Супермаркети вирощують овочі на даху

Супермаркет розташований в Сен-Лорен, найбільшому місті провінції Монреаль. Проект став першим такого роду в країні, пише landlord.ua

Город площею 2000 м кв. доглядає два постійних працівники, ще одного підключають сезонно. На шарі ґрунту в 15,5 см ростуть понад 30 видів овочів.

Поряд з овочами розташовані 8 вуликів. Всю продукцію продають в супермаркеті.

Наступного року тут планують зібрати урожай суниці, подумують про черешні і гриби.

Ще один проект з вирощування зелені поблизу полиць реалізується в місті Давенпорт американського штату Айова. Ззовні продуктового магазину Hy-Vee встановили гідропонічні вертикальні сади і щотижня отримують 10-15 футів свіжого урожаю.

Рослини підвішують в середовищі, виготовленому з перероблених пластикових пляшок, і вирощують на сонячному світлі взагалі без ґрунту. Поживні речовини надходять через воду.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Миколаївський виноградар виростив 7-кілограмове гроно

Про це повідомляє propozitsiya.com.

Конкурс проходив у Запоріжжі в серпні в рамках виставки-конференції «Золоте гроно України 2017», яку організувала інформаційна компанія «Інфоіндустрія» у партнерстві з Українським проектом бізнес-розвитку плодоовочівництва, який реалізується в Україні Менонітською асоціацією економічного розвитку MEDA за фінансової підтримки Міністерства міжнародних справ Канади (Global Affairs Kanada).

Конкуренція на виставці-конференції була досить сильною. У заході взяли участь понад 600 виноградарів з різних куточків України, вони представили близько 200 сортів та гібридних форм винограду.

Перед членами журі стояло непросте завдання: вибрати кращих з кращих.

У номінації № 2 «Кращий зразок винограду за величиною та красою грона з рожевою ягодою» кращим визнано виноград сорту Юліан, вирощений Станіславом Глущенком із Запорізької області (ягідне господарство «Ніка»).

У номінації № 3 «Кращий зразок винограду за величиною та красою грона з синьою ягодою» переміг виноград сорту «Вікінг» ПП Федорченка із Запорізької області.

«Кращим зразком винограду за смаковими якостями» став виноград сорту Богема Віталія Загорулька (Запорізька область). Кращими зразками технічного винограду визнані виноград сорту Прим Петра Кралєва (Запорізька область) та сорту Блу Івана Захаренка (Запорізька область). Виноград сорту Яся, вирощений Валерієм Шевченком (Дніпропетровська область) отримав диплом «Кращий зразок винограду без насіння».

Приз глядацьких симпатій дістався Михайлу Гречку й Олександру Шмельову.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Не хлібом єдиним: виробництво та споживання м'яса птиці (інфографіка)

Проте такі тенденції, здається, не надто характерні для українського ринку.  Адже, споживання м’яса птиці в розрахунку на 1 особу з кожним роком знижується. Хоча, причина цьому дещо інша.

Про це пише Аналітичний департамент УАК.

Серед усіх видів пташиного м’яса, найбільшу частину займає виробництво курятини, або бройлерів. Загалом, із 1,16 млн т вироблених в Україні минулого року на курятину припадає 84,2%.

Для того, щоб розуміти місце України на світовому ринку м'яса птиці, дослідимо «глобальних гравців». Так, п’ятірку найбільших виробників м’яса бройлерів формують США, Бразилія, ЄС, Китай та Індія. Україна займає 19 місце в світовому виробництві.

                                                          

Найбільші виробники м’яса бройлерів та Україна

Загалом, у структурі світового виробництва ці 5 країн займають майже 66% .За прогнозами на 2017 рік, виробництво в Бразилії (+0,53 тис. т) ,США (+0,42 тис. т),  Індії (+0,3 тис. т) та ЄС (+0,12 тис. т) зросте, в той час як в Китаї, у відповідь на зниження споживання, знизиться і виробництво на 1,3 тис. т.

Зважаючи на попередній рисунок, не є дивним і той факт, що найбільшими світовими експортерами є Бразилія (3,98 млн т), США(3,02 млн т) та ЄС (1,28 млн т).  Україна входить в десятку світових експортерів і займає 7 місце на глобальному ринку з обсягами 240 тис. т в 2016 році.

Структура світового експорту в 2016 році

З кожним роком виробництво м’яса в Україні збільшується, навіть не зважаючи на те, що рівень споживання знижується. Виробництво м’яса птиці є найбільш значим, остільки його частка в структурі виробництва серед інших видів м’яса (свинина, яловичина і ін.) становить понад 50%. Загалом, в 2016 році в Україні було виготовлено 1,67 млн. т. цього продукту, тоді як потреба для споживання українського населення становила 1,01 млн т. З рисунку також видно, що на відміну від яловичини, обсяги виробництва якої скорочуються, курятина нарощує виробництво, а обсяги свинини майже не змінилися.

Виробництво основних видів мяса в Україні

Ні для кого не секретом, що останнім часом ціна на м'ясо птиці значно піднялася, і не планує знижуватися в подальшому. З початку року ціни на м'ясо птиці на споживчих ринках зросли на 23%. Найбільший      стрибок спостерігається в період від кінця червня і до сьогоднішнього дня.   

Динаміка споживчих цін на м'ясо

Загалом приводом для зростання цін можна назвати декілька чинників. Перш за все – це зростання витрат на виробництво.

Коли ми говоримо про виробництво й підприємство, ми маємо розуміти, що це бізнес, а бізнес має приносити прибутки. Виробник не буде виготовляти збиткову продукцію. Тому, можна сказати, що зростання цін – це своєрідна реакція виробників на зростання витрат. Загалом з 2014 по 2016 рік витрати на виробництво м’яса птиці виросли в 1,7 р. і становили 1226,9 грн/ц готової продукції.

                                                            

Найбільших змін зазнали витрати на роботи та послуги сторонніх організації, які зросли майже у 3,4 р., витрати на корми збільшилися в 1,7 р., а на паливно – мастильні матеріали в 1,2 р.  Тим не менш, зростання витрат – це такий показник, який можна спрогнозувати, тому не можна сказати, що він мав вагомий вплив на різке подорожчання м’яса в 2017 році.

Більш вагомою причиною здорожчання м'яса птиці є збільшення обсягів експорту за кордон . Загалом за останні десять років український експорт зріс в 50 р. і надалі продовжує зростати. На сьогоднішній день основними експортерами м’яса птиці та її субпродуктів є Єгипет,  Нідерланди та Ірак. Так, надходження від експорту в ці країни в травні цього року становили 34785 грн/т, 48009 грн/т і 30229 грн/т.  В загальному в 2017 році вже було експортовано 169,5 тис. т м’яса, що на 27,4% більше, ніж за аналогічний період минулого року. 

 Експорт м‘яса птиці

Як же експорт впливає на зростання ціни? Річ у тім, що виробництво м’яса в Україні лише на 150-170 тис. т вище, за обсяг необхідний для споживання. Експортуючи продукцію за кордон 240-250 тис. т, виникає незначний дефіцит на вітчизняних ринках, який і призводить до зростання ціни. Загалом же, це дефіцит компенсується за рахунок імпорту.

Чому виробних вивозить продукцію за кодон? Знову ж таки, справа в ціні. Кожен підприємець хоче мати максимальний дохід від своєї діяльності, адже так він зможе розвиватися й розширювати свої потужності. Якщо в Україні виробники можуть продати 1 кілограм курятини за 37,8 грн/кг, то наприклад в Нідерландах ця ціна на 8,1% вища.

  

Загалом же, зростання цін на м'ясо призводить до того, що люди починають менше його купувати і поступово переходять на субпродукти, які є дешевими. М‘ясо, яке імпортується в Україну – це знову ж таки переважно субпродукти, або продукція, яка використовується для технічних потреб, переробляється далі як корм для тварин.

Зважаючи на тенденцію минулих років та на ситуацію, яка зараз склалася, в найблищі місяці ціна на м'ясо птиці ще може зрости на 2-3 грн.

 

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Мінінфраструктури погодило підвищення тарифів на залізничні вантажоперевезення з 1 жовтня

Як повідомляє "Інтерфакс-Україна", таке рішення комітет прийняв на засіданні 31 серпня 2017 року.

Крім цього, на веб-сайті міністерства для публічного громадського обговорення до 30 вересня оприлюднено відповідний проект наказу Мінекономіки.

Раніше глава міністерства Володимир Омелян анонсував засідання 31 серпня тарифного комітету для прийняття рішення про підвищення з 1 жовтня тарифів на вантажні залізничні перевезення на 22,5%. "Спільна позиція: підвищувати треба, але тариф має бути ринковим. Думаю, знайдемо правильне компромісне рішення з бізнесом", - сказав міністр.

Як повідомлялося з посиланням на останній проект фінплану "Укрзалізниці", доходи від перевезення вантажів прогнозуються в розмірі 62, 85 млрд грн, що на 13,4% більше, ніж в 2016 році. В розрахунку доходів від вантажних перевезень на 2017 рік врахована індексація тарифів на перевезення вантажів у межах України з жовтня 2017 року на 22,5%. Додаткові доходи від підвищення складуть 2,788 млрд грн.

Раніше Державна регуляторна служба України відмовилася погоджувати проект наказу Мінінфраструктури, передбачає здійснення з лютого 2017 індексації тарифів на ж/д перевезення вантажів в межах країни на 25%, і вирішила створити спільну з бізнесом робочу групу для визначення компромісною підвищення ставки.

 

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Українці рідше консервують варення через високі ціни на фрукти і ягоди

Про це ГолосUA повідомив член Економічного дискусійного клубу Олег Пендзин.

«Цього літа ціни на цукор в Україні не піднялися взагалі. І це при тому, що ситуація по продукту була складною, країна виробила 2 млн тонн, а вивезла на експорт 800 тис. тонн. Незважаючи на це, вартість цукру в серпні знизилася на 0,5%. Це говорить тільки про одне: в цьому році українці практично нічого не консервували з традиційних кісточкових ягід і фруктів, полуниці та малини. Тобто, стабільна ціна на цукор показує, що українці практично  не робили варення на зиму. Попиту на ягоди влітку не було з однієї простої причини: занадто дорого», - розповів експерт.

Можливо, що величезна частина українців залишиться без улюбленого і корисного варення взимку.

«Традиційно, основний попит на кісточкові серед українців обумовлений заготівлею варення. Так як ціна на цей вид фруктів пішла вгору, люди стали робити менше запасів на зиму, а споживання цукру впало. Це означає, що у холодну пору року українці позбудуться варення, яке корисне для здоров'я, наприклад консервації з чорною і червоною смородиною або малиною», - резюмував експерт.

Раніше експерти назвали причину, з якої подорожчали кавуни в Україні. На вартість вплинула посуха і дорога транспортування цих ягід. Крім того, подібна ситуація спостерігається не тільки з кавунами, але і з яблуками: їх вартість становить близько 1 грн/кг, а в продажу – 17-20 грн/кг.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview

Через високий попит Україна подвоїть імпорт жита

Але на тлі уподобань споживачів попит на житнє борошно, а значить і на саме жито росте, пише landlord.ua.

«В цьому сезоні площі під культурою розширені на 19%. Та засуха й аномальна спека вплинула на врожайність і валовий збір прибавив лише 15%. Якість урожаю – середня», – говорить Олена Нероба, директор Daniel Trading SA.

У 2017/18 маркетинговому році очікується ріст загальної пропозиції жита до 450 000 тонн завдаки збільшенню обсягів переробки. Та це все одно недотягує до 2015/16 МР, коли пропозиція склала 479 000 тонн.

Через високий попит з боку виробників житнього борошна імпорт культури збільшиться в 2-2,5 раза, прогнозують в Daniel Trading.

Поточний сезон відрізняється від попередніх. В першу чергу, ринок дуже залежить від погодних факторів. Великий обсяг пропозицій російської пшениці тисне на ціни в Чорноморському регіоні, і закупівельні ціни на жито у порівнянні з початком сезону знизилися на 100-200 грн, повторивши тренди пшениці: різке збільшення і подальше падіння. Виробники знову почали обмежувати партії в очікуванні сприятливої кон’юнктури.

«Враховуючи, що якість українського жита залишається не найкращою, зростаючий попит буде підтримувати ціни», – зазначає Нероба.

За даними Українського клубу аграрного бізнесу, вітчизняні аграрії щороку вирощують 400-600 тис. тонн жита, більшість зерна споживається на внутрішньому ринку. Частка України в світовому експорті складає всього 0,6%.

Об’єми світової торгівлі житом торік були найнижчими за останні 15 років. Найбільші експортери – Польща, Німеччина та Канада.

Основні агро-події тижня в Telegram-каналі та на -сторінці AgroReview