Створено каву з часнику

Про це повідомляє The South China Morning Post, пише lenta.ru.

За словами 74-річного чоловіка, який був власником ресторану в префектурі Аоморі, створенню напою допоміг випадок, що стався 30 років тому. Симотаі готував шматок м’яса з часником, а потім додав до обсмажених частин рослини гарячу воду. Спробувавши суміш, що вийшла, він здивувався її смаком, що нагадує гірку каву.

Вийшовши на пенсію, чоловік продовжував працювати над майбутнім напоєм, намагаючись знайти оптимальний спосіб приготування «часникової» кави. У ході експериментів він прийшов до висновку, що для обсмажування цибулин підходить електрична піч. Відповідно до остаточного рецепту, після теплової обробки часник охолоджується і розтирається для отримання соку.

Хоча у напої є відповідний присмак, він, на думку кулінара, не викликає неприємний запах з рота, підходить для вагітних жінок та тих, хто уникає вживання кофеїну. Продажі «часникової» кави почалися в сусідній префектурі Івате.