем - сім'ї пояснили сусіди. Тепер вже дорослу тварину вирішили віддати зоозахисникам, щоб ті повернули її в дику природу.

 

 

 

 

 

Ваш вибір 'Цікаво'.